راهنمای خرید تمپر قهوه
برای نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو چه فاکتورهای طعمی برایتان اهمیت دارد؟ تمام افرادی که علاقمند به نوشیدن قهوه هستند، طعم بکر، غلظت مناسب قهوه و میزان تلخی برایشان حائز اهمیت است. برای داشتن یک قهوه با این خصوصیات عوامل بسیاری دخیل هستند. یکی از ابزارآلاتی که نقش مهمی در حفظ طعم قهوه دارد تمپر قهوه است. درست کردن یک اسپرسو عالی مستلزم کمی دانش است. هنر اسپرسو سازی تا حد زیادی با نحوه تمپ کردن آن مرتبط است. اگر تا به حال به یک باریستا نگاه کرده باشید که چگونه یک اسپرسو درست می‌کند، متوجه می‌شوید که او قهوه را با ابزار کوچکی که بیشتر شبیه استامپ است فشار می‌دهد.
تمپر قهوه برای فشردن و فرم دادن پودر قهوه در پرتافیلتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. هدف اصلی ایجاد فشار یکنواخت بر روی قهوه است که این عمل در استخراج عطر و طعم واقعی قهوه اسپرسو بسیار موثر است زیرا قهوه بدون تمپ کردن آبکی می‌شود استفاده از تمپر به باریستا این امکان را می‌دهد که قهوه را با کیفیت تر و به صورت حرفه ای آماده کند. واژه tamping به زبان انگلیسی به معنای ضربه زدن است. وقتی پودر قهوه در پرتافیلتر دستگاه ریخته می‌شود، توسط تمپر به صورت تراز و یکنواخت پخش و فشرده می‌شود و تمام حفره های هوا توسط تمپ کردن قهوه از بین می رود. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش به صفحه خرید لوازم بار گرم مراجعه کنید.
در هنگام خرید تمپر قهوه به چه نکاتی توجه کنیم؟
چند ویژگی که در انتخاب تمپر قهوه بسیار موثر است:
1. جنس تمپر قهوه
بهترین و محبوبترین گزینه تمپر جنس استیل و فلزی است. این نوع تمپر به لحاظ ساختار فلز آن و خاصیت ضد زنگ بودن بسیار مقاوم و با دوام است.
2. وزن تمپر قهوه
تمپرهایی که وزن سنگین تری دارند به واسطه فشار بیشتری که وارد می‌کنند بهتر عمل می‌کنند.
3. قطر تمپر قهوه
هنگام انتخاب تمپر به اندازه پرتافیلتر اسپرسو ساز خود توجه کنید زیرا قطر تمپر باید مناسب دستگاه شما باشد.
4. دسته تمپر قهوه
این قسمت باید غیر لغزنده و استاندارد باشد تا در هنگام استفاده، کاربر به راحتی از آن استفاده کند.
5. قابلیت تنظیم فشار و ارتفاع
بعضی از تمپرهای قهوه امکان تنظیم فشار و تنظیم ارتفاع را دارند.
6. قیمت تمپر قهوه
یکی از مهم ترین ویژگی ها در انتخاب یک تمپر قیمت آن است. در نظر داشته باشید تعادل میان قیمت و کیفیت نیز وجود داشته باشد واگر شما نیاز به یک تمپر با ویژگیهای بیشتر و خاصتر و کیفیت بالاتری دارید مسلما قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود.
آیا استفاده از تمپر قهوه ضروری است؟
تمپ کردن قهوه برای دستیابی به یک استخراج یکنواخت ضروری است. تمپ کردن صحیح جریان یکنواخت آب از طریق قهوه را تضمین می‌کند. هنگامی که به دنبال استخراج بهترین طعم از قهوه خود هستید، استخراج یکنواخت بسیار مهم است. در تمپ کردن اصولی قهوه دو عامل بزرگ وجود دارد که باعث خوب یا بد شدن تمپ می‌شود: سطح و میزان فشار. هرچه فشار بیشتری به سطح وارد کنید، آب یکنواخت تر از قهوه عبور می‌کند. چفت شدن ناهموار منجر به فشار بیشتر در یک طرف می‌شود که باعث استخراج ناهموار می‌شود. بحث زیادی در مورد میزان فشردن قهوه وجود دارد، برخی افراد آن را با ترازو اندازه گیری می‌کنند و فشاری حدود 15 پوند وارد می‌کنند. چیزی که مهم است یک فشار هموار و متعادل با زاویه 90 درجه دست به صورت عمود بر سطح است. ذرات قهوه نباید خیلی ریز و یا خیلی درشت باشند. پس دانه های قهوه را مناسب دستگاه اسپرسوساز خود آسیاب کنید. مرحله دوم استفاده صحیح از تمپر قهوه است. در این مرحله قهوه آسیاب شده را درون پرتافیلتر ریخته و سطح آن را با انگشت به صورت یکدست و یکنواخت صاف و پخش کنید. سپس تمپر را به آرامی و فشاری یکنواخت به قهوه اعمال کنید.
قیمت و خرید تمپر قهوه
ابزرآلات و تجهیزات جانبی دستگاه های اسپرسوساز و تهیه قهوه امروزه میان کاربرانی که با قهوه سر و کار دارند بسیار محبوبیت پیدا کرده است و با توجه به تجربه و سهولت کار با آن، فروش تمپر قهوه در چند سال اخیر آمار چشم گیری داشته است. برای یک کافی شاپ یا کافه حتی مصارف شخصی در منزل، اکسسوری های زیادی وجود دارد که هرکدام در تهیه قهوه نقش موثری دارند اما با یک تحقیق سطحی متوجه خواهید شد که وجود تمپر برای یک قهوه اسپرسو با کیفیت بسیار لازم و ضروری است. ما در بسیط کالا به شما کمک می‌کنیم تا تمپر قهوه مورد نیاز خود را با توجه به سایز پرتافیلتر خود انتخاب و خریداری کنید. مجموعه بسیط همواره سعی در کاهش نقش واسطه ها داشته و همیشه به دنبال عرضه محصولات به صورت مستقیم با هزینه کمتر از تولید کنندگان به مصرف کنندگان می‌باشد. شما می‌توانید انواع تمپر را در بسیط کالا با مقرون به صرفه ترین قیمت ها خریداری کنید.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)