شکلات شیری با مغز نوقات عسل و بادام تابلرون Toblerone، نه تنها از مشهورترین و پرطرفدارترین شکلات های جهان، بلکه از قدیمی ترین شکلات هایی است که همچنان تولید می شوند. شکلات از مواد خوراکی ای است که در تمامی جهان و برای تمامی سنین جذاب است. انواع و اقسام شکلات در سراسر جهان تولید می شوند و توسط میلیون ها نفر مشتاق کوچک و بزرگ به مصرف می رسند. شکلات سوییسی تابلرون از سال 1908 در حال تولید انبوه است و همچنان به رشد و پیشرفت خود ادامه می دهد. ویژگی خاصی که این شکلات با آن شناخته می شود، از سوی خود تولیدکنندگان، این گونه بیان شده است: شکل یگانه شکلات و بسته بندی اش که غیر ممکن است با برند دیگری اشتباه گرفته شود. بسته بندی شکلات شیری با مغز نوقات عسل و بادام تابلرون Toblerone که به شکل منشور مثلثی است، جذابیت خاصی دارد و بیش از یک قرن است که طرفداران شکلات با آن آشنا هستند. تکه های جدا شدنی خود شکلات نیز به شکل منشورهای کوچکی هستند که به راحتی قابل جدا شدن و استفاده اند. درمورد اینکه ایده این مثلث ها از کجا به ذهن سازندگان رسیده، اتفاق نظر وجود ندارد و آن ها نوشته ای در این مورد برجای نگذاشته اند. یک نظر این است که این اشکال برگرفته از کوه ماترهورن، از قله های رشته کوه آلپ هستند که کوهی نمادین در کشور سوییس است. همان کوهی که تصویر آن بر روی بسته های شکلات وجود دارد. البته، کیفیت خاص و طعم کم نظیر این شکلات، مهم ترین دلیل ماندگاری آن تا امروز است. ترکیب ویژه این محصول که از شکلات کاکائو به اضافه نوقای بادام تهیه می شود، به همراه مواد اولیه با کیفیتی که در تولید آن استفاده می شوند، سازنده مزه درجه یک شکلات تابلرون هستند. نوقای بادام، یک شیرینی سنتی در بسیاری از نقاط اروپا است که کمابیش مانند همان شیرینی نوقا که در ایران میشناسیم تهیه می شود.
برای ساختن این شکلات، شرکت تابلرون دانه های با کیفیت کاکائو را به دقت انتخاب و خریداری می کند. رُست (بو دادن) این دانه ها در حد بهینه را خود کارخانه با استفاده از ماشین آلات پیشرفته انجام می دهد و سپس، دانه تازه رُست شده، کوبیده و آسیاب می شود. محصول این فرآیند، به خاطر چربی زیاد، حالت خمیری پیدا می کند. این خمیر در ترکیب با شکر و شیرخشک تبدیل به شکلات کاکائو می شود. شیر مورد نیاز این کارخانه از 1400 گاو سوییسی می آید که تمامی شیرشان صرفا برای ساختن شکلات های تابلرون استفاده می شود. نوقای بادام نیز، همچون نوقای آشنای خودمان، از ترکیب عسل، شکر، سفیده تخم مرغ و بادام درست می شود. البته این نوقا خنک شده، به حالت جامد در می آید و سپس خرد شده و با کاکائو ترکیب می شود.
خواص شکلات شیری با مغز نوقات عسل و بادام تابلرون Toblerone
شکلات، ماده ای بسیار مغذی است. این ماده غذایی، حاوی فیبر و عناصری چون آهن، منیزیم، مس، منگنز، فسفر، پتاسیم و... است. شکلات همچنان که مشهور است، کافئین نیز دارد ولی میزان آن بسیار کم است. این خوراکی، منبع قابل توجه آنتی اکسیدان نیز هست. همچنین، گفته می شود حاوی ترکیباتی است که بر عملکرد قلب تاثیر مثبت دارند. در مطالعات مختلفی مشاهده شده است که برخی ترکیبات موجود در این خوراکی، تاثیرات مثبتی بر روی سلامت پوست دارند. همچنین، شکلات حاوی موادی است که کلسترول خون را کاهش می دهند. البته اگر در فرآیند تهیه آن، از روغن های حاوی چربی های مضر استفاده نشده باشد.
شکلات تابلرون در 100 گرم، حاوی این موارد است:
• انرژی 512 کیلو کالری
• کربوهیدرات 59.8 گرم شامل 56.7 گرم قند، 2.2 گرم فیبر
• پروتئین 5.5 گرم
• چربی 27.9 گرم
• نمک 48 میلی گرم
- همچنین 3.2% محصول از عسل و 1.6% آن نیز از بادام تشکیل شده است.
- بادام نیز حاوی موادی چون فیبر، پروتئین، چربی، ویتامین E، و منگنز و منیزیم می باشد.
در نهایت باید گفت که شکلات، ماده ای بسیار مغذی و مفید است اما به خاطر وجود قند و کالری، بهتر است در میزان مصرف آن دقت شود.
درباره برند تابلرون Toblerone
ژان تابلر (Jean Tobler) سوییسی، در 1868 یک قنادی در شهر برن به راه انداخت که شیرینی هایی با استفاده از کاکائو درست می کرد. اقبال به شیرینی های او بسیار زیاد بود و بعد از اینکه کارش حسابی بالا گرفت، به فکر افتاد که با احداث کارخانه ای، شکلات های خود را به تولید انبوه برساند. این کارخانه در 1899 به راه افتاد. پسر او تئودور تابلر (Theodor Tobler) به همراه پسرخاله اش امیل باومن (Emil Baumann)، پس از آشنایی با شیرینی نوقا (nougat)، به فکر افتادند که شکلاتی با استفاده از نوقای بادام تولید کنند. ایده آن ها در مورد بسته بندی، استفاده از شکل منشور مثلثی بود و می خواستند خودِ شکلات هم از منشورهای کوچک که قابل جدا کردن هستند تشکیل بشود. نام تابلرون ترکیبی از نام خانوادگی تابلرها، به اضافه کلمه ایتالیایی torrone است که در ایتالیا به شیرینی نوقا اطلاق می شود. این ایده در 1908 عملی شد. شکلات تابلرون در حالی 100 سالگی اش را در 2008 و 110 سالگی اش را در 2018 جشن گرفت که در 1970 با شرکت سوشار (Suchard) تولید کننده شکلات میلکا (Milka) ادغام شده بود. مجموع این دو، در 1982 با قهوه جاکوبز (Jacobs) ادغام شدند و در نهایت تحت مالکیت شرکت آمریکایی (چند ملیتی) موندلیز (Mondelez) درآمدند. در طی زمان، انواع مختلفی از شکلات تابلرون همچون شکلات تلخ، شکلات با مغزهای مختلف و... در اندازه های مختلف به تولیدات شرکت اضافه شدند که هریک طرفداران خاص خود را یافته اند. این شکلات ها اکنون شهرتی جهانی دارند. اگر میزان مصرف یک سال این شکلات در سراسر زمین را کنار هم بچینیم، طول آنها 62000 کیلومتر خواهد شد.
شکلات های تابلرون در ایران نیز از دیرباز حضور داشته اند و شناخته شده هستند. این شکلات با کیفیت را می توانید از فروشگاه بسیط و سایت بسیط آنلاین تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید، می توانید نظر خود را ثبت نمایید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید،نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید