نیدل قهوه ابزاری است که به طور هوشمندانه طراحی شده تا شما بتوانید با دم کردن یک شات اسپرسو با کیفیت و خوش عطر و طعم، لحظات عالی را تجربه کنید. قبل از انجام عمل تمپینگ، استفاده از نیدل در پخش یکنواخت دانه‌های قهوه آسیاب شده در سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز، بسیار کمک کننده است. این ابزار از تکنیک توزیع ویس (وایس) استفاده می‌کند. این تکنیک همراه با پخش یکنواخت و توزیع یکدست دانه‌های قهوه آسیاب شده است. هدف استفاده از ابزار نیدل قهوه، جلوگیری از چنلینگ در حین استخراج قهوه است که در نتیجه آن اسپرسو به دست آمده خوش طعم‌تر و با کیفیت‌تر می‌باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر از قیمت و خرید لوازم بار گرم برندهای معتبر دنیا به وبسایت بسیط مراجعه کنید.
چرا باید قبل از تمپینگ قهوه از نیدل استفاده کرد؟
عوامل زیادی در تهیه یک شات اسپرسو موثر هستند که شامل دوز آسیاب، عملکرد، مدت زمان و اندازه آسیاب می‌باشد. علاوه بر این‌ها، باید به خاطر داشته باشیم که تکنیک‌های آماده‌سازی از جمله توزیع (نیدل) و تمپینگ به همان اندازه مهم هستند. اساساً، توزیع خوب و تکنیک‌های تمپینگ به شما کمک می‌کند تا به یک بافت و استخراج یکنواخت برسید. قبل از بحث در مورد نیدل (WDT) و همچنین سایر روش‌های مشابه، ابتدا باید بدانیم که چرا توزیع بسیار مهم است. برای درست کردن شات‌های اسپرسو با کیفیت بالا، قهوه باید خیلی ریز آسیاب شود تا سطح ذرات افزایش یابد. دلیل آن این است که اسپرسو در مدت زمان بسیار کوتاهی با استفاده از آب پرفشار استخراج می‌شود، به این معنی که در مقایسه با دیگر روش‌های دم کردن، از منافذ کوچک‌تری برای استخراج طعم‌ها و عطرهای مطلوب برخوردار هستید.
نکاتی که هنگام خرید نیدل قهوه باید به آن توجه کنید.
1. خرید و انتخاب نیدل مناسب برایدستگاه اسپرسوساز
نوع سوزن نیدل قهوه‌ای که انتخاب می‌کنید به عوامل مختلفی از جمله ترکیب قهوه، آسیاب و دستگاه اسپرسوساز بستگی دارد. همچنین باید اندازه و شکل پرتافیلتر خود را در نظر بگیرید، زیرا ممکن است برخی از سوزن‌ها به درستی جا نشوند. همیشه بهتر است با تامین کننده تجهیزات قهوه خود با یک باریستای حرفه‌ای مشورت کنید تا مطمئن شوید که از سوزن مناسب برای تنظیم خود استفاده می‌کنید.
2. برندهای معتبر برای خرید نیدل قهوه
به عنوان یک باریستا، فرآیند درست کردن یک شات اسپرسو عالی میتواند یک کار چالش برانگیز و در عین حال ارزشمند باشد. یکی از نکاتی که هنگام خرید نیدل قهوه باید به آن توجه داشته باشید انتخاب یک برند معتبر است. خرید نیدل قهوه از یک برند معتبر در کارایی، طول عمر و همچنین کیفیت کالای شما بسیار موثر است. از برندهای معتبر می‌توان به برندهای برند بمبر و برند گتر در این زمینه اشاره کرد.
شما می‌توانید برایخرید نیدل قهوه گتر به وبسایت بسیط کالا مراجعه کنید و همچنین از پشتیبانی بهترین مشاوره‌ها را دریافت کنید.
3. در هنگام خرید نیدل قهوه به جنس آن دقت کنید.
همانطور که در این مقاله به آن اشاره کردیم نیدل‌های قهوه از نظر سایز، جنس، تعداد سوزن و همچنین شکل سوزن در دسته‌بندی‌های مختلفی قرار می‌گیرند. پس هنگام خرید نیدل قهوه باید به این فاکتورها توجه داشته باشید. انتخاب نیدل در هنگام خرید به درخواست و معیارها و همچنین نوع دستگاه اسپرسو شما بستگی دارد. برای خرید نیدل قهوه بمبر به سایت بسیط کالا مراجعه کنید.
خرید مدل‌های مختلف نیدل‌های قهوه
قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب و جذاب برای عموم مردم است. راه‌های متفاوتی برای دم کردن قهوه و همچنین ابزارهای مختلفی نیز وجود دارد اما برای دم کردن یک فنجان قهوه لذیذ چند عامل مهم موثر هستند. استفاده از ابزارهای درست به طور صحیح یکی از این عوامل می‌باشد. بنابراین شناخت و انتخاب یک ابزار و یادگیری نحوه استفاده درست از آن ابزار بسیار مهم است. یکی از این ابزارهای کمک کننده در دم کردن قهوه نیدل قهوه است. انواع مختلفی از نیدل‌های قهوه در بازار وجود دارد که هر کدام دارای ویژگی‌ها و مزایای منحصر به فردی هستند. نیدل‌ها براساس شکل و نوع سوزن‌های خود دسته بندی می‌شوند. رایج ترین نوع نیدل‌های قهوه عبارتند از:
نیدل سوزن مستقیم
مدل‌های مختلف نیدل قهوه
نیدل سوزن خرطومی
نیدل سوزن مارپیچی
نیدل سوزن مخروطی
جدول انواع مدل‌های نیدل قهوه
در ادامه به صورت کامل مدل‌های مختلف نیدل‌های قهوه را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
خرید نیدل سوزن مستقیم
نیدل سوزن مستقیم
این نوع از نیدل‌های قهوه ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین نوع نیدل هستند که دارای سوزن بسیار ساده به شکل صاف و مستقیم می‌باشند. این نیدل‌ها نیز بر اساس تعداد و اندازه سوزن‌های خود به چند گروه تقسیم می‌شوند. نیدل‌های سوزن صاف با قیمت بسیار مطلوبی در بازار ارائه می‌شوند و نسبت به سایر نیدل‌ها مقرون به صرفه‌‌تر هستند. اما این نیدل‌ها قابلیت توزیع کنندگی کمی در مقایسه با سایر نیدل‌ها دارند.
خرید نیدل سوزن خرطومی
نیدل سوزن خرطومی
دومین نوع از نیدل‌های قهوه، نیدل‌هایی با سوزن خرطومی شکل است. سوزن‌های خرطومی دارای سطحی هستند که باعث ایجاد اصطکاک بیشتر و توزیع یکنواخت دانه‌های قهوه آسیاب شده می‌شود. این نیدل‌ها برای مخلوط قهوه گلوله گلوله شده و فشرده بسیار عالی هستند. این نیدل‌ها نیز خود بر اساس تعداد و اندازه سوزن‌ها به چند گروه تقسیم می‌شوند.
خرید نیدل سوزن مارپیچی
سومین دسته‌بندی در این لیست نیدل‌هایی با سوزن مارپیچ شکل است. سوزن‌های مارپیچ دارای طراحی مارپیچی شکل هستند که در داخل سبد پرتافیلتر قهوه می‌پیچند و چنلینگ را کاهش داده و آب را به طور موثرتری هدایت می‌کنند. آنها برای قهوه‌هایی با بافت سبک‌تر و نرم‌تر کاربردی و ایده‌آل هستند. همانطور که قبل‌تر اشاره کردیم نیدل‌ها بر اساس اندازه و تعداد سوزن‌های خود نیز در دسته‌بندی جداگونه‌ای قرار دارند.
خرید نیدل سوزن مخروطی
نیدل قهوه سوزن مخروطی
چهارمین و آخرین نوع نیدل قهوه دارای سوزن مخروطی است. سوزن این نوع از نیدل‌های قهوه در انتهای خود مخروطی شکل هستند که امکان استخراج و توزیع دقیق‌تر و یکنواخت‌تر را فراهم می‌کند. این نوع از نیدل‌ها مناسب قهوه‌هایی که تک منشا (میکس چندین دانه‌ی متفاوت قهوه نیستند) یا مخلوط‌های اسپرسو با کیفیت عالی هستند. نیدل‌های سوزن مخروطی مثل سایر نیدل‌ها بر اساس تعداد و اندازه سوزن‌های خود در گروه‌های متفاوتی دسته‌بندی می‌شود.
خرید نیدل قهوه بر اساس سایز
همانطور که در مطالب بالا به آن اشاره کردیم نیدل‌های قهوه از نظر نوع شکل و صد البته تعداد و اندازه سوزن‌های خود در دسته‌بندی‌های مختلفی قرار می‌گیرند. قبل‌تر آنها را براساس نوع و شکل سوزن‌هایشان مورد بررسی قرار دادیم. در این قسمت، نیدل‌ها را بر اساس سایز بررسی خواهیم کرد. نیدل‌های قهوه بر اساس سایز در سه دسته‌بندی قرار می‌گیرند. نیدل‌های قهوه از نظر سایز در سه دسته بندی 51 _ 53 و 58 میلی‌متری قرار می‌گیرند.
نحوه کارکرد نیدل قهوه
نحوه کارکرد نیدل قهوه
اکثر ابزارهای نیدل قهوه دارای پنج سوزن هستند (میتواند در انواع نیدل‌ها متفاوت باشد) که به توزیع یکنواخت قهوه‌های گلوله گلوله شده در سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسو کمک می‌کنند. بسیاری از باریستاها و علاقه مندان به قهوه برای داشتن یک شات قهوه بسیار با کیفیت و صد البته خوش عطر و طعم از این ابزار استفاده می‌کنند. روش توزیع ویس (وایس) یک روش توزیع برای تهیه اسپرسو است. باریستاها با استفاده از یک سوزن ظریف (نیدل) که میتواند در نوع‌های مختلف دارای سوزن‌های بیشتری باشد، قهوه را در حالی که در پرتافیلتر دستگاه اسپرسو قرار دارد، هم می‌زنند. هم زدن قهوه با استفاده از نیدل باعث یکدست شدن دانه‌های قهوه آسیاب شده می‌شود و از گلوله گلوله شدن قهوه جلوگیری می‌کند.
تاریخچه نیدل قهوه
نیدل قهوه و یا ابزار توزیع قهوه به نام جان ویس (وایس) نامگذاری شده است. این تکنیک را در سال 2005 به عنوان راهی برای جبران کاستی آسیاب‌ها، به‌ویژه آسیاب‌های خانگی کوچک‌تر که توده‌های قهوه (گلوله گلوله شده) بیش از حد تولید می‌کردند، توسعه داد. نیدل قهوه در بین باریستاهای خانگی به خوبی شناخته شد و سالها بعد به طور گسترده در مورد آن نوشته شده است.
سوالات متداول
نیدل قهوه چه کاری انجام می‌دهد؟
اکثر نیدل‌های قهوه حدود پنج سوزن دارند که به از بین بردن گلوله‌های قهوه و ایجاد چگالی یکنواخت قهوه آسیاب شده کمک می‌کند.
چگونه یک نیدل قهوه مناسب هنگام خرید انتخاب کنیم؟
سوزن‌های نیدل قهوه در اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند. به طور کلی، هرچه سوزن نازک‌تر باشد، بهتر است، زیرا به جای جابه‌جایی و ریخته شدن قهوه از کناره‌ها حین حرکت، باعث شکافتن بیشتر و یکنواخت‌تر شدن قهوه می‌شود.
آیا استفاده از نیدل قهوه ضروری است؟
ابزار توزیع قهوه (نیدل) به آن شدت که فکر می‌کنید ضروری نیست. شما می‌توانید قهوه تازه آسیاب شده خود را با کف دست خود برای توزیع چند ضربه بزنید، اما بدون نیدل قهوه، کنترل آن را از دست می‌دهید.
خرید و قیمت نیدل قهوه
مجموعه بسیط یکی از معتبرترین فروشگاه‌های عرضه کننده تجهیزات لازم برای دم‌آوری قهوه از جمله نیدل قهوه در انواع برندهای معتبر می‌باشد. ما در بسیط در تلاش هستیم تا تمامی محصولات را بدون واسطه تهیه کرده و با قیمت‌های مقرون به صرفه و مناسب در اختیار مشتریان عزیز قرار دهیم تا با خیال راحت نیدل قهوه مورد نیاز خود را تهیه کنید. با خرید نیدل قهوه از بسیط یک فنجان قهوه لذیذ و با کیفیت را تجربه کنید.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)