قهوه فوری کلاسیک بسیط

• • قهوه فوری چیست و چه فرقی با قهوه معمولی دارد؟

    نوشیدنی قهوه از دم کردن دانه های رُست شده (بو داده) و آسیاب شده گیاه قهوه بدست می آید. انواع روش های دم کردن، انواع دانه ها و انواع نوشیدنی ها وجود دارد که هریک مشخصات خاص خود را دارند. دم کردن قهوه معمولا زمان بر است و علاوه بر وقت، لوازم خاصی نیاز دارد که همه جا در درسترس نیست. قهوه فوری این مشکل را حل می کند و صرفا با حل شدن در آب داغ می تواند نوشیدنی خوش عطر قهوه را به وجود آورد. به طور ساده، این پودر, عصاره جامد شده قهوه است و می تواند در آب حل شود.

    قهوه فوری چگونه ساخته می شود؟

    برای ساختن این فرآورده پرطرفدار، ابتدا دانه های مناسب قهوه انتخاب می شوند و فرآیندهای رُست (بو دادن یا برشته کاری) و آسیاب را طی می کنند تا پودر قهوه دمی بدست آید. این پودر عصاره گیری می شود که در واقع همان دم آوری در مقیاس صنعتی است و نتیجه اش مایعی است که به نام نوشیدنی قهوه می شناسیم. عصاره مایع با استفاده از انواع روش ها رطوبت گیری شده و تبدیل به ماده جامدی می شود که همان قهوه فوری است و ویژگی مهم آن این است که با حل شدن در آب می تواند دوباره مایع نوشیدنی را به وجود آورد. قهوه فوری کلاسیک بسیط به روش اسپری-درایینگ spray drying یا خشک کردن افشانه تولید شده است.

    روش spray drying چیست؟

    برای تولید قهوه فوری با این روش، ابتدا قهوه دم شده حرارت داده می شود تا غلظت آن تا درجه مشخصی بالا رود، سپس قهوه را از بالای مخازن ویژه ای که هوای داغ درون آن جریان دارد اسپری می کنند. ذرات ریز قهوه اسپری شده در تماس با هوای داغ رطوبت خود را بسیار سریع از دست می دهند و قبل از رسیدن به زمین تبدیل به ذرات جامد می شوند. عملکرد این روش سریع و بلافاصله است و قهوه فوری تولید شده با آن حالت پودری پیدا می کند.

    ویژگی های قهوه فوری کلاسیک بسیط BASIT

    عطر و طعم قهوه فوری بستگی به دو عامل اصلی دارد که عبارتند از کیفیت دانه های استفاده شده و همچنین فرآوری و فرآیند تولید. دانه های قهوه مورد استفاده برای تولید این محصول از بهترین ها دستچین شده اند و کیفیت بالایی دارند. این کیفیت باعث شده است تا عطر و طعم واقعی قهوه به خوبی قابل احساس باشد و بتوان نوشیدنی لذت بخشی را تهیه کرد و استفاده نمود. فرآوری دانه ها از جمله رست و آسیاب بسیار به دقت انجام گرفته به طوری که ویژگی های اساسی قهوه را به خوبی آشکار نموده است. فرآیند تبدیل به قهوه فوری نیز از کیفیت بالایی برخوردار بوده و محصول بسیار دلپذیر را به وجود آورده است. نوشیدنی تهیه شده با این قهوه طعم قهوه تلخ را در خود دارد و ته مزه تندی را نیز می توان از آن احساس نمود. کافئین آن متوسط رو به بالا است و عطر و رایحه ای قوی نیز نشان می دهد.

    روش تهیه قهوه فوری کلاسیک بسیط BASIT

    همان طور که توضیح داده شد، با حل کردن این محصول در آب داغ، نوشیدنی ای بدست می آید که درواقع همان قهوه دم شده است. علاقمندان به قهوه تلخ می توانند یک الی دو قاشق چای خوری (بسته به ذائقه) را در یک لیوان آب جوش حل کرده و هم بزنند. پس از یکنواخت شدن مایع، نوشیدنی آماده مصرف خواهد بود. اگر به قهوه با شکر یا شیر قهوه علاقه داشته باشید نیز می توانید با استفاده از این محصول نوشیدنی دلخواه خود را پس از افزودن مقدار دلخواه شکر و شیر تهیه نموده و استفاده نمایید.

  • درباره برند بسیط BASIT

برند بسیط کار خود را از سال 1369 آغاز کرده است. این برند محصولات مختلفی و متنوعی را در زمینه انواع چای، قهوه، نوشیدنی های فوری، ادویه جات، تنقلات و... عرضه می کند. انواع قهوه از دانه سبز گرفته تا دانه های خاص با رست های ویژه و نیز قهوه های آسیاب شده از محصولات مورد توجه این برند هستند. تهیه مستقیم دانه سبز قهوه و انجام رُست (برشته کاری) بصورت کاملا تخصصی و با استفاده از ماشین آلات پیشرفته از جمله ویژگی هایی است که کیفیت خاصی به محصولات بسیط داده است. بسیط برای ارزیابی کیفی و نیز ارائه محصولات جدید همگام با نیاز بازار، از گروه های مجرب R&D و کارشناسان با تجربه خود استفاده می کند و همواره سعی داشته تا پاسخگوی همراهان قدیمی خود باشد. محصولات با کیفیت بسیط را می توانید با بهترین قیمت از فروشگاه بسیط کالا تهیه نمایید.