پاک اسکرین چیست؟| آشنایی با پاک اسکرین و کاربرد آن

پاک اسکرین چیست؟ آشنایی با پاک اسکرین و کاربرد آن، معمولا باریستاها و افرادی که با قهوه سر و کار دارند و در کل می‌توان گفت تمام طرفداران نوشیدنی قهوه، هر روز در پی یافتن روش‌های بیشتری برای بهبود طعم و مزه و بافت قهوه می‌باشند. برای ارتقای کیفیت قهوه، ابزار‌ها و اکسسوری‌های مختلفی وجود دارد که پاک اسکرین قهوه نیز یکی از کاربردی ترین آنها می‌باشد. پاک اسکرین جزو ابزارهایی است که در تهیه یک قهوه اسپرسو بی نقص کاربرد دارد. در این مقاله سعی می‌کنیم به ماهیت پاک اسکرین، کاربرد و انواع آن بپردازیم. در مجموعه بسیط انواع مختلف پاک اسکرین موجود می‌باشد، برای خرید پاک اسکرین می‌توانید هم‌اکنون سفارشات خود را ثبت کنید.

این مقاله شامل مطالب زیر است:

پاک اسکرین قهوه چیست؟

پاک اسکرین

پاک اسکرین در دستگاه اسپرسوساز با قرار گیری بین قهوه و آب سبب توزیع یکنواخت آب بر روی قهوه و عصاره گیری قوی‌تر می‌شود. این وسیله انواع مختلفی دارد که از جمله آنها می‌توانیم به پاک اسکرین کاغذی و پاک اسکرین فلزی اشاره کنیم.

پاک اسکرین فلزی ابزاریست مشبک و متشکل از چندین لایه فشرده که به صور‌ت دایره‌ای شکل طراحی شده است و در بسکت پرتافیلتر روی سطح قهوه قرار می‌گیرد. این وسیله به تازگی تولید و در بازار عرضه می‌شود به همین دلیل در حال حاضر افراد کمتری از کارایی آن اطلاع دارند.

جنس پاک اسکرین ها برای مقاوم بودن در برابر تماس با آب و دمای بالا از استیل و مقاوم در برابر زنگ زدگی می‌باشد. این وسیله کاربردی دارای منافذ بسیار ریز می باشد که باعث پخش یکنواخت آب در میان قهوه می شود و از برگشت آب و قهوه به داخل دستگاه جلوگیری می‌کند.

کاربرد پاک اسکرین قهوه

پاک اسکرین و پرتافیلتر

استفاده از پاک اسکرین قهوه باعث عصاره گیری بهتر قهوه می‌شود و در نقطه مقابل آن عدم استفاده از پاک اسکرین موجب می‌شود آب خارج شده از شاور دستگاه اسپرسو‌ساز، شکستگی و بی نظمی خاصی را در قهوه به وجود بیاورد و آب به صورت یکنواخت در سرتاسر قهوه پخش نشود و به اصطلاح شاهد چنلینگ و کانالیزه شدن قهوه شویم. چنلینگ یا کانالیزه شدن به دلیل عصاره گیری ضعیف، نوشیدنی ضعیفی تحویل می‌دهد پس بهتر است با استفاده از پاک اسکرین از کانالیزه شدن آب جلوگیری کنید تا قهوه ای خوش بافت و قوی داشته باشید.

• پاک اسکرین با قرار گرفتن در بسکت پرتافیلتر و بالاتر از قهوه‌ی تمپ شده باعث می‌شود آب به صورت یکنواخت در قهوه نفوذ کند و عصاره گیری بی نقص و منظمی را به ارمغان بیاورد. 
• پاک اسکرین اجازه نمی‌دهد ذرات قهوه به سمت بالا حرکت کرده و به شاور اسکرین دستگاه اسپرسو ساز ورود پیدا کند همین امر باعث تمیز ماندن دستگاه و افزایش طول عمر آن می‌شود.
• استفاده از پاک اسکرین از اشباع شدن قهوه در آب جلوگیری کرده و سبب طولانی شدن مدت زمان عصاره گیری می‌شود که بر روی کیفیت قهوه خروجی تاثیر مثبت دارد.

خرید دستگاه اسپرسوساز خود را با به روزترین تکنولوژی و بالاترین کیفیت در بسیط کالا (شعبه آنلاین بسیط) انجام دهید.

پاک اسکرین فلزی یا کاغذی؟ کدام بهتر است؟

پاک اسکرین کاغذی و فلزی

همانطور که گفتیم پاک اسکرین ها انواع مختلفی دارند که از لحاظ جنس و اندازه از همدیگر متمایز می‌باشند. از نظر جنس پاک اسکرین ها به دو دسته کاغذی و فلزی تقسیم می‌شوند که هر کدام مزیت ها و معایبی دارند.

پاک اسکرین کاغذی

پاک اسکرین های کاغذی که به عنوان اولین نوع پاک اسکرین ها مورد استفاده قرار گرفتند، عمر بسیار کمی داشتند و نهایتا شاید تا دو بار قابل استفاده بودند و همین امر باعث می شد افراد به صورت مداوم به دنبال تهیه پاک اسکرین های کاغذی باشند که از نظر اقتصادی به صرفه نبود و حتی موجب تولید زباله بیشتر و ایجاد اثرات مخرب برای محیط زیست می‌شد. به همین دلیل پاک اسکرین های فلزی جایگزین آنها شدند که به صرفه تر و مقاوم تر از نوع کاغذی می‌باشند. عمر پاک اسکرین های فلزی بیشتر از پاک اسکرین کاغذی می‌باشد. پاک اسکرین های فلزی از کیفیت بالایی برخوردار هستند و قابلیت استفاده در بلند مدت را دارند.

پاک اسکرین فلزی

پاک اسکرین های فلزی، از آلیاژ هایی ساخته می‌شوند که حتی در برابر بالاترین حرارت آب مقاومت دارند و اکسید نمی‌شوند. همچنین به دلیل بار شیمیایی خنثی، هیچ تغییر بدی در طعم قهوه ایجاد نمی‌کنند و نسبت به پاک‌اسکرین کاغذی آسیب خیلی کمتری به محیط زیست وارد می‌کنند.

سایز پاک اسکرین قهوه

سایز های مختلف پاک اسکرین

پاک اسکرین‌ها سایز‌های مختلفی دارند که بر اساس دهانه پرتافیلتر تنظیم می‌شوند و یکی از ملاک‌های مهم برای انتخاب پاک اسکرین قهوه درست، قرارگیری دقیق آن در بسکت پرتافیلتر است که هر گونه شکاف در کناره‌ها را نیز پوشش بدهد. 
پاک اسکرین‌ها به صورت استاندارد در سایز های 49 ، 51 ، 53 و 58 عرضه می‌شوند که سایزهای 58، 53 و 51 متداول‌ترین آنها می‌باشند.

پاک اسکرین 58

پاک اسکرین 58 یک ابزار جانبی دارای ساختار توری با منافذ زیاد و بسیار ریز در زوایای مختلف می‌باشد. این وسیله مناسب برای استفاده در دستگاه‌های اسپرسو ساز نیمه صنعتی و صنعتی می‌باشد که موجب کاهش چنلینگ و عصاره گیری یکدست می‌شود. این پاک اسکرین قهوه ضخامتی حدود 1/7 میلی متر داشته و جنس آن استیل ضد زنگ می‌باشد.

پاک اسکرین 53

پاک اسکرین 53 ابزاریست برای دستگاه اسپرسو ساز خانگی و نیمه صنعتی استفاده می‌شود. با استفاده از این پاک اسکرین پودر قهوه بهتر و بیشتر عصاره گیری می‌شود و می‌توانید اسپرسو خوش طعم‌تری تهیه فرمایید.

پاک اسکرین 51

پاک اسکرین 51 رایج ترین نوع برای دستگاه های خانگی می‌باشد که همانند پاک اسکرین 58 از استیل ضد زنگ تهیه شده و دارای منافذ ریز فراوان می‌باشد که موجب عصاره گیری بهتر و شفافیت نوشیدنی تان می‌شود. پاک اسکرین 51 به ندرت برای دستگاه اسپرسو ساز نیمه صنعتی نیز استفاده می‌شوند.

نحوه استفاده از پاک اسکرین قهوه

روش استفاده از پاک اسکرین

کاربرد پاک اسکرین قهوه بسیار راحت است، به این صورت که ابتدا باید پودر قهوه خود را داخل پرتافیلتر ریخته و با نیدل به آرامی دایره های کوچک روی قهوه بکشید تا قهوه به خوبی توزیع شود و به صورت یکدست و یکنواخت در آید. پس از این مرحله با تمپر قهوه را تمپ کنید تا کاملا فشرده و سطح آن صاف شود. سپس می توانید پاک اسکرین را بر روی قهوه قرار دهید و پرتافیلتر را به هد گروپ متصل کنید و بعد از این مراحل دستگاه را روشن کرده و از یک قهوه اسپرسوی بی نظیر لذت ببرید. برای مشاهده و ثبت سفارش انواع مختلفی از تمپر‌ها به صفحه خرید تمپر وبسایت بسیط-کالا مراجعه کنید.

چگونه در موکاپات از پاک اسکرین استفاده کنیم؟

استفاده از پاک اسکرین برای موکاپات جهت عصاره گیری مطلوب و تهیه نوشیدنی شفاف با بافت عالی و بدون ذرات ریز آزار دهنده می‌باشد و همچنین سبب می‌شود که نوشیدنی شما فوم دار و خامه‌ای‌تر شود.

1) برای تهیه قهوه با موکاپات ابتدا داخل مخزن آب را تا زیر سوپاپ با آب پر می‌کنیم.

2) سبد پرتافیلتر را قرار داده و قهوه را داخل آن می‌ریزیم.

3) سطح قهوه را به آرامی صاف می‌کنیم.

4) پاک اسکرین را بر روی قهوه قرار داده و قوری موکاپات را بر روی آن قرار می‌دهیم.

5) در این دم افزار هر دو نوع پاک اسکرین فلزی و کاغذی قابل استفاده می‌باشند.

معرفی برند‌های جهانی پاک اسکرین

برندهای مختلف تولید کننده پاک اسکرین

از برند‌های معتبر و با کیفیت در زمینه ساخت پاک اسکرین قهوه می‌توان به برند نورم کور (normcore)، گتر(gater) و پرایم (prime) اشاره کرد که از بهترین ها در سطح جهان هستند. مجموعه بسیط یکی از وارد کننده های اصلی پاک اسکرین از بهترین برند های جهان در ایران است.

برای تهیه بهترین مارک پاک اسکرین و خرید لوازم بار گرم می‌توانید محصولات را مشاهده و به سبد خرید خود اضافه کنید. پاک اسکرین های موجود در بسیط کالا ( شعبه آنلاین بسیط) ساخته شده از بهترین نوع آلیاژهای فلزی این امکان را به شما می‌دهند تا با استفاده در طولانی مدت بدون تاثیر روی طعم قهوه از عصاره گیری یکنواخت و بی نقص قهوه تان لذت ببرید.

نتیجه گیری

یکی از راه های افزایش کیفیت یک قهوه اسپرسو استفاده از ابزار پاک اسکرین در هنگام عصاره گیری می‌باشد برای آماده کردن و عصاره گیری خوب یک قهوه اسپرسو با کیفیت، ابزارهای متعددی در بازار وجود دارد که پاک اسکرین قهوه نیز از کاربردی ترین وسیله‌ها برای این کار می‌باشد. در مقاله پاک اسکرین چیست؟ آشنایی با پاک اسکرین و کاربرد آن اطلاعات کاربردی و مفیدی مربوط به پاک اسکرین، انواع و کاربرد آن و همچنین روش استفاده از پاک اسکرین در دستگاه اسپرسوساز و موکاپات را توضیح دادیم و در مورد سایزهای مختلف آن اطلاعاتی را در اختیارتان گذاشتیم تا اگر قصد خرید پاک اسکرین برای دستگاه اسپرسو ساز خود را دارید با آگاهی بیشتری اقدام به خرید کنید. مجموعه بسیط انواع قهوه، قهوه ساز‌ها و تجهیزات قهوه را به طور مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده و کشور مبدا خریداری می‌کند و با قیمت‌های مقرون به صرفه در سراسر کشور عرضه می‌کند.