قیمت و خرید بهترین آسیاب‌های قهوه دستی

راهنمای خرید آسیاب دستی قهوه

دستگاه آسیاب قهوه دستی یک وسیله کاربردی برای خرد کردن دان‌های قهوه است تا بتوانید همواره با نوشیدن قهوه‌ای تازه از طعم لذیذ آن لذت ببرید. ما در مجموعه بسیط طیف گسترده‌ای از انواع آسیاب‌ها از جمله آسیاب دستی را با تنوع بالا و در انواع مدل‌ها و برندها مانند آسیاب‌ دستی نورم کور، لِ پرسو و یونیک لایف برای مشتریان عزیز فراهم کرده‌ایم تا بتوانید بسته به سلیقه شخصی خود آسیاب مورد نیاز خود را تهیه کنید.
برای مشاهده جزئیات بیشتر و لیست قیمت انواع آسیاب قهوه می‌توانید به صفحه خرید آسیاب قهوه مراجعه کنید.

توضیحاتی درباره آسیاب دستی

آسیاب دستی دستگاهی است که برای خرد کردن دانه‌های قهوه از نیروی دست شما استفاده می‌کند. این دستگاه این امکان را نیز به مصرف‌کننده می‌دهد که بتواند درجه آسیاب قهوه را خود به صورت دستی تنظیم کند. همچنین دستگاه آسیاب قهوه دستی دارای ابعاد بسیار کوچکی بوده و فضای زیادی را در آشپزخانه شما اشغال نمی‌کند و نیز به راحتی قابل حمل می‌باشد. در نتیجه می‌توانید آن را در سفر و یا کمپینگ‌ به همراه داشته و استفاده کنید و از طعم تازه قهوه خود لذت ببرید.
برای استفاده از آسیاب قهوه دستی ابتدا باید دان قهوه را در قسمت قیفی شکل دستگاه بریزید. سپس درجه آسیاب مورد نظر خود را در دستگاه تنظیم کرده و شروع به چرخاندن دسته آن کنید. برای استفاده از آسیاب دستی نیازی به برق نداشته و در نتیجه می‌توانید هر زمانی که اراده کردید از آن استفاده کنید.
به این نکته باید توجه داشته باشید که آسیاب دستی به راحتی و به سرعت آسیاب برقی نمی‌تواند پودر قهوه‌ای با تراکم و اندازه یکسان تولید کند و در نتیجه شما برای بدست آوردن پودر قهوه‌ای کاملا یکدست نیاز به تلاش و تمرین بیشتری دارید. علی رغم این مورد بسیاری از دوستداران قهوه آسیاب دستی را به دلیل سبکی، راحتی در استفاده، زیبایی و تنوع گسترده آن ترجیح داده و طرفدارش هستند.

نقاط ضعف و قوت آسیاب دستی قهوه

نحوه تنظیم دستگاه آسیاب دستی

۱. برداشتن دسته 

برای شروع ابتدا با دقت دسته آسیاب قهوه را از روی دستگاه بردارید. این کار را می‌توانید با چرخاندن آن در خلاف جهت عقربه های ساعت انجام دهید. از گذاشتن آن در مکانی امن اطمینان حاصل کنید تا از هرگونه آسیب احتمالی به دستگاهتان پیشگیری کنید.

۲. قرار دادن حلقه قفل کننده 

در مرحله بعد حلقه قفل کننده را اگر متصل به دستگاهتان نیست، روی آن قرار داده و متصل کنید. این حلقه معمولا زیر دستگیره و یا زیر دستگاه آسیاب قرار می گیرد.

۳. تنظیم اندازه آسیاب

برای تنظیم درجه آسیاب باید حلقه قفل‌کننده را بچرخانید.
در صورتی که حلقه را در خلاف جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید ذرات پودر قهوه شما درشت‌تر خواهد بود.
اما اگر اندازه آسیاب مورد نظر شما درشت است حلقه در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید.
توصیه می‌کنیم که اگر می‌خواهید درجه آسیاب شما ریز باشد ابتدا آن را درشت آسیاب کنید و به مرور درجه آسیاب آن را ریزتر کنید تا پودر قهوه‌ای که بدست آورده‌اید کاملا یکدست و هم اندازه باشد.

۴. محکم کردن تنظیمات دستگاه 

بعد از اینکه درجه حلقه دستگاه را تنظیم کردید از محکم بودن و چفت بودن آن مطمئن شوید. این کار باعث می‌شود که تیغه‌های داخل دستگاه درست در جای خود قرار گیرند و بازده آن افزایش می‌یابد. درنتیجه کیفیت دانه‌های آسیاب شده شما نیز بالاتر خواهد بود.

۵. دانه‌های قهوه خود را داخل دستگاه بریزید

در نهایت دستگیره دستگاه آسیاب تان را در جای خود قرار داده و با چرخاندن آن در جهت عقربه‌های ساعت به دستگاه وصل کنید. حالا شما آماده هستید و می‌توانید با چرخاندن دسته، دانه‌های قهوه را به راحتی آسیاب کنید.
در جدول پایین راهنمای کامل تنظیمات درجه دستگاه آسیاب را مناسب قهوه‌های مختلف می‌توانید مشاهده کنید و برای آسیاب کردن قهوه‌های خود استفاده کنید.

نکاتی برای استفاده بهینه از دستگاه آسیاب دستی

میزان رست قهوه 

همانطور که قبلا اشاره کردیم دانه‌های رست شده قهوه دارای میزان معینی از روغن هستند. این روغن امکان دارد با چسبیدن به قسمت‌های داخلی دستگاه باعث گیر کردن تیغه‌های آن و یا کند شدن حرکت آن‌ها شود. درنتیجه قهوه شما به خوبی آسیاب نمی‌شود. توصیه می‌کنیم بیش‌تر از دانه‌هایی با رست مدیوم یا لایت استفاده کنید چرا که روغن آن ها کمتر از رست دارک است. همچنین سعی کنید دستگاه آسیاب خود را مرتبا تمیز کنید.

سرعت آسیاب 

دقت کنید که دسته آسیاب خود را با سرعت ثابت و یکسان بچرخانید. این عامل باعث یکسان شدن پودر قهوه آسیاب شده و یکدست بودن آن می‌شود. از چرخاندن خیلی سریع آن نیز خودداری کنید.

پایداری

هنگامی که می‌خواهید دسته را بچرخانید بهتر است ابتدا یک حوله یا دستمال ضخیم و نرم روی میز خود گذاشته و آسیاب را روی آن قرار دهید و بعد از آن شروع به آسیاب کردن قهوه خود به واسطه چرخاندن دستگیره کنید. در این حالت حوله لرزش و صدای ایجاد شده را به میزان زیادی کم کرده و باعث راحتی و افزایش کیفیت کار شما می‌شود.

نکاتی برای تمیز کردن آسیاب دستی

تمیز کردن مداوم آسیاب دستی نکته مهمی است که باید برای حفظ بازدهی دستگاه آسیاب و همچنین کیفیت پودر قهوه حاصل شده انجام شود. دلیل اصلی اینکه باید دستگاه آسیاب خود را تمیز کنید تجمع روغن قهوه در قسمت های داخلی دستگاه است که به مرور افزایش می یابد.

در واقع قهوه رست شده دارای مقداری روغن بوده و هر چه درجه رست قهوه بیشتر یعنی دارک تر باشد میزان روغن آن نیز بیشتر است. با آسیاب کردن دان های قهوه این روغن به مرور در قسمت های مختلف دستگاه جمع شده و در قسمت های مختلف پخش می شود و در نهایت اگر دستگاه تمیز نشود، روغن باعث مسدود شدن منافذ و قطعات آسیاب دستی خواهد شد.

تمیز کردن آسیاب قهوه نه تنها به حفظ بازده دستگاه شما کمک می‌کند بلکه روی کیفیت و طعم قهوه‌های شما نیز تاثیر زیادی خواهد داشت. روغن‌های موجود در دستگاه به مرور دچار اکسیداسیون و ترشی شده و در نهایت فاسد می‌شود. این روغن فاسد شده با پودر قهوه‌ای که در دفعات بعد آسیاب می‌کنید ترکیب شده و باعث خراب شدن مزه قهوه دم شده شما می‌شود.

مسئله دیگر این است که دان‌های قهوه طی پروسه رست شدن گازهایی که داخلشان محبوس شده را آزاد می‌کند و لذا متخلخل شده خاصیت تردی و شکنندگی آن افزایش می‌یابد. این عامل باعث افزایش احتمال گیر کردن دانه های قهوه در برخی نواحی دستگاه آسیاب می شود.

نحوه تمیز کردن آسیاب قهوه دستی

۱. ابتدا قسمت قیفی شکل دستگاهتان را جدا کنید و و مطمئن شوید که هیچ قهوه‌ای در آن باقی نمانده است. سپس قیف و تمام قسمت‌های دیگر آن را که قابل جدا کردن هستند را برداشته و با آب داغ و شوینده مناسب بشویید و با یک دستمال تمیز خشک کنید.

۲. با استفاده از برس مخصوص، تیغه ها و تمام قسمت های داخلی آن را که امکان دارد ذرات قهوه و یا روغن جمع شده باشد، به خوبی و کامل تمیز کنید.

۳. برای زدودن تمامی ذرات باقی مانده در داخل دستگاه آسیاب دستی از دستگاه وکیوم و یا یک دستمال خشک و تمیز استفاده کنید و تمامی ذرات اضافی را پاک کنید. ولی مواظب باشید که به هیچ یک از اجزای داخلی دستگاه آسیب نزنید.

۴. سعی کنید حدودا ۲ هفته یک بار دستگاه خود را تمیز کنید تا همانطور که اشاره کردیم مانع طعم و رایحه تلخ و ناپسند قهوه دم شده شما شود.

۵. دستگاه آسیاب خود را در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید. همچنین توجه کنید که جلوی تابش مستقیم آفتاب و نیز در معرض رطوبت قرار نگیرد.

آیا می‌توانیم برای اسپرسو از دستگاه آسیاب دستی استفاده کنیم؟

پاسخ این سوال در واقع بستگی به نوع اسپرسویی دارد که شما در نظر دارید. اگر قصد نوشیدن قهوه اسپرسو موکاپات را دارید می‌توانید از دستگاه آسیاب دستی برای آسیاب کردن قهوه مورد نیاز خود استفاده کنید. ولی اگر می خواهید اسپرسو خود را با دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید بهتر است از آسیاب برقی استفاده کنید. پودر قهوه حاصل از آسیاب دستی ممکن است به طور کامل یکدست نباشد و اندازه ذرات آن به میزان خیلی کمی متفاوت است. اگر چه این تفاوت چندان واضح نیست اما مسئله بسیار مهمی در دم کردن قهوه اسپرسو است و تاثیر زیادی در عطر و طعم حاصل‌شده دارد.

دستگاه آسیاب دستی برای چه کسانی مناسب است؟

اگر شما قصد نوشیدن قهوه با روش دم‌آوری پوراور (Pour over) و یا موکاپات (Moka pot) را دارید با خیال راحت می‌توانید از دستگاه آسیاب دستی قهوه استفاده کنید ولی توجه داشته باشید که آسیاب دستی گزینه مناسبی برای آماده کردن اسپرسو نیست چرا که قهوه مورد استفاده برای اسپرسو باید کاملا یکدست باشد.
درحالیکه برای روش‌های دم آوری که باید اندازه ذرات قهوه درشت باشند آسیاب دستی بسیار مناسب است. همچنین اگر شما می‌خواهید بسته به بودجه خود هزینه کمتری را برای خرید یک آسیاب قهوه اختصاص دهید آسیاب‌های دستی گزینه مناسبی برای شما می‌توانند باشند چرا که اکثرا دارای قیمت پایین‌تری نسبت به آسیاب‌های برقی هستند. و نهایتا اگر میزان قهوه مصرفی شما خیلی زیاد نیست آسیاب دستی برای آسیاب قهوه‌های شما کافی خواهد بود حتی اگر روزانه دو یا سه بار قهوه بنوشید.

دوام آسیاب دستی چقدر است؟

دوام و پایداری آسیاب دستی شما به کیفیت دستگاهی که تهیه کرده‌اید و همچنین میزان استفاده شما از آن بستگی دارد. جنس تیغه‌های آسیاب از نوع استیل ضد زنگ و یا سرامیکی است که هر دو از مقاومت بالایی برخوردار هستند. حتی اگر شما مصرف روزانه از این دستگاه داشته باشید دوام آن بالا بوده و سال‌های زیادی طول می‌کشد که حتی نشانه‌های کوچکی از فرسودگی را در آن مشاهده کنید.
برای تداوم سلامتی دستگاهتان بهتر است که آن را مرتبا تمیز کنید. همچنین باید بسیار دقت کنید که دسته دستگاه آسیاب را برعکس یعنی به سمت عقب نچرخانید چرا که در این صورت تیغه‌های موجود در داخل آسیاب به مرور هرز شده و در نتیجه بازده و کیفیت دستگاهتان پایین آمده و نهایتا کیفیت قهوه آسیاب شده شما نیز تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

برندهای محبوب آسیاب دستی

آسیاب‌های دستی در جهان در انواع برندها عرضه می‌شوند که یکی از محبوب‌ترین آن‌ها برند نورم کور می‌باشد. بازده بالا و متریال فوق‌العاده‌ای که در ساخت این دسته از آسیاب‌ها استفاده شده برند نورم کور را به یکی از پرطرفدارترین آسیاب‌های دستی تبدیل کرده است و بی شک هر فردی که عاشق قهوه است، حداقل یکی از محصولات برند نورم کور را در آشپزخانه خود دارد.

همین حالا می‌توانید برای خرید آسیاب دستی نورم کور اقدام کنید.

از آسیاب‌‌های پرطرفدار دیگر موجود در بسیط می‌توان به آسیاب دستی بمبر اشاره کرد. آسیاب بمبر دارای سیستم تنظیم دقیقی بوده و پودر قهوه‌ای کاملا یکدست را تولید می‌کند، از این رو بمبر یکی از پرفروش‌ترین برندهای آسیاب دستی می‌باشد.

برای کسب اطلاعات بیش‌تر و ثبت سفارش، به صفحه خرید آسیاب دستی بمبر مراجعه کنید.

قیمت و خرید آسیاب قهوه دستی

آسیاب دستی وسیله‌ای بسیار کاربردی برای خرد کردن دا‌نه‌های قهوه بوده و به دلیل کوچک و سبک بودن قابل استفاده در همه جا و حتی سفر نیز است. مجموعه بسیط انواع مختلف آسیاب های دستی را بطور مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده وارد کرده و با وجود نوسانات ارز سعی بر این دارد که جهت اطمینان خاطر مشتریان عزیز قیمت آسیاب قهوه دستی را حدالامکان ثابت نگه دارد. شما نیز می‌توانید از طریق سایت بسیط-کالا (شعبه آنلاین بسیط) و یا با مراجعه حضوری  به شعبه مرکزی بسیط بهترین آسیاب دستی قهوه مورد نیاز خود را تهیه کنید.