شکلات تلخ 74% غنا 100 گرمی واول WAWEL Ghana از جمله محصولات متفاوت این برند است که با کیفیتی ویژه ارائه شده. شکلات های تلخ معمولا مورد توجه دوست داران خاص عطر و طعم کاکائو قرار دارند. در این شکلات ها طعم افزودنی ها در پس زمینه قرار دارد و بیشترین عنصری که مورد تاکید قرار می گیرد هرچه بیشتر کردن حضور کاکائو می باشد. این محصول اما ویژگی های فراتر از شکلات های تلخی تجربه شده دارد که باعث شده است با محصولی نو و بدیع روبرو باشیم. دانه های کاکائو استفاده شده در این محصول همگی از منشا خاص هستند و از میان بهترین تولیدات کشور غنا دستچین شده اند. این دانه ها همگی متعلق به گونه فوراسترو Forastero می باشند که بیشترین مصرف جهانی را دارد و 80 تا 90 درصد از کاکائوی کشت شده و نیز وحشی در تمام دنیا متعلق به همین گونه است. کیفیت خاص دانه ها به خودی خود طعمی بسیار متفاوت را در پی دارد اما برای نشان دادن این طعم در قالب شکلاتی خاص، نوآوری های دیگری نیز در ساخت آن انجام شده است. به طور معمول برای بدست آوردن بافت و طعم مناسب، انواع متنوع افزودنی های طبیعی و غیر طبیعی به این خوراکی افزوده می شود. این افزودنی ها با وجود اینکه تاثیر مثبت خود را دارند اما هرکدام به نوبه خود تاحدی طعم کاکائو را تحت تاثیر قرار می دهند. از همین رو مواد تشکیل دهنده این محصول به سه عدد کاهش یافته که دو عنوان یعنی کاکائو جامد و کره کاکائو صرفا از دانه ها بدست می آیند و مورد سوم یعنی شکر منشا گیاهی دارد. به کار گرفتن این دستورالعمل ساده، اجرای فرآوری دانه ها، بدست آوردن کاکائو و کره آن و نیز ترکیب مواد را بسیار حساس و پیچیده می کند چرا که تمامی طعم و بافت نهایی بر پایه دانه کاکائو و شکر است و هیچ گونه بهبود دهنده ای در ترکیب وجود ندارد. به این ترتیب با تکیه بر کیفیت خاص مواد و نیز تجربه طولانی واول در شکلات سازی، محصولی ویژه بدست آمده است که می تواند برای دوست داران شکلات های تلخ و علاقمندان عطر بی مانند کاکائو پیشنهادی عالی و متفاوت باشد.
ویژگی های شکلات تلخ 74% غنا 100 گرمی واول WAWEL Ghana
• برخی از محصولات همچون قهوه و کاکائو هستند که تولید گسترده ای در انواع کشورها دارند و تنوع بسیاری دارند. تهیه شدن از منشا خاص یا اصطلاحا سینگل اوریجین Single origin بودن محصول برای این کالاها ویژگی خاصی محسوب می شود. دلیل آن به برخی ویژگی های خاص این دانه ها باز می گردد. کاکائو دانه ای است که صدها ترکیب متنوع مرتبط با عطر و طعم در خود دارد و ترکیب این ها باهم است که طعم نهایی آن را می سازد. بسته به گونه گیاه، شرایط کشاورزی، جنس خاک، اقلیم و... این ترکیبات در میان میوه های مناطق مختلف تا حدی تفاوت پیدا می کنند و این تفاوت به شکل تغییراتی کوچک یا بزرگ در کیفیت و طعم نهایی دیده می شود. محصولات سینگل اوریجین این شانس را دارند که از کیفیتی یکسان و یکدست برخوردار باشند و شکلات تهیه شده از این دانه ها نیز ویژگی های خاصی پیدا می کند. شکلات 74% واول نیز با استفاده از کاکائوی سینگل اوریجین از برترین محصولات کشور غنا تهیه شده است.
• گیاه کاکائو همانند دیگر گیاهان گونه های مختلف و متفاوتی دارد که از آن میان سه گونه اصلی در حال حاضر مورد بیشترین بهره برداری هستند. بیشترین میزان تولید جهان که پرطرفدارترین گونه محسوب میشود فوراسترو Forastero نام دارد و محصول حاضر نیز با استفاده از دانه های همین گونه بدست آمده است. این گونه مقاومت بالایی در برابر تغییرات اقلیمی و نیز آفات مختلف دارد و امکان بدست آوردن محصول با کیفیت را فراهم می کند. دانه های فوراسترو سخت تر هستند و عطر و طعم کلاسیک کاکائو که معمولا با آن آشنا هستیم مربوط به همین گونه است.
• دانه کاکائو پیش از مصرف فرآوری می شود و در جریان این فرآوری دو محصول متفاوت کاکائو جامد و کره کاکائو از آن بدست می آید. بخش اول همان ماده قهوه ای رنگی است که به عنوان کاکائو می شناسیم اما بخش دوم درواقع چربی موجود دردانه هاست. کاکائو دانه ای روغنی است که بسته به گونه در حدود نیمی از وزن آن را همین روغن تشکیل می دهد. دانه ها پس از چیده شدن تخمیر، رُست و آسیاب می شوند و تحت فرآیندهایی چربی آن ها جدا می شود. روغن جدا شده همان کره کاکائو است که ماده ای با رنگ روشن و تا حدودی شبیه به سایر کره های گیاهی می باشد. برای تهیه انواع شکلات ها لازم است که محصول به مقادیر مختلفی روغن داشته باشد و از این رو بسته به نوع شکلات و در مراحل متفاوت انواع روغن ها به آن اضافه می شود. روغن پالم از پراستفاده ترین روغن ها در این صنعت است اما کره کاکائو با وجود قیمت بالاتر، کیفیت ویژه ای بدست می دهد و از همین رو در شکلات های با کیفیت مانند شکلات 74% غنا واول از همین ماده استفاده می شود.
درباره مصرف شکلات تلخ 74% غنا 100 گرمی واول WAWEL Ghana
شکلات های سینگل اوریجین واول محصولات خاصی هستند که با هدف ارائه طعمی ویژه طراحی و تولید شده اند. همراه داشتن این شکلات در طی روز و مصرف آن در موقعیت های مختلف لذتی چشیدن طعمی طبیعی را با شما همراه خواهد کرد و حس بی نظیری در پی خواهد شد. این شکلات انرژی مناسبی نیز دارد و می تواند در دقایق استراحت و خستگی در کردن همراه خوشمزه ای برای شما باشد. کاکائوی ماده ای سرشار از انواع ترکیبات خاص است که برای سلامتی ضروری هستند و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. عاری بودن این محصول از افزودنی ها و نیز استفاده از کاکائوی طبیعی درجه یک در آن، باعث می شود تا علاوه بر تجربه طعمی دوست داشتنی، از فواید بسیار این گیاه نیز بهرمند شوید.
درباره برند واول WAWEL
واول تولید کننده ای قدیمی است که از سال 1910 کارش را آغاز کرده است و امروزه از برترین های صنعت تنقلات کشور لهستان به شمار می آید. این شرکت از ابتدا بر تولید محصولات شکلاتی تمرکز داشته است و توانسته است با تاکید بر کیفیت و استفاده همیشگی از مواد اولیه خاص، موفقیت بسیاری را در بازار کشورهای گوناگون کسب کند. واول از سال 1980 در بورس لهستان حضور دارد و موفق شده چندین استاندارد و گواهی کیفی معتبر بین المللی را برای تولیدات متنوع اش بدست آورد. این تولید کننده قدیمی از دیرباز سعی داشته با تکنولوژی روز همگام باشد و نیز همواره ابداعات و نوآوری های بسیاری در تولید انواع شکلات ها نشان داده است که شکلات تلخ 74% غنا 100 گرمی واول WAWEL Ghana یکی از نمونه های شاخص آن ها می باشد. محصولات با کیفیت واول را می توانید در بسیط کالا ببینید.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید، می توانید نظر خود را ثبت نمایید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید،نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید