قهوه تجاری (کامرشیال) چیست؟

قهوه تجاری (کامرشیال) چیست؟، دردنیای قهوه دو اصطلاح قهوه تجاری و قهوه اسپشیالیتی رایج هستند. از تفاوت‌های اصلی این دو قهوه شفافیت خاستگاه و شناسنامه دار بودن قهوه اسپشیالیتی است. شفافیت خاستگاه قهوه چقدر موضوع مهمی است؟ تفاوت‌های دیگر این دو قهوه؟ در این مقاله به این سوالات پاسخ خواهیم داد و در مورد قهوه کامرشیال (تجاری) و انواع ویژگی‌های آن مانند کافئین و ماندگاری و بازار هدف توضیح خواهیم داد. همچنین برای اطلاعات بیشتر در مورد قهوه و ثبت سفارش انواع مختلفی از قهوه‌ها می‌توانید به صفحه خرید قهوه وبسایت بسیط-کالا مراجعه کنید.

تعریف قهوه تجاری و قهوه اسپشیالیتی

قهوه را به طور کلی می‌توان به دسته قهوه اسپشیالیتی و قهوه کامرشیال تقسیم کرد.

» قهوه کامرشیال (تجاری): قهوه تجاری (کامرشیال) همان قهوه‌ای است که از انواع مراکز خرید و سوپرمارکت‌ها می‌توان تهیه کرد و در کافه‌ ها سرو می‌شود. قهوه کامرشیال در مقادیر بالا رست و بسته بندی می‌شود و منشا دقیق آن مشخص نیست. دانه‌های قهوه کامرشیال در سنجش کیفیت قهوه امتیاز زیر 75 (دربعضی منابع 80 گفته می‌شود) دارند. این دانه‌ها اغلب ترکیب انواعی از دانه‌های روبوستا و عربیکا کشور‌های مختلف هستند.

قهوه کامرشیال تک خاستگاه و خالص را باید از مراکز تخصصی قهوه تهیه کنید. در مراکز نامعتبر قهوه‌های کامرشیال در دمای بالا و مدت زمان طولانی رست می‌شوند و در نتیجه دانه‌ها به خاطر رست تیره‌تر ممکن است طعم سوختگی بدهند. قهوه‌های کامرشیال ممکن است مدت زمانی طولانی بعد از رست در قفسه فروشگاه بماند و آنطور که باید فنجان قهوه خوب و با‌کیفیتی حاصل نشود پس بهتر است تا جای ممکن قهوه‌های تازه بخرید و در کوتاه مدت نیز استفاده کنید. طعم کهنگی قهوه و تلخی بیش از حد آن به خاطر رست غیراصولی باعث می‌شود که بیشتر مردم به قهوه خود شیر، خامه، شکر یا سایر افزودنی‌های شیرین کننده و ناسالم اضافه کنند.

» قهوه اسپشیالیتی: قهوه اسپشیالیتی یا تخصصی نوعی قهوه است که به طور دقیق کشور رشد قهوه ، منطقه رشد، مزرعه و حتی گاهی نام کشاورز مشخص می‌شود. قهوه‌های اسپشیالیتی در مقادیر کم رست می‌شوند و پروفایل رستی مشخصی دارند. این دلایل سبب می‌شوند قیمت قهوه اسپشیالیتی بالا باشد.

مقایسه قهوه تجاری و قهوه اسپشیال

جدول مقایسه قهوه تجاری و قهوه اسپشیال

چرا منشا قهوه مهم است؟

برداشت قهوه از مزرعه

جغرافیای منطقه، شرایط آب و هوایی و خاک منطقه روی کیفیت و ویژگی‌های طعمی دانه‌های قهوه تاثیر زیادی دارد. مطمئنا طعم دانه قهوه عربیکا کشور اتیوپی با دانه عربیکا کشور کلمبیا متفاوت خواهد بود. برای نمونه گیاه قهوه‌ای که در ارتفاع زیادی از سطح دریا رشد می‌کند، نسبت به گیاهان رشد کرده در ارتفاعات کمتر دانه قهوه با کیفیت بالایی تولید می‌کند. از این رو گفته می‌شود که همه دانه‌های قهوه یکسان نیستند و در ایجاد مشخصات طعم یک فنجان قهوه‌ای که میل می‌کنید، منشا قهوه مهم است.

تاثیر منشا قهوه بر طعم آن موضوعی ثابت شده و مهم است. مبحثی که در مورد منشا قهوه کامرشیال قابل توجه است مشخص بودن خاستگاه قهوه و خالص بودن آن است. به دلیل تجاری (کامرشیال) بودن این نوع قهوه، افرادی قهوه‌های مناطق مختلف و با کیفیت پایین را ترکیب می‌کنند و می‌فروشند. در استفاده روزمره خانگی و کافی شاپ‌ها دانستن مزرعه و ردیف کاشت گیاه قهوه شاید هیچ اهمیتی نداشته باشد ولی کشور و کیفیت دانه‌ها مهم است.

بهترین قهوه تجاری (کامرشیال) برای خرید

قهوه کامرشیالی با خاستگاه رشد مشخص و خلوص بالا برای خرید بهترین گزینه هست. شما برای استفاده روزانه خود و برای کافه خود نیازی به خرید قهوه اسپشیالیتی ندارید، نکته مهم این است که قهوه کامرشیالی با کیفیت و خالص تهیه کنید. مجموعه بسیط سابقه زیادی در زمینه واردات مستقیم و انحصاری قهوه از کشور‌های مختلف دارد و انواع قهوه‌ها با خاستگاه‌های مشخص و متفاوت را در سراسر کشور عرضه می‌کند. برای مثال برای خرید انواعی از قهوه‌های کشور‌های برزیل، اتیوپی، هند و کاستاریکا به صفحه خرید قهوه عربیکا مراجعه کنید.

انواع قهوه تجاری (کامرشیال)

قهوه‌های تجاری (کامرشیال) بسته به نوع دانه‌های تشکیل دهنده (دانه قهوه عربیکا، دانه قهوه روبوستا) متفاوت می‌باشند. دانه عربیکا در مناطقی با شرایط آب و هوایی مطلوب و ارتفاع (از سطح دریا) زیاد رشد می‌کند و گیاه این قهوه در برابر بیماری‌ها آسیب پذیر‌تر می‌باشد. درخت قهوه عربیکا محصولات کم ولی با‌کیفیت دارد. از طرف دیگر در‌ختان دانه‌های قهوه روبوستا شرایط رشد آسان و محصول بیشتری دارند. مقاومت این درختان در برابر بیماری‌ها بالا می‌باشد. این دلایل سبب پایین بودن قیمت دانه قهوه روبوستا نسبت به دانه قهوه عربیکا می‌باشد و قهوه‌های تجاری ترکیبی دارای مقدار بیشتری دانه روبوستا می‌باشند.

کیفیت قهوه تجاری (کامرشیال)

قهوه کامرشیال استارباکس

کیفیت قهوه تجاری (کامرشیال) براساس نوع و گرید دانه‌های قهوه و نسبت ترکیب دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا متفاوت می‌باشد. هرچقدر از دانه‌های قهوه گرید بالا و با عیوب کم استفاده شود، کیفیت قهوه تجاری (قهوه کامرشیال) بالاتر خواهد بود. بر کسی پوشیده نیست که قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در کل جهان است. برای خیلی‌ از افراد قهوه صرفا یک نوشیدنی نیست، یک روش زندگی است، یک فنجان گرم و غنی به عنوان روشنایی و نور حتی برای تاریک‌ترین روز‌های زندگی. افزایش محبوبیت قهوه از طرفی به معنی پرشدن بازار از قهوه‌هایی است که به عنوان گونه‌های مختلف قهوه کامرشیال فروخته می‌شوند و در مقایسه با آنچه که یک قهوه می‌تواند باشد، سطح کیفیت خیلی پایینی دارند. قهوه کامرشیال جایگاهی اقتصادی برای دوست‌ داران قهوه دارد ولی معمولا کیفیت پایینی دارد زیرا از دانه‌های ارزان قیمت که در مقادیر عمده رشد کرده‌اند تشکیل شده است. پس از مراکز خرید معتبر قهوه تجاری (کامرشیال) با‌کیفیت با قیمت‌های مناسب تهیه کنید. می‌توانید هم اکنون برای خرید قهوه روبوستا به وبسایت بسیط کالا مراجعه و ثبت سفارش کنید.

عطر و طعم قهوه تجاری (کامرشیال)

دانه عربیکا در قهوه تجاری سبب عطر و طعم خوب قهوه می‌شود و از طرفی دانه روبوستا کافئین و تلخی بیشتری دارد. به خاطر سود هر چه بیشتر از دانه‌ عربیکا (در بخش‌های قبلی مقاله قهوه تجاری (کامرشیال) چیست؟ اشاره کردیم که گیاه قهوه عربیکا بازده محصول کمی دارد و در مقابل بیماری‌ها آسیب‌پذیر‌تر است و به همین دلیل در مقایسه با دان قهوه روبوستا قیمت بالایی دارد ) خیلی کمی در قهوه‌هایی که به صورت پودر و بسته بندی شده برند‌های قهوه مختلف فروخته می‌شوند در تولید قهوه تجاری (کامرشیال) استفاده می‌شود. برای چشیدن طعم واقعی قهوه بهتر است دان قهوه تازه رست شده تهیه کنید و بعد از آسیاب هر چقدر سریع‌تر استفاده کنید.

کافئین قهوه تجاری (کامرشیال)

بازار قهوه‌های تجاری (مخصوصا قهوه‌های تجاری آسیاب و بسته بندی شده) بیشتر از دان قهوه روبوستا می‌باشد و به همین دلیل کافئین بالایی دارند. گفتیم که قهوه دان عربیکا به خاطر بازده محصول کم گیاه و شرایط رشد سخت قیمت بالایی دارد و همین موضوع سبب می‌شود در تولید قهوه‌های تجاری (کامرشیال) از دان روبوستا استفاده کنند. قهوه روبوستا نسبت به عربیکا کافئین و طعم تلخی بیشتری دارد. قهوه عربیکا سبب خوش عطر و طعم شدن نوشیدنی قهوه می‌شود. بهترین حالت ترکیب عربیکا و روستا می‌باشد تا هم خوش عطر و طعم باشد و هم کافئین بالایی داشته باشد.

بسته بندی و ماندگاری قهوه تجاری (کامرشیال)

بسته بندی قهوه های بسیط

قهوه‌های تجاری ‌‌که اکثرا به صورت رست و آسیاب شده هستند، در ظرف‌های شیشه‌ای یا پاکت‌های پلاستیکی به فروش می‌رسند. بسته‌بندی قهوه تجاری (کامرشیال) باید اصولی باشد و در شرایط محیطی مختلف (نور، رطوبت و اکسیژن) نگهدارنده خوبی باشد. بسته بندی قهوه تجاری تاثیر زیادی در ماندگاری قهوه تجاری دارد. برای مثال بسته بندی‌های شیشه‌ای محافظ خوبی در برابر نور نیستند و مطمئنا قهوه عطر و طعم ضعیفی خواهد داشت.

ماندگاری قهوه‌ تجاری بسته به اینکه به صورت فله‌ای (کیلویی) بخرید یا از نوع بسته بندی متفاوت می‌باشد. قهوه تجاری ممکن است بعد از تولید تا چندین ماه در قفسه فروشگاه بماند و یا بعد از خرید برای مدتی در خانه نگهداری کنید. قهوه‌های تجاری (کامرشیال) بسته بندی شده به خاطر دلایل تجاری تاریخ انقضای زیادی دارند ولی همواره این موضوع را به خاطر داشته باشید که قهوه را هر چقدر تازه‌تر بنوشید عطر و طعم بهتری خواهد داشت. نوع بسته بندی، جنس بسته بندی و وکیوم بودن یا نبودن آن در ماندگاری قهوه تاثیر دارد.
قهوه آسیاب شده نسبت به دان قهوه ماندگاری کمتری دارد و بهتر است زودتر استفاده شود. مجموعه بسیط با تجربه چندین ساله و کادر مجربی که دارد قهوه شما را در بسته‌ بندی‌های چند لایه و دارای استاندارد‌های مواد غذایی آماده می‌کند. بسته بندی بسیط از قهوه در برابر نور و رطوبت حفاظت می‌کند. می‌توانید با خرید شکلات‌های برند‌های خارجی و ایرانی، قهوه خود را با شکلات میل کرده و لذت این نوشیدنی را چند برابر کنید.

قیمت قهوه تجاری (کامرشیال)

فاکتور‌های زیادی در قیمت قهوه تجاری (کامرشیال) تاثیر دارند از جمله:

♦ نوع دانه قهوه
♦ درصد خلوص
♦ نوع بسته بندی
♦ مرکز خرید

انواع مختلفی از قهوه‌های تجاری با قیمت‌های مختلفی به فروش می‌رسند. درصد دانه عربیکا قهوه تجاری هر چقدر بالاتر باشد، قیمت قهوه بالاتر خواهد بود. قیمت یک کیلو دانه عربیکا حتی دو برابر قیمت یک کیلو دانه روبوستا می‌باشد.
گیاه قهوه بومی کشور ایران نمی‌باشد و همه دانه‌های قهوه موجود در بازار وارداتی از کشور‌ها و حتی قاره‌های دیگر هستند. با توجه به وارداتی بودن این محصول و تاثیرات واسطه‌های گمرکی و همچنین نوسانات بازار ارز قیمت قهوه‌های تجاری بسیار متغیر می‌باشد و گاها هر روز به روز رسانی می‌شود و افزایش می‌یابد. سوالی که پیش می‌آید از کجا می‌توان قهوه تجاری (کامرشیال) با کیفیت و با قیمت‌های مناسب خرید؟ در ادامه با ما همراه باشید تا به این سوال پاسخ دهیم.

قهوه تجاری (کامرشیال) را از کجا باید بخریم؟

متاسفانه قهوه‌های تجاری چون با نام قهوه‌های ترکیبی نیز به فروش می‌رسند اکثر فروشنده‌ها با سواستفاده از این شرایط و برای سود هر چه بیشتر دان قهوه‌های بی کیفیت و دارای عیب فراوان روبوستا و درجه پایین عربیکا را آسیاب می‌کنند و می‌فروشند. قهوه‌های بی کیفیتی را به اسم قهوه های تجاری می‌فروشند که عطر و طعم خیلی ضعیفی دارند و به خاطر استفاده زیاد از روبوستا تلخی بیش از اندازه دارند. امروزه تقریبا همه مراکز فروشگاهی و سوپرمارکت‌ها قهوه تجاری (کامرشیال) به ویژه از نوع آسیاب شده دارند پس از بین گزینه‌های مختلف برای خرید باید با تحقیق و آگاهانه فروشگاه معتبری انتخاب کنیم.
مجموعه بسیط انواعی از قهوه‌های عربیکا و روبوستا را با خاستگاه‌های کاملا متفاوت و مشخص می‌فروشد و نه فقط به صورت آسیاب شده بلکه به صورت دان و حتی دان سبز عرضه می‌کند. درجه آسیاب قهوه طبق سلیقه مشتری و نوع قهوه ساز آنها، انجام می‌شود. شما می‌توانید با خیالی راحت و با قیمت‌های مقرون به صرفه انواعی از قهوه‌های تک خاستگاه و قهوه‌های ترکیبی با درصد‌های دلخواه از خاستگاه‌های متنوع از مجموعه بسیط بخرید. در Basit واردات محصولات و کالا‌های خارجی من جمله قهوه به طور مستقیم و با حداقل واسطه‌ها انجام می‌شود و قیمت قهوه تجاری و سایر کالا‌ها تا حد ممکن ثابت می‌ماند و با وجود تورم بالای کشور و نوسانات بازار افزایش نمی یابد. علاوه بر خرید آنلاین و ثبت سفارش به صورت تلفنی امکان خرید حضوری قهوه در ارومیه فراهم می‌باشد و می‌توانید به شعبه مرکزی بسیط واقع در (ارومیه خیابان همافر 2 مابین فلکه نه پله و کسری) مراجعه کنید.

ارزش قهوه تجاری (کامرشیال) برای صنعت قهوه

قهوه کامرشیال و تاثیر مثبتش در اشتغال

قهوه تجاری سبب گسترش قهوه در کل جهان شده‌است. امروزه به لطف برند‌های قهوه و شرکت‌های شناخته شده، قهوه جزء پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا می‌باشد. با وجود پایین بودن قیمت قهوه کامرشیال نسبت به قهوه اسپشیالیتی، صنعت قهوه درصد زیاد پیشرفت سریع و جهانی خود را مدیون قهوه تجاری است پس ارزش قهوه تجاری برای صنعت قهوه بسیار بالا و چشمگیر است. علاوه بر موضوع شهرت جهانی، قهوه تجاری (کامرشیال) نقش مهمی در درآمد بسیاری از کشور‌ها و اشتغال افراد زیادی از کشاورز گرفته تا تاجر دارد.

انواع بازار هدف قهوه تجاری (کامرشیال)

قهوه تجاری (کامرشیال) بازار هدف گسترده‌ای دارد. از علاقه‌مندان و کارشناسان خبره گرفته تا فرد مبتدی نا‌آشنا با دنیای قهوه، همگی قهوه تجاری استفاده می‌کنند. قهوه تجاری برای مصارف خانگی، کافه‌ها، تولید قهوه‌های فوری و کپسول‌های قهوه کاربرد دارد.

سوالات متداول قهوه کامرشیال (تجاری)

آیا رست قهوه کامرشیال با قهوه اسپشیالیتی تفاوت دارد؟

قهوه اسپشیالیتی در مقادیر کم رست می‌شود و پروفایل رستی مشخصی دارد. رست قهوه تجاری (کامرشیال) با مقادیر زیاد انجام می‌شود. در مراکزی که تنها هدفشان سود بالای تجارت و فروش است، انواع از دانه‌های معیوب و بی کیفیت را در درجه تیره رست می‌کنند که نتیجه طعم بد قهوه خواهد بود. در مجموعه بسیط رضایت و آرامش خاطر مشتری اولویت می‌باشد و رست قهوه روزانه و در بیشتر قهوه‌ها با درجه متوسط انجام می‌شود.

آیا قهوه کامرشیال نسبت به قهوه اسپشیالیتی کیفیت پایینی دارد؟

در قهوه اسپشیالیتی نسبت به قهوه کامرشیال اطلاعات شفاف‌تر و کامل‌تری از خاستگاه و فرایند‌های پرورش و برداشت قهوه و همچنین گواهینامه کیفیت و درجه در دسترس می‌باشد. شما می‌توانید قهوه کامرشیال تک خاستگاه و خالص با کیفیت تهیه کنید و از عطر و طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید. این موضوع اصلا صحیح نیست که گفته شود قهوه تجاری نسبت به قهوه اسپشیالیتی کیفیت پایینی دارد.

منظور از دانه‌های قهوه معیوب و درجه پایین در قهوه کامرشیال چه نوع دانه‌هایی می‌باشد؟

نقص‌های دانه قهوه شامل خشک بودن، عفونت‌های قارچی، تغییر رنگ، بیش از حد رسیدگی و آسیب حشرات می‌باشد.

قهوه کامرشیال را به صورت دان بخریم یا آسیاب شده؟

قهوه آسیاب شده نسبت به دان قهوه ماندگاری کمتری دارد و بهتر است بعد از خرید هر چه زودتر استفاده کنید. اگر دستگاه آسیاب قهوه دارید، می‌توانید دان قهوه تهیه کرده و قبل از فرآیند دم آسیاب کنید.

انتخاب ما قهوه اسپشیالیتی باشد یا قهوه تجاری؟

انتخاب قهوه تجاری (کامرشیال) یا قهوه اسپشیالیتی به خصوصیات و اولویت‌های شما بستگی دارد. اگر شما جز افراد علاقه مند به قهوه هستید و از سفر دانه تا فنجان ذوق می‌‌کنید و از طعم‌های غنی لذت می‌‌برید و منبع اخلاقی برایتان ارزشمند است، قهوه اسپیشیالیتی بهترین گزینه برای شماست. اگر به دنبال روشی آسان و قابل اعتماد در عین حال کم هزینه برای افزایش کافئین هستید، قهوه کامرشیال انتخاب بسیار خوبی است.
نکته قابل توجه این است که مجبور نیستید یکی از دو قهوه را برای همیشه انتخاب کنید، ممکن است گاهی بخواهید یک فنجان قهوه اسپشیال برای آخر هفته خود دم کنید و گاهی روز کاری خود را با نوشیدن قهوه کامرشیال شروع کنید. چیزی که اهمیت دارد لذت شما از هر جرعه‌ی قهوه است.

نتیجه گیری

در مقاله قهوه تجاری (کامرشیال) چیست؟ توضیح دادیم که چه نوع قهوه‌ای قهوه کامرشیال نامیده می‌شود و مواردی مانند عطر و طعم و کافئین قهوه کامرشیال و انواع بسته بندی آن را بررسی کردیم. قهوه کامرشیال نسبت به قهوه اسپشیالیتی لزوما قهوه بی‌کیفیتی نیست و می‌توانید از مراکز خرید معتبر قهوه کامرشیال با قیمت مناسب بخرید. مجموعه بسیط چندین سال است در زمینه واردات و عرضه قهوه در سراسر کشور فعالیت دارد.