شکر قهوه ای لایت 500 گرمی تیت اند لیل Tate and Lyle light brown soft توسط یکی از قدیمی ترین و با کیفیت ترین برندهای جهان در زمینه تولید این ماده عرضه شده است. این محصول بطور خالص از نیشکر بدست آمده است و نیشکر مورد استفاده نیز از بهترین محصولات چند کشور مختلف دستچین شده است. نشان تجارت منصفانه fairtrade که بر روی بسته بندی درج شده، نشان از حمایت این برند از کشاورزان خرده پا دارد که کیفیت خاصی را ارائه می دهند و محصولی متفاوت با مزارع وسیع کشت نیشکر عمل می آورند. شکر قهوه ای مرغوب می بایست مقدار اندکی رطوبت داشته باشد که برای حفظ کیفیت آن ضروری می باشد و این محصول نیز به طور دقیقی فرآوری شده و رطوبت مناسب را داراست. شکر قهوه ای حاوی مقداری ملاس است که در مدل لایت آن به میزان کمتری وجود دارد و باعث می شود تا هم رنگ روشن تری داشته باشند و هم عطر و طعم کاراملی و کره ای آن ملایم تر و مطبوع تر باشد. خوراکی های خاصی وجود دارند که دستورالعمل آن ها بطور خاص با این نوع شکر قابل تهیه است. شکر قهوه ای تیت اند لِیل محصولی سالم با استاندارهای جهانی است که می تواند جایگزینی با کیفیت، دلپذیر و سالم برای شکر سفید باشد.
\n
\n
شکر قهوه ای چیست؟
\n
این نوع شکر دارای یکی از بخش های عمده، شیرین و مغذی عصاره نیشکر به نام ملاس molasses است که در فرآیند تولید شکر سفید از آن جدا می شود. به طور کلی برای تولید شکر، نیشکر خرد و له شده و عصاره گیری می شود. این عصاره با حرارت دادن تغلیظ می شود و در طی مراحلی، کریستال های شکر از آن جدا می شوند. ملاس مایعی غلیظ، تیره رنگ و چسبناک است که در اثر این فرآیند بدست می آید و قند آن با روش های دیگری جدا می شود. شکر قهوه ای می تواند حاصل پالایش نشدن و یا نیمه پالایش شدن شکر باشد و همین طور می تواند از افزودن ملاس به شکر سفید تولید شود و رنگ تیره آن نیز مربوط به همین ماده است. میزان وجود ملاس در شکر، انواع شکرهای قهوه ای تیره Dark و روشن Light را به وجود می آورد.
\n
\n
ویژگی های شکر قهوه ای لایت 500 گرمی تیت اند لیل Tate and Lyle light brown soft
\n
• شکر قهوه ای مقدار کمی اسیدیته دارد که باعث گیرایی طعم آن میشود اما میزان این اسیدیته در شکر لایت کمتر است و همین امر نیز به ملایم تر شدن طعم آن کمک می کند.
\n
• این محصول موفق به دریافت نشان تجارت تجارت منصفانه Fair trade شده است. چاپ شدن این نشان روی بسته بندی محصولات مختلف به این معنی است که قوانین و مقرارت فِیر ترید در تهیه مواد اولیه استفاده شده رعایت شده است. در چنین محصولاتی میزان دستمزد کشاورزان تولید کننده (کشورهای جهان سوم) بالاتر است و نظارت هایی بر تولید عادلانه، عدم استفاده از کودکان کار، رعایت حقوق کارگران و نیز توجه به تولید و توسعه پایدار انجام میگیرد. همچنین، روند تهیه مواد اولیه چنین محصولاتی کاملا از مزرعه تا قفسه های فروشگاه ها قابل ردیابی است.
\n
• این محصول بدون هیچ گونه افزودنی مضر و صرفا با استفاده از عصاره نیشکر تولید شده است.
\n
• شکر قهوه ای تِیت اند لیل در بریتانیا تولید شده است و نیشکر استفاده شده نیز در چندین کشور مختلف تولید شده اند.
\n
• این شکر برای گیاه خواران و وگان ها کاملا مناسب و قابل استفاده است.
\n
\n
ارزش غذایی این محصول در 100 گرم به این صورت عنوان شده است:
\n
انرژی 400 کیلوکالری
\n
چربی ندارد
\n
کربوهیدرات 100 گرم که تماما شامل قند می شود
\n
پروتئین 0.1 گرم
\n
نمک 0.07 گرم
\n
درباره استفاده از شکر قهوه ای لایت 500 گرمی تیت اند لیل Tate and Lyle light brown soft
\n
شکر قهوه ای محصولی است که در دستورالعمل های بسیاری وجود دارد و انواع متنوعی از خوراکی ها به خصوص شیرینی ها و کیک ها را می توان به کمک آن تهیه کرد. این محصول عطر و طعم خوبی دارد و از این رو انتخاب مناسبی برای آشپزی به شمار می رود. شکر لایت نسبت به شکر دارک عطر کاراملی ملایم تر و نرم تری دارد. همچنین، شکر قهوه ای روی رنگ غذا نیز تاثیر گذار است و می تواند رنگ قهوه ای یا کاراملی ملایمی به خوراکی اضافه کند. این ماده خوراکی کالری کمتری نسبت به شکر سفید دارد و عناصری چون پتاسیم، کلسیم، آهن و... نیز در آن یافت می شوند. شکر قهوه ای تاحدی رطوبت را در خود نگه می دارد در نتیجه خوراکی های تهیه شده با آن به نسبت نرم تر هستند و حالت پفی کمتری نیز دارند. باید در نظر داشت که میزان شیرینیِ شکر قهوه ای کمتر از شکر سفید است. به طور کلی اگر از شکر قهوه ای و به ویژه نوع لایت آن در دستورالعمل هایی که خاص این ماده طراحی شده اند استفاده شود، طعم آن در هماهنگی با طعم سایر مواد خود را بسیار بهتر نشان خواهد داد. در مورد استفاده از شکر قهوه ای لایت محدودیتی وجود ندارد و می توان از آن برای شیرین کردن انواع نوشیدنی ها و خوراکی ها استفاده کرد. با جستجویی کوتاه می توانید صدها دستورالعمل تهیه شیرینی، دسر، کیک، بستنی و... پیدا کنید که همراه با شکر لایت طعمی درخشان را نشان می دهند.
\n
\n
درباره برند تیت اند لیل Tate and Lyle
\n
کارخانه قند و شکر هنری تِیت Henry Tate در سال 1878 در حاشیه رودخانه تیمز در لندن شروع به کار کرد. در آن زمان، کارخانه های زیادی در کنار بنادر این رودخانه شکل گرفته بودند و فعالیت می کردند. تمرکز اولیه این کارخانه بر تولید حبه قند بود. در سال 1882 نیز کارخانه قند آبرام لِیل Abram Lyle شروع به کار کرد. لیل به تولید سیروپ علاقمند بود. این دو کارخانه در سال 1921 باهم ادغام شدند و کارخانه قند تِیت اند لِیل را به وجود آوردند که تا امروز در همان محل اولیه خود پابرجاست. قند و شکر در تمام فروشگاه های انگلیس بصورت فله عرضه می شدند تا اینکه تیت اند لیل در دهه 1930 میلادی برای اولین بار این محصولات را در پاکت های کوچکِ مناسب خرده فروشی که لوگو و لیبل خود شرکت را داشتند در کشور انگلستان عرضه کرد. عرضه برندی برای قند و شکر در آن زمان نوآوری بزرگی محسوب می شد. این کارخانه در طی جنگ جهانی دوم نیز متوقف نشد و به فعالیت خود ادامه داد تا امروز که به یکی از بزرگترین تولید کنندگان قند در جهان تبدیل شده است. در سال 2008 ملکه الیزابت از این کارخانه قدیمی دیدار کرد و به عنوان یکی از تولید کنندگان قدیمی و معتبر بریتانیا از آن تجلیل نمود.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید، می توانید نظر خود را ثبت نمایید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید،نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید