قهوه ترک شنی چیست؟

قهوه ترک شنی از جمله روش‌های سنتی برای تهیه قهوه ترک است که به دلیل طعم و غلظت بی‌نظیری که دارد، توانسته توجه افراد زیادی را به خود جلب کند. برای تهیه یک قهوه ترک شنی خوشمزه شما نیاز به خرید قهوه ترک باکیفیت و نیز دستگاه مخصوص قهوه ترک ساز شنی دارید، که انواع آن‌ها را می‌توانید در وبسایت بسیط مشاهده و در صورت نیاز خرید خود را انجام دهید. بدین طریق می‌توانید با دم یک قهوه ترک شنی لذیذ تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن یک قهوه ترک خاص را برای خود رقم بزنید.

در این مقاله اطلاعاتی درباره مطالب زیر کسب خواهید کرد:

تعریف قهوه ترک شنی

قهوه ترک شنی یکی از روش‌های قدیمی و اصیل دم قهوه ترک است که در نهایت یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین قهوه ترک‌ها به دست می‌آید. در این روش موارد مورد نیاز درون جذوه ریخته شده و سپس جذوه در میان شن‌های داغ قرار داده می‌شود. بدین طریق گرما در همه قسمت‌های جذوه به طور یکدست پخش شده و باعث می‌شود که قهوه ترک در تمامی نقاط به خوبی دم بکشد. در نهایت قهوه‌ شنی که حاصل می‌شود عطر و رایحه‌ای بسیار عمیق و دلچسب خواهد داشت.

دستگاه لازم برای تهیه قهوه شنی ترک

عکس دستگاه قهوه ترک ساز شنی 

1. استفاده از دستگاه قهوه ساز ترک شنی آماده

ابزار مخصوصی که برای تهیه قهوه ترک شنی استفاده می‌شود، دستگاه قهوه ساز شنی است. این دستگاه یک وسیله الکتریکی بوده و دارای یک قسمت گودی شکل است. در این قسمت گود المنت‌های حرارتی تعبیه شده‌ و با شن مخصوص برای دم قهوه ترک شنی پر شده است. این دستگاه انواع متفاوتی دارد و در طرح‌ها و مدل‌های مختلف در بازار موجود است.

2. ساخت دستگاه قهوه شنی

اگر امکان تهیه قهوه ترک ساز شنی ندارید، می‌توانید مشابه آن را در خانه درست کنید. به طوری که شما می‌توانید شن مخصوص قهوه ترک شنی را از بازار تهیه کرده و در داخل یک تابه بزرگ و عمیق بریزید. سپس تابه را روی حرارت قرار داده و بعد از گرم شدن شن‌ها مراحل بعدی را طی کنید. همچنین، می‌توانید به جای شن مخصوص قهوه شنی از شن سیلیس آکواریوم استفاده کنید.

چگونه دستگاه قهوه ترک شنی را آماده استفاده کنیم؟

دستگاه‌های قهوه ترک شنی اکثرا برقی هستند، پس برای آماده کردنشان در ابتدا لازم است که دستگاه قهوه ترک شنی خود را به برق متصل کرده و دکمه روشن خاموش آن را بزنید تا شروع به کار کند. بدین طریق المنت‌های دستگاه داغ شده و شن‌هایی که در قسمت گودی وجود دارد را گرم و داغ خواهد کرد. بعد از حدود 2 الی 3 دقیقه شن‌ها کاملا داغ شده و دستگاه آماده استفاده کردن می‌شود. دقت کنید که بعد از اینکه کار شما به اتمام رسید، دستگاه قهوه ساز ترک شنی را از برق کشیده و برای سرد شدن آن را در یک گوشه امن بگذارید. در ادامه مقاله قهوه ترک شنی چیست؟ طرز تهیه قهوه ترک شنی را توضیح خواهیم داد.

طرز تهیه قهوه ترک شنی

جدول مقادیر مواد لازم برای تهیه قهوه ترک شنی

1. پودر قهوه ترک را به میزان 2 قاشق چایی‌خوری در جذوه بریزید.

دم قهوه ترک شنی را با ریختن پودر قهوه ترک در جذوه شروع کنید. برای این کار کافی است به ازای هر نفر 2 قاشق چایی‌خوری از پودر قهوه ترک خود را در جذوه بریزید. مقدار قهوه ترک تاثیر زیادی بر قوام و غلظت قهوه دارد. شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود برای به دست آوردن قهوه‌ای با دوام کمتر یا بیش‌تر، مقدار پودر قهوه‌ای که استفاده می‌کنید را تغییر دهید.

عکس اضافه کردن پودر قهوه ترک داخل جذوه

2. شکر را به میزان 0، 1 یا 2 قاشق چایی‌خوری به جذوه اضافه کنید.

مقدار شکری که به قهوه ترک خود اضافه می‌کنید، بستگی به طعم مورد علاقه شما دارد. قهوه ترک دارای 3 طعم کلی ساده، کم شیرین و شیرین است و برای درست کردن هر یک از آن‌ها به ترتیب 0، 1 یا 2 قاشق چایی‌خوری شکر به قهوه خود اضافه کنید. نکته‌ای که وجود دارد این است که شکر در فوم قهوه شما تاثیر دارد و حتی اضافه کردن مقدار کمی از آن باعث افزایش فوم قهوه ترک شما خواهد شد.

3. در جذوه 1 فنجان آب بریزید.

در آخر به ازای هر نفر یک فنجان آب به جذوه اضافه کنید. برای اندازه‌گیری آب بهتر است از فنجانی استفاده کنید که قصد دارید قهوه ترک خود را در آن سرو کنید. بدین صورت هنگام سرو با مشکلی مواجه نخواهید شد و دقیقا به اندازه فنجانتان قهوه ترک خواهید داشت.

4. دستگاه قهوه ترک ساز شنی را روشن کنید.

دستگاه قهوه ترک شنی خود را روشن کرده و منتظر بمانید. بعد از حدود 2 الی 3 دقیقه شن‌ها توسط المنت‌های دستگاه قهوه ترک ساز شنی به خوبی گرم می‌شوند. در این مرحله شن‌ها آماده هستند که یک قهوه ترک لذیذ و دلچسب به شما تحویل دهند.

5. جذوه را داخل شن‌ها قرار دهید.

در این مرحله جذوه‌ای را که از قبل آماده کرده و مواد اولیه لازم را در آن ریخته بودید، داخل شن‌ها قرار دهید. بهتر است بدنه جذوه را مقداری در شن‌ها فرو ببرید، چرا که هدف از دم قهوه ترک با دستگاه قهوه ترک شنی این است که توزیع دما در تمامی قسمت‌های جذوه به صورت مساوی و یکنواخت انجام گیرد. همچنین برای رسیدن به این هدف بهتر است جذوه را به آرامی در شن بچرخانید.

عکس دم قهوه ترک شنی

6. به محض دیدن اولین حباب‌ها جذوه را از روی حرارت بردارید.

زمان جدا کردن جذوه از حرارت جزو یکی از مهم‌ترین مسائل در تهیه یک قهوه ترک باکیفیت و با فوم مطلوب است. شما به محض اینکه اولین حباب‌ها را در کناره‌های جذوه مشاهده کردید، آن را از روی حرارت بردارید. درصورتی که دیرتر اقدام به این کار کنید، قهوه شما جوشیده و سر می‌رود که این موضوع باعث طعمی تلخ و نامطلوب در قهوه ترک شما خواهد شد.

7. فوم قهوه را جدا کرده و جذوه را مجددا در شن قرار دهید.

 بعد از برداشتن جذوه از روی حرارت، حالا نوبت جدا کردن فوم آن است. برای این کار با یک قاشق کوچک چایی‌خوری فوم قهوه ترک را از سطح آن به آرامی برداشته و در داخل فنجان سرو خود بریزید. سپس دوباره جذوه را در دستگاه قهوه ترک شنی قرار دهید.

8. به محض مشاهده فوم دوم جذوه را از داخل شن بردارید.

هدف از این مرحله، بدست آوردن فوم ثانویه و افزایش مقدار کلی فوم و قوام قهوه ترکِ به دست آمده است. بعد از قرار دادن دوباره جذوه در شن، منتظر بمانید تا قهوه مجدد از کناره‌های ظرف شروع به جوشیدن کند و به محض اینکه قهوه شروع به حرکت کردن به سمت بالا کرد، جذوه را از داخل شن‌ها بردارید.

عکس دم و سرو قهوه ترک شنی

9. قهوه ترک شما آماده سرو است!

در نهایت قهوه ترک شما حاضر است. می‌توانید آن را در فنجان دلخواهتان سرو کنید و از طعم لذیذ آن در کنار دوستان خود لذت ببرید. نوش جان! قهوه ترکی که آماده کرده‌اید، خواص سلامتی بسیاری برای شما دارد؛ جهت کسب اطلاعات کامل و جامع مقاله خواص و عوارض قهوه ترک را مطالعه کنید.

نحوه سرو قهوه ترک شنی

هنگام سرو قهوه ترک شنی در ابتدا بهتر است فوم آن را با استفاده از یک قاشق کوچک در میان فنجان‌ها تقسیم کرده و سپس قهوه را در لیوان‌ها بریزید. اما نکته‌ای که در این مرحله باید به آن توجه کنید این است که قهوه ترک را باید حتما از ارتفاع کم در فنجان‌ها بریزید تا فوم آن از بین نرود. سرو قهوه ترک در فنجان‌های کوچک و همراه با یک لیوان آب سرد انجام می‌گیرد. نوشیدن آب قبل از قهوه باعث خنثی شدن طعم دهان شما شده و در نتیجه هنگام نوشیدن آن طعم اصیل قهوه ترک را بهتر احساس خواهید کرد. دلیل دیگر سرو آب در کنار قهوه ترک شنی این است که نوشیدن آب بعد از اتمام قهوه از خراب شدن دندان‌هایتان توسط شکر و کافئین موجود در قهوه ترک جلوگیری می‌کند.

عطر و طعم قهوه ترک شنی چگونه است؟

در تهیه قهوه ترک با دستگاه قهوه ساز ترک شنی، شن تمامی قسمت‌های بیرونی جذوه را که پر از مواد اولیه است فرا می‌گیرد. بدین طریق حرارت به طور کاملا یکدست و نیز به آرامی به جذوه منتقل می‌شود. از این رو قهوه ترک شنی به آرامی دم کشیده و در نهایت بافتی بسیار غلیظ و فوم بسیار زیاد خواهد داشت و با نوشیدن اولین جرعه از آن لذت نوشیدن یک قهوه ترک با قوام و لذیذ را تجربه خواهید کرد.

جمع بندی و نتیجه‌گیری

در مقاله قهوه ترک شنی چیست؟ گفتیم که قهوه ترک شنی از جمله شناخته شده‌ترین و پرطرفدارترین انواع قهوه ترک است، چرا که از غلظت بالا، فوم زیاد و طعم عمیقی برخوردار است. دم این قهوه با استفاده از جذوه و دستگاه قهوه ترک ساز شنی انجام می‌گیرد. مجموعه بسیط انواعی از این دستگاه‌ها را برای شما گرد هم آورده و به افراد این امکان را می‌دهد که بتوانند با خرید قهوه ساز شنی کسب و کار خود را گسترش داده و یا در خانه با دم کردن این نوع قهوه لذیذ لحظات خوبی را تجربه کنند. شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیش‌تر و انجام خرید به شعبه حضوری بسیط در ارومیه مراجعه و یا از طریق وبسایت بسیط کالا سفارشات خود را ثبت کنید.