قهوه فوری که به عنوان قهوه محلول نیز شناخته می شود، نوشیدنیای است که با عصاره گیری قهوه و خشک کردن آن به صورت پودر خشک شده ایجاد می شود و سپس می توان آن را در آب داغ بازسازی کرد. در ادامه با ما برای انتخاب و خرید یک قهوه فوری عالی همراه باشید. شما همراهان عزیز برای خرید قهوه و یا اطلاع از قیمت انواع قهوه می توانید در وبسایت بسیط کالا به منوی دسته بندی کالاها مراجعه کنید.
برای خرید قهوه فوری خوب بهتر است در ابتدا با روشهای تولید قهوه فوری و انواع آن آشنا شویم در این بخش به بررسی این دو مورد می پردازیم:
1. روش اول خشک کردن با اسپری نامیده می شود که شامل اسپری کردن عصاره غلیظ قهوه مایع روی سطح داغ است که باعث می شود به سرعت خشک و به ذرات ریز تبدیل شود.
2. روش دوم خشک کردن انجمادی است که در آن قهوه دم شده منجمد می شود و سپس با استفاده از خلاء به سرعت خشک می شود که بدون ذوب شدن یخ، آب را از قهوه خارج می کند.
انواع قهوه فوری در کل به دو دسته با شیر و شکر و بدون شیر و شکر تقسیم می شوند اما در ادامه این مطلب به معرفی انواع قهوه های فوری و آماده ای که در حالت عموم مرسوم و شناخته شده اند می پردازیم.
این نوع قهوه فوری، بافت پودری، رنگ تیره و طعم تلخی دارد.
قهوه فوری گلد با بافت دانهای (گرانول)، رنگ طلایی و قیمت بالاترازکلاسیک، شناخته می شود. چرا که فناوری تولید آن پیشرفتهتر و گرانتر است.
کاپوچینو در اصل یک نوشیدنی دمی است که از ترکیب اسپرسو با فوم شیر به دست می آید، اما بخاطر طعم نسبتا شیرین و فوم زیاد وارد دسته بندی قهوه های فوری شده است.
کافی میکس، از ترکیب پودر قهوه فوری با یک ماده دیگر به دست می آید و در دو نوع 2 در 1 و 3 در 1 به بازار عرضه می شود.
اگر پودر قهوه فوری با شیر خشک ترکیب شود به آن کافی میکس 2 در1 گفته می شود و اگر پودرقهوه فوری با شیرخشک و شکر ترکیب شود به آن کافی میکس 3 در1 گفته می شود.
قهوه فوری کلاسیک و قهوه فوری گلد دو نوع مختلف از قهوه فوری هستند که تفاوتهایی با هم دارند: قهوه فوری کلاسیک از دانه قهوه روبوستا تهیه و بصورت پودری در بازار عرضه می شود. در مقابل، قهوه فوری گلد که از ترکیب قهوه روبوستا و عربیکا تهیه می شود به عنوان یک نوع قهوه فوری مرغوب و با کیفیت شناخته می شود. در تهیه این نوع قهوه از دان قهوه با کیفیت بالا و مرغوب تر استفاده می شود و عموما درعطرو طعم بهتری نسبت به قهوه فوری کلاسیک عرضه می شود و افزودنی های کمتری دارد. در کل، قهوه فوری کلاسیک و قهوه فوری گلد دارای تفاوتهایی در ترکیب قهوه، کیفیت، طعم وعطرهستند. با اینحال، تفاوتهای دیگری نیز در مورد این دو نوع قهوه فوری وجود دارد که ممکن است بسته به برند و نوع محصول متغیر باشد. برای یافتن بهترین نوع قهوه فوری شما می توانید چندین نوع را تست کنید و با توجه به سلیقه ی خود، بهترین را انتخاب کنید.
در سالهای اخیر علاقمندان به قهوه شروع به پذیرفتن قهوه فوری به عنوان یک روش جدید و به روز برای تهیه قهوه کردهاند. این امر منجربه افزایش برندهای تخصصی قهوه فوری شده است که از دانه های با کیفیت بالا و فرآیندهای تولید پیچیده تر برای ایجاد محصولی با طعم بهتر استفاده می کنند. در این راستا بسیط سعی کرده است مجموعه ای از بهترین قهوه های فوری جهان را از کشورهای برزیل، اکوادور و هند بهطور مستقیم وارد کرده و در اختیار شما همراهان گرامی قرار دهد.
در سال 1938، نسکافه برای اولین بار فرآیند بسیار پیشرفته تری را نسبت به سایر رقبا برای تولید قهوه فوری معرفی کرد و از آن زمان تاکنون یکی از بزرگترین تولید کنندگان تجاری قهوه فوری در جهان بوده است.
یکی از محبوب ترین و با سابقه ترین برندهای قهوه فوری در دنیا قهوه جاکوبزاست که در سال 1895 توسط یوهان جاکوبز 26 ساله در برلین و با استفاده از فرآیندی به نام فرآیند جاکوبز تولید شد که در تولید قهوه فوری از روش خشک کردن قهوه استفاده می شود.
بنیانگذار شرکت دیویدوف، زینو دیویدوف روسی بود که شرکت خود را در سال 1936 در سوئیس تأسیس کرد. قهوه فوری دیویدوف Rich Aroma نام دارد و از این رو به دلیل اثر بالای آن که با کافئین و تلخی متعادل آن ترکیب شده و قهوه ای فوق العاده را به شما می دهد نام آن را به خود اختصاص داده است.
در سال 1971 سه نفر به نامهای گوردون بوکر،جری بالدوین و زو سیگل اولین فروشگاه استارباکس را در شهر سیاتل تاسیس کردند.
با توجه به استقبال گسترده مردم از قهوه فوری، شرکت علی کافه در سال 1999 با هدف ارائه قهوههایی با طعم و کیفیت متفاوت در جوهور باهرو مالزی تاسیس گردید.
ترابیکا از سال 1948 در کشور اندونزی شروع به ساخت و تولید انواع بیسکوییت های خانگی کرد و به تدریج کار خود را در زمینه کاپوچینوهای آماده گسترش داد.
شرکت اولکر ترکیه در سال 2003 با قهوه فوری کافه کراون وارد بازار جهانی قهوه فوری شد.
گود دی یک برند دیگر متعلق به کشور اندونزی است که محصولات خود را با طعم قهوه ایتالیایی و با استفاده از قهوه مرغوب اندونزی تهیه می کند. این شرکت در سال 2001 شروع به کار کرد.
در سال 1992 در فرانسه شروع به کار کرد و بعدها توسط شرکت جاکوبز خریداری شد.
در سال 1978 تولید آن در فرانسه شروع شد و بعد از ورشکستگی در سال 2016 توسط شرکت لاوازا ایتالیایی خریداری شد و دوباره تولیدات خود را از سر گرفت.
قیمت قهوه فوری بستگی به برند، نوع و کیفیت محصول، محل خرید و فروش محصول وهمچنین تغییرات نرخ ارز در ایران دارد. ما در مجموعه بسیط BASIT تمام تلاش خود را می کنیم تا با واردات مستقیم و حذف واسطه ها، محصول را با کمترین نوسان قیمت در اختیار شما مشتریان عزیز قرار دهیم