مزایای استفاده از قهوه جوش مسی و فواید سلامتی آن

در دنیایی که علم تکنولوژی و فناوری هدایت دهنده است، فلزات نیز نقش مهمی در زندگی روزمره ما ایفا می‌کنند. برخی از قهوه‌ سازها و لوازم یدکی کوچک به دلیل جنس مسی قابلیت انتقال حرارت به طور یکنواخت در کل بدنه را دارند. با خرید قهوه جوش مسی این ویژگی تضمین می‌کند که قهوه به طور یکنواخت حرارت را جذب کرده و زمان دم‌آوری ایده‌آل را فراهم می‌کند. همچنین قهوه جوش‌های مسی اغلب در تهیه قهوه ترک سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این مقاله به بررسی تفاوت قهوه جوش مسی با استیل، نحوه نگهداری جذوه و استفاده بهینه از قهوه جوش مسی می‌پردازیم.

این مقاله شامل مطالب زیر است:

مزایای استفاده از قهوه جوش مسی

بسیاری از قهوه جوش‌های مسی با‌کیفیت از دیرباز تا الان از جنس مس خالص ساخته می‌شوند. قهوه جوش مسی یا جذوه به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد، مزایای زیادی را با خود به همراه دارد که در ادامه به چند مورد از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. دوام بالای قهوه جوش مسی

مس جزو فلزهای بادوام است که در صنعت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از موارد استفاده از آن در دم‌آوری قهوه است که با قهوه جوش مسی یا به عبارتی دیگر جذوه برای تهیه قهوه ترک استفاده می‌شود. جذوه یا ایبریک یک وسیله پرکاربرد در آشپزخانه است و در صورت استفاده صحیح از این ظرف، عمر طولانی‌تری خواهد داشت.

2. جذابیت ظاهری قهوه جوش مسی

قهوه جوش‌های مسی با ظاهر سنتی که دارند از نظر بصری بسیار جذاب و زیبا بوده و به عنوان بخشی از فرهنگ ترک می‌توانند جلوه‌ای زیبا و جذاب به چیدمان میز ببخشند.

3. حمل آسان قهوه جوش مسی

یکی از مزایای قهوه جوش مسی قابلیت حمل آن است که شما برای تهیه یک فنجان قهوه نیازی به دستگاه قهوه ساز و حتی دستگاه برقی ندارید. تنها با استفاده از یک جذوه و یک حرارت ملایم می‌توانید قهوه ترک مورد نظر خودتان را در طبیعت، مسافرت و محل کار تهیه کنید.

4. عطر و طعم بهتر قهوه ترک با قهوه جوش مسی

از دیگر مزایای مهم استفاده از قهوه جوش مسی، حفظ عطر و طعم قهوه است. مس به دلیل ویژگی‌ انتقال حرارتی بالایی که دارد باعث عصاره‌گیری آرام و یکنواخت قهوه ترک شده و در نهایت یک قهوه لذیذ با طعم غنی و قوی حاصل می‌شود.

5. پخش یکنواخت حرارت در قهوه جوش مسی

مس به دلیل قابلیت رسانایی بالا، باعث توزیع یکنواخت گرما در تمامی قسمت‌های جذوه شده و این ویژگی باعث می‌شود که عصاره‌گیری قهوه در تمامی نقاط جذوه به صورت همزمان و یکدست انجام گیرد و مانع سوختن قهوه موجود در قسمت پایین جذوه می‌شود.

تاریخچه قهوه جوش مسی

عکس جذوه قهوه ترک اثری ایرانی جای مانده از قرن 12

در اواخر قرن پانزدهم، ترک‌ها پس از آشنایی با قهوه اقدام به ابداع روش دم‌آوری آن کردند و قهوه به مرور زمان در آشپزخانه عثمانی جایگاه مهمی به عنوان نوشیدنی ویژه مهمان‌ها پیدا کرد. آن‌ها دانه‌های قهوه را در یک گودی حفر شده‌ از جنس سنگ می‌ریختند و با دسته‌ای از همان جنس می‌کوبیدند تا قهوه را آسیاب کنند. سپس قهوه را در وسیله‌ای که مشابه یک قوری کوچک با دسته‌ای بلند و لبه‌ای برای ریختن قهوه بود ریخته و یک فنجان قهوه ترک خوشمزه دم می‌کردند. جذوه، ایبریک یا همان قهوه جوش مسی به معنی "تکه‌ ذغال درحال سوختن" است که این نشانی از سنت قرار دادن جذوه به روی ذغال برای تهیه قهوه به عنوان روش اصلی است. با وجود اینکه کلمه جذوه ریشه عربی دارد، اما در سراسر جهان جذوه به عنوان ابزار دم‌آوری قهوه ترک سنتی شناخته می‌شود. قهوه جوش مسی با قدمتی هزاران سال نه تنها طعم غلیظ قهوه ترک را برای شما به ارمغان می‌آورد، بلکه زیبایی و جذابیت را به عنوان یک اکسسوری باارزش و مدرن به آشپزخانه شما هدیه می‌دهد. همچنین جذوه انتخابی مناسب برای کسانی است که می‌خواهند این سنت را حفظ کنند. با خرید قهوه ترک و دم آن در قهوه جوشی مسی، خود را مهمان یک فنجان آرامش کنید.

فواید قهوه جوش مسی برای سلامتی

عکس قهوه جوش مسی

استفاده از قهوه جوش مسی نه تنها عطر و طعم قهوه را حفظ می‌کند بلکه فوایدی زیادی نیز برای سلامتی بدن دارد. اما باید در نظر داشته باشید که زمانی می‌توانید از خواص مس برای بدن از طریق استفاده از جذوه بهره‌مند شوید که ظرف جذوه شما قلع کاری (سفید کاری) شده باشد. در این مطالب به بررسی خواص قهوه جوش مسی برای سلامتی بدن می‌پردازیم:

1. خواص ضد میکروبی قهوه جوش مسی

مس دارای خواص ضد میکروبی است. استفاده از قهوه جوش مسی یا جذوه می‌تواند باعث تخریب غشاء سلولی باکتری‌ها گردد. مس رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و این عمل به بدن کمک می‌کند تا بدن با پیری زودرس، سرطان و تخریب سلول‌ها مقابله کند.

2. قهوه جوش مسی برای بهبود سیستم ایمنی

از دیگر مزایای استفاده از قهوه جوش مسی و فواید سلامتی آن می‌توان به این مورد اشاره کرد که مس به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل می‌کند، همین امر سبب می‌شود تا بدن سریع‌تر و بهتر با بیماری‌ها مقابله کند.

3. خواص قهوه جوش مسی برای سلامت قلب

مس برای تشکیل رگ‌ها خونی ضروری است. استفاده از قهوه جوش مسی برای تهیه قهوه ترک از آنجایی که هر دو خاصیت ضد التهابی دارند، نقش مهمی در سلامت قلب دارد.

4. خواص ضد التهابی قهوه جوش مسی

از دیگر مزایای قهوه جوش مسی برای سلامتی می‌توان به خواص ضد التهابی آن اشاره کرد که باعث کاهش التهابات بدن می‌شود.

5. فواید قهوه جوش مسی برای سلامت پوست و مو

مس برای تولید ملانین (رنگدانه‌های طبیعی بدن) و تقویت کلاژن ضروری است که هر دو به سلامت و زیبایی پوست و مو کمک می‌کنند.

تفاوت قهوه جوش مسی با استیل

عکس قهوه جوش مسی و استیل

اگر انتخاب بین قهوه جوش مسی یا استیل برای شما دشوار است بهتر است در ابتدا با تفاوت‌های آن‌ها آشنا شوید. قهوه جوش مسی از گذشته تا به الان یکی از محبوب‌ترین وسیله‌هایی است که جهت دم کردن قهوه ترک مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه مقاله مزایای استفاده از قهوه جوش مسی و فواید سلامتی آن، به بررسی تفاوت قهوه جوش مسی با قهوه جوش استیل‌‌‌ می‌پردازیم. اگر به دنبال خرید عمده قهوه هستید، بسیط بهترین گزینه است.

1. تفاوت در هدایت حرارت

جنس مس قابلیت رسانایی بالاتری نسبت به استیل دارد، پس قهوه جوش مسی به طور یکنواخت حرارت را در ظرف پخش می‌کند و قهوه ترک را با طعم غلیظ‌‌‌‌ تری دم می‌کند. اما رسانایی حرارتی قهوه جوش استیل کمتر بوده و ممکن است باعث افزایش بیش‌تر دما در برخی نقاط جذوه شود که منجر به سوزاندن قهوه و تغییر عطر طعم آن می‌شود.

2. نحوه نگهداری متفاوت

قهوه جوش مسی به مراقبت بیشتری نیاز دارد و باید به طور مرتب تمیز و قلع کاری گردد تا از ایجاد لکه و خوردگی جلوگیری گردد. قهوه جوش‌های استیل به راحتی تمیز می‌شوند و در برابر زنگ زدگی مقاوم هستند، اگرچه قهوه جوش‌های مسی را نیز می‌توان هر چند وقت یکبار با شوینده مخصوص ظروف مسی یا ترکیب نمک و آبلیمو شست.

3. تفاوت در دوام و استحکام

اگر به مراقبت‌های خاص جذوه در زمان مناسب آن رسیدگی شود، طول عمر بالاتری خواهد داشت. قهوه جوش‌های استیل نیز بادوام هستند و می‌توانند دهه‌ها بدون هیچ مراقبتی عمر کنند.

4. قیمت‌های قهوه جوش مسی و استیل

با توجه به اینکه مس فلزی ارزشمند است و خواص فراوانی دارد، در مقایسه با قهوه جوش استیل قیمت بالاتری دارد.

جدول مقایسه قهوه جوش مسی با استیل

طرز تهیه قهوه با قهوه جوش مسی

تهیه قهوه با قهوه جوش مسی شامل مراحل و نکات متعددی است که برای دستیابی به یک قهوه ترک لذیذ و خوشمزه باید به این موارد توجه کنید. در ادامه طرز تهیه قهوه با قهوه جوش مسی و نکات آن را بیان می‌کنیم. مقدار مواد لازم به ازای هر 1 فرد ارائه شده است.

1. در ابتدا 2 قاشق چایی خوری از پودر قهوه ترک مد نظر خود را در جذوه بریزید.

2. برای تهیه قهوه ترک ساده، کم شیرین و شیرین به ترتیب 0، 1 یا 2 قاشق چای خوری شکر اضافه کنید.

3. یک فنجان آب در جذوه ریخته و تمامی مواد را به خوبی هم بزنید تا قهوه و شکر کاملا در آب حل شوند.

4. جذوه را روی حرارت قرار دهید و منتظر بمانید که عصاره‌گیری به طور کامل انجام شود.

5. بعد از تشکیل حباب‌های ریز در کناره‌های جذوه و به محض اینکه قهوه شروع به حرکت به سمت بالا کرد، جذوه را از روی حرارت بردارید.

6. با یک قاشق کوچک فوم یا کف قهوه را در فنجان ریخته و جذوه را مجدد روی حرارت قرار دهید.

7. با جوشیدن مجدد قهوه، شعله را خاموش کنید. قهوه ترک شما آماده سرو است. نوش جان!

نکات مهم در انتخاب بهترین قهوه جوش مسی

سوالی که پیش می‌آید این است که با دقت به چه مواردی می‌توانیم یک قهوه جوش خوب انتخاب کنیم که فواید زیادی از لحاظ ظاهری و سلامتی داشته باشد. درادامه مقاله ما به شما کمک می‌کنیم تا با تمامی جزئیات مهم آشنا شوید و انتخاب بهتری به هنگام خرید داشته باشید.

اندازه و ظرفیت قهوه جوش مسی

قهوه جوش مسی یا جذوه اندازه‌های مختلفی دارد. انتخاب اندازه و ظرفیت قهوه جوش مسی کاملا سلیقه‌ای بوده و بر اساس گنجایش مورد نظرتان می‌توانید تهیه کنید. جذوه‌ها با ظرفیت 1 کاپ تا 7 کاپ در بازار موجود هستند.

ضخامت و وزن قهوه جوش مسی

ضخامت و وزن بالای قهوه جوش مسی نشان دهنده کیفیت آن است. قهوه جوش‌های مسی تولید شده با استفاده از ورقه‌های ضخیم مس کیفیت بالاتری دارند. 

کیفیت ساخت قهوه جوش مسی

کیفیت ساخت جذوه نیز بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که جوش‌کاری و اتصالات به خوبی انجام شده است. همچنین دقت کنید که ظرف جذوه هیچ سوراخی نداشته باشد.

با توجه به نکات گفته شده به راحتی می‌توانید جذوه مورد نیاز خود را انتخاب کنید. فروشگاه بسیط با ارائه انواع مختلف قهوه جوش مسی در طرح‌های جذاب و گنجایش ظرفیت متفاوت به شما تجربه خرید رضایت بخشی را به ارمغان می‌آورد، همچنین می‌توانید جهت خرید قهوه از بسیط اقدام کنید.

نحوه نگهداری و تمیز کردن قهوه جوش مسی در خانه

نگهداری و تمیزی جذوه قهوه از اهمیت زیادی برخوردار است. جذوه به دلیل زیبایی و کاربرد آن در دم‌آوری قهوه ترک محبوبیت زیادی پیدا کرده است. برای حفظ این زیبایی و عملکرد بهینه ، نیاز به تمیز کاری منظم دارند. در ادامه به برخی از روش‌های موثر در تمیزی قهوه جوش مسی اشاره می‌کنیم.

عکس شست و شوی قهوه جوش مسی
 

شست و شوی قهوه جوش مسی

برای تمیز نگه داشتن قهوه جوش مسی، نیاز است که بعد از هر بار تهیه قهوه ترک آن را بشویید. در نظر داشته باشید که جذوه را در داخل ماشین ظرف شویی قرار ندهید. برای پیشگیری از زنگ زدگی حتما قهوه جوش مسی را بعد از شست و شو خشک کنید. نگهداری جذوه نیاز به دقت خاصی دارد. برای استفاده بهینه از فواید قهوه جوش مسی حداقل 6 ماه یک بار آن را با استفاده از روش تمیز کردن ظروف مسی جلا دهید. بنا به تحقیقات انجام شده، مس با غذاهای اسیدی واکنش می‌دهد و به همین دلیل تمام ظروف مسی را با لایه‌ای از فلز قلع برای جلوگیری از اکسید شدن و ورود اکسید به بدن می‌پوشانند. قلع کاری همچنین از ورود بیش از اندازه مس به بدن جلوگیری می‌کند.

نگهداری قهوه جوش مسی به دور از رطوبت

جهت جلوگیری از کدر شدن و سیاه شدن جذوه، آن را در مکانی خشک و خنک به دور از رطوبت و تابش مستقیم آفتاب نگهداری کنید.

تمیز کردن قهوه جوش مسی با سرکه سفید و نمک

سرکه سفید را با نمک فراوان ترکیب کرده و تا جایی این ترکیب را هم بزنید که محلول غلیظ خمیری شکل بدست آورید. سپس این محلول را با استفاده از یک اسکاچ روی بدنه قهوه جوش مسی بسابید، سپس آن را آبکشی کرده و خشک کنید.

تمیز کردن قهوه جوش مسی با رب گوجه‌ فرنگی

رب گوجه فرنگی خانگی را بر روی بدنه قهوه جوش مسی سابیده و به مدت 15 دقیقه در همان حالت رها کنید. سپس با یک اسکاچ بدنه جذوه را سابیده آبکشی کنید و بعد از خشک کردن در قفسه خود قرار دهید.

استفاده از حرارت ملایم

برای جلوگیری از آسیب به قهوه جوش مسی، همیشه از حرارت ملایم استفاده کنید. حرارت زیاد به مس آسیب می‌زند و باعث کاهش عمر مفید این ظرف زیبا و جذاب می‌شود. همچنین استفاده از حرارت ملایم در طعم قهوه نیز موثر بوده و باعث حاصل کردن قهوه ترکی لذیذ می‌شود.

سوالات متداول فواید قهوه جوش مسی

آیا مصرف قهوه ترک در قهوه جوش مسی برای همه افراد مفید است؟

بله، فقط افرادی که به مس حساسیت شدید دارند، باید از استفاده آن اجتناب کنند.

چگونه می‌توانم از اصالت قهوه جوش مسی اطمینان داشته باشم؟

برای اطمینان از قهوه جوش مسی از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.

آیا قهوه جوش مسی در ماشین ظرف‌شویی قابل شست و شو است؟

خیر، زیرا بخار داغ ماشین ظرف‌شویی باعث آسیب و کاهش طول عمر قهوه جوش مسی می‌گردد.

تا چه مدتی می‌توانیم از قهوه جوش مسی استفاده کنیم؟

اگر با روش اصولی نگهداری کنید، تا سال‌های طولانی قابل استفاده خواهد بود.

آیا قهوه جوش‌های مسی ظروف سالم و امنی برای تهیه قهوه ترک هستند؟

بله، اما باید توجه داشته باشید که سصح داخلی آن باید حتما روکش قلع داشته باشد.

قهوه جوش مسی نازک بهتر است یا ضخیم؟

هر چقدر وزن ظروف مسی سنگین‌تر باشد، یعنی از ورقه‌های مسی ضخیم‌تر و بیشتری استفاده شده است. این مورد کیفیت قهوه جوش مسی را تضمین می‌کند.

آیا قهوه جوش مسی بدون قلع کاری نیز مفید است؟

خیر، قلع کاری باعث جلوگیری از اکسید شدن لایه داخلی ظرف جذوه و همچنین جلوگیری از ورود بیش از اندازه مس به بدن می‌شود. در نتیجه عدم وجود روکش قلع برای بدن مضر خواهد بود.

نتیجه گیری

در مقاله مزایای استفاده از قهوه جوش مسی و فواید سلامتی آن اشاره کردیم که قهوه جوش مسی به دلیل ویژگی‌ها و فوایدی که دارد یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه قهوه ترک است. جذوه با حفظ عطر و طعم قهوه و همچنین فواید و تاثیرات مثبت بر سلامت می‌تواند تجربه لذت بخش نوشیدن قهوه ترک را برای شما به ارمغان آورد. بسیط انواع جذوه در طرح‌ها و اندازه‌های متفاوت را برای شما مشتریان عزیز ارائه می‌دهد. شما می‌توانید جهت انتخاب قهوه جوش یا جذوه مورد نیاز خود به وبسایت بسیط کالا (شعبه آنلاین بسیط) مراجعه کرده و جذوه دلخواهتان را انتخاب و خریداری کنید. همچنین می‌توانید به شعبه حضوری فروشگاه بسیط واقع در ارومیه، خ همافر 2، مابین فلکه نه پله و کسری جهت خرید حضوری مراجعه کنید.