قهوه جوش (جذوه) مسی دسته چوبی 4 کاپ قلم کاری شده وسیله ای بسیار کاربردی و بادوام برای استفاده مداوم است که بسیار زیبا و چشمگیر ساخته شده است. این قهوه جوش مسی به شکل کاملا مخروطی طراحی شده که برای دم کردن قهوه با فوم (کف) زیاد بسیار مناسب است. جنس این محصول از مس درجه یک است و ضخامت مناسبی دارد. در صورت استفاده صحیح و اصولی می تواند برای مدت زمان طولانی بدون افت کیفیت کاربرد داشته باشد. جنس دسته نیز از چوب کار شده که شکل جالب توجهی دارد و بر جلوه و زیبایی جذوه افزوده است. دسته چوبی برای قهوه جوش عاملی بسیار کابردی است که علاوه بر زیبایی، به خاطر رسانا نبودن این ماده، امکان کار کردن راحت و بدون دغدغه را فراهم می آورد و وزن سبک آن نیز باعث می شود تا جذوه در هردو حالت پر و خالی تعادل خوبی داشته باشد. بدنه این محصول به دلیل استفاده از مس با کیفیت، درخشندگی چشمگیری دارد ولی ویژگی خاص آن، طرح جذابی است که روی آن کار شده است. این طرح قلم کاری شده است و به عنوان یک اثر صنایع دستی، حس و حال متفاوتی به آشپزخانه شما خواهد داد. این محصول مناسب دم کردن انواع قهوه ترک است و می تواند قهوه ای بسیار عالی و با کیفیت را برای لحظات به یادماندنی شما فراهم کند.
جذوه چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
جذوه از قدیمی ترین قهوه جوش های شناخته شده در جهان است. این وسیله شکل ساده ای دارد و کاربرد آن نیز چندان پیچیده نیست. با وجود ظهور انواع دستگاه ها و لوازم دم آوری جدید و مدرن و حضور بسیار پرشمار آن ها در بازار، جذوه همچنان هواداران پرشماری در ترکیه و بسیاری از نقاط دیگر جهان دارد و همچنان به همان شکل سنتی در کشورهای بسیاری تولید می شود. دلیل این امر، توانایی بالای این وسیله ساده در فراهم کردن قهوه ای بسیار با کیفیت و دلپذیر است که برای قرن ها دوست داران قهوه را جذب خود کرده است. نتیجه کار با جذوه بسیار چشمگیر است، کار کردن و نگهداری از آن ساده است و می تواند سال ها بدون افت کیفیت کار کند. این ها از دلایل محبوبیت این وسیله تاریخی هستند. جذوه از فلزات مختلفی از جمله مس، نقره ، نیکل و... ساخته می شده اما امروزه نوع رایج آن مسی است.
قهوه مناسب برای قهوه ترک کدام است؟
حقیقت این است که بر خلاف تصور عمومی، دانه قهوه خاصی برای تهیه قهوه ترک وجود ندارد! چیز که قهوه ترک را متمایز می کند، درجه آسیاب آن است که باید بسیار ریز (تقریبا در حد آرد) باشد. آسیاب غیر دقیق دانه ها باعث ایجاد مشکل در طعم قهوه شما خواهد شد. در مورد نوع دانه ها، در مناطق مختلف، تولید کننده های گوناگون بر حسب ذائقه مصرف کنندگان و نیاز بازار از ترکیبات مختلفی استفاده می کنند. قهوه ترک متفاوت و خاص بسیط بر همین مبنا به وجود آمده است. تجربه طولانی ما در تولید و عرضه قهوه نشان می دهد که برای مثال سلیقه ما در قهوه ترک تمایل کمتری به ترشی و اسیدیته بالا دارد و ته مزه تلخ قهوه را بیشتر می پسندد. بر مبنای تجربیات و تلاش بسیار، سه نوع قهوه ترک درجه یک توسط بسیط پیشنهاد و ارائه می شود که تمامی مراحل از تهیه دانه سبز تا رُست (برشته کاری) و آسیاب آن توسط خود مجموعه انجام شده است.
سه نوع قهوه ترک بسیط:
قهوه ترک پائولو: از دانه های با رُست بالا (تیره) استفاده شده و برای علاقمندان قهوه دارک مناسب است. تلخی این قهوه زیاد است و مزه ویژه قهوه دارک به خوبی در آن احساس می شود و البته قهوه های دارک بر خلاف تصور بسیاری از افراد، کافئین کمی دارند.
قهوه ترک ژانیرو: رُست دانه ها متوسط یا مدیوم است. کافئین این قهوه نیز متوسط بوده و عطر و طعم مطبوعی دارد. در واقع طعم مورد انتظار از قهوه در این حالت بسیار مشخص است و به خوبی حس می شود. فوم آن زیاد بوده و یک قهوه ایده آل برای بیشتر سلایق و ذائقه های مختلف به شمار می رود. این قهوه از پرطرفدارترین محصولات ماست.
قهوه ترک ریو: رُست آن ملایم و کافئین اش زیاد است. این قهوه اسیدیته بالایی نیز دارد. فوم (کف) آن نیز متعادل بوده و قهوه ای ملایم محسوب می شود.
یک پیشنهاد ویژه برای علاقمندان تمام انواع قهوه ترک نیز فومیت بسیط است. این محصول مکل قهوه است و درواقع شیری غیر لبنی محسوب می شود که برپایه روغن نارگیل تهیه شده، بدون قند است و عوارض چربی های مضر را نیز ندارد. فومیت تلخی قهوه را بدون نیاز به شکر می گیرد و قوام قهوه را بسیار بهتر می کند و علاوه بر این ها فوم بسیار مطلوبی هم بدست می دهد.
طریقه استفاده از قهوه جوش (جذوه) مسی دسته چوبی 4 کاپ قلم کاری شده
درست کردن قهوه ترک نسبتا ساده است و با کمی دقت می توان آن را فرا گرفت و نتیجه دلخواه را بدست آورد:
• ابتدا برای بدست آوردن دقت بیشتر، با همان فنجانی که قهوه سرو خواهد شد، به تعداد نفرات آب داخل جذوه بریزید. برای بدست آوردن کیفیت بهتر بهتر است ظرفیت کامل (چهار نفر) را استفاده کنید.
• به ازای هر نفر، دو قاشق چای خوری پودر قهوه اضافه کنید. پس از بدست آوردن مهارت میتوانید این میزان را بسته به ذائقه خود تغییر دهید.
• محتویات را هم بزنید تا یکنواخت شود و پودر حالت گلوله شده نداشته باشد.
• اگر به شکر علاقه دارید اضافه کنید. اگر فومیت مصرف می کنید به ازای هر نفر سه قاشق سرخالی اضافه کنید.
• جذوه را روی حرارت قرار دهید. حرارت متوسط کلید یک قهوه با کیفیت است. کم یا زیاد شدن گرما نتایج نامطلوبی خواهد داشت.
• با دیدن اولین حباب ها و بالا آمدن کف، قبل از جوشیدن قهوه، جذوه را بردارید و کف ایجاد شده را در فنجان ها تقسیم کنید
• دوباره حرارت دهی را آغاز کنید تا جایی که کف بالا بیاید. قهوه ترک هرگز نباید بجوشد. با بالا آمدن کف حرارت را قطع کرده و پس از چند ثانیه استراحت، قهوه و کف را به دقت در فنجان ها تقسیم کنید.
برای گرفتن راهنمایی و مشورت در مورد انواع جذوه و ویژگی های آن ها و همچنین انواع قهوه های مناسب برای آن با کارشناسان بسیط کالا تماس بگیرید. از تماس شما خوشحال خواهیم شد.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید، می توانید نظر خود را ثبت نمایید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید،نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید