در حدود۱۲۰ سال قبل، لاواتزا بالاترین کیفیت دانه‌های قهوه را انتخاب و با خلاقیت و نوآوری آن‌ها را باهم ترکیب کرده تا با ارائه محصولات متنوع و با کیفیت عالی، تجربه نوشیدن  قهوه ایتالیایی اصیل را به دوستداران قهوه عرضه نماید. پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza ترکیبی با رایحه معطر و طعم مطبوع و تازه، به عنوان یک نوشیدنی معمولا بعد از صرف وعده شام  می‌توانید میل کنید.

پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza

پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza ترکیب بی نظیری از 6 نوع دانه‌ قهوه عربیکا از بهترین مناطق آمریکای مرکزی و جنوبی که توسط برند لاواتزا بصورت کاملاً ماهرانه، با طعمی خارق العاده  و با کیفیت مرغوب از سال 1956 به بازارعرضه شده است. ترکیب این قهوه از دانه‌های قهوه عربیکای آمریکای مرکزی وبرزیل تهیه شده که طعم میوه‌ای آن به همراه طعم عسل و مالت، تجربه یک نوشیدنی و رایحه خوش و تازگی را برای علاقه مندان به قهوه فراهم می‌کند. قهوه کووالیتا با داشتن درجه مدیوم رست دارای اسیدیته مناسب، که مطابق ذائقه اکثریت افراد بوده و تجربه لذت نوشیدن یک قهوه ایده آل و ملایم را در آن‌ها بوجود می‌آورد. در استانداردهای تعیین شده جهت ارتقای کیفیت مطلوب محصولات این برند، هر ترکیبی با مهارت‌های خاص انتخاب و سپس رست داده می‌شود.

کوالیتا اورو به زبان ایتالیایی به معنای ترکیب طلایی است و درست این قهوه همان ترکیب طلایی را درمیان انواع دیگر برند لاوازا دارا می باشد. این قهوه ترکیب 6 دانه قهوه عربیکای عربیکای خالص (100%) است و نوشیدنی ویژه ای  برای علاقمندان به قهوه عطری وعربی است. ترکیب قهوه کوالیتا اورو لاواتزا طعم یک اسپرسو اصیل ایتالیایی را دارد. همچنین به دلیل رست ملایم (medium roast) دارای ترکیبی خاص است این نوع قهوه دارای اسیدیته نسبتا بالا ولی ملایمی است که با  ذایقه ایرانیان مطابقت دارد. پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza به صورت دان و پودر در بسته بندی های گوناگون و متنوع در پاکت وکیوم و بسته بندی قوطی فلزی در بازارعرضه می شود و شرکت ما این قهوه را در بسته 250 گرمی عرضه می نماید.

مرحله آسیاب کردن دانه‌های پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza

دانه قهوه برای تهیه پودر قهوه ایده آل و مناسب، نباید خیلی ریز و خیلی درشت، بشکل دانه‌های متوسط آسیاب شوند که بطور مطلوب در هر سرو قهوه‌ بتوان اسپرسویی با کیفیت عالی آماده کرد. برای تهیه  پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاواتزا Lavazza ، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به ذائقه هر فرد، ترکیبات  و روش‌های تهیه متنوعی در اختیار علاقه مندان به این نوشیدنی دلچسب قرار داده شده است. با توجه به درجه رست این قهوه، با دستگا‌ه‌های اسپرسوساز، موکاپات و فرنچ پرس می‌توان به راحتی و در زمان کم آن را تهیه کرد. از انواع این قهوه، نوع معطر و ریسترتو،توسط دستگاه موکاپات و نوع  قهوه فوری و لانگو با فیلتر یا فرنچ پرس تهیه می‌شوند.

روش دم کردن پودر قهوه کوالیتا اورو 250 گرمی لاوازا Lavazza

این قهوه را به راحتی با قهوه سازهای خانگی و روگازی با فشاربالا میتوان بسیارفوری و آسان دم کرد. درهنگام دم کردن دارای رایحه ای شیرین و میوه ای است. البته ذکر این نکته ضروری است که روشهای متنوعی برای دم کردن این قهوه بسته به ذائقه هرفرد وجود دارد.

تهیه قهوه کوالیتا اورو لاوازا با فرنچ پرس

مقداری قهوه آسیاب شده را در فرنچ پرس بریزید. غلظت قهوه به میزان قهوه ای که دردستگاه می ریزید بستگی دارد و نوع آسیاب شدن قهوه نیز درطعم آن تاثیر دارد. مقدارآب مورد نیاز را تا دمای حدود 93 درجه سانتی گراد به جوش آورده و سپس مقدارکمی ازآن را روی قهوه ریخته و بعد از آن در فرنچ پرس را ببندید و اجازه دهید قهوه دم بکشد. بستن در لیوان باعث خوش‌طعم شدن نوشیدنی می‌شود. پیستون فرنچ پرس را فشار دهید تا پودر قهوه فشرده شده و به خوبی با آب مخلوط شود. با فشار دادن بیشتر قهوه، عصاره آن بیشتر بیرون خواهد آمد. باقی آب داغ را هم داخل لیوان بریزید و کمی صبر کنید. مقدار آبی که باید درون لیوان ریخته شود به میزان قهوه ارتباط دارد. اگر مقدار قهوه داخل فرنچ پرس کم است، باید مقدار کمی آب اضافه کنید و در عوض هرچه قهوه بیشتری ریخته باشید، باید آب بیشتری هم به نوشیدنی اضافه نمایید.

در این زمان پیستون فرنچ پرس را با سرعت به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا عصاره قهوه در آب حل شود. سعی کنید از لیوان در دار یا فرنچ پرس استفاده کنید؛ زیرا این لیوان‌ها مانع خروج گرما از فضای داخل می‌شوند. به‌همین دلیل نوشیدنی طی مدت زمان بیشتری گرمای خود را از دست می‌دهد. پس از آن که یک الی دو دقیقه پیستون را حرکت داده و ترکیب را کامل هم زدید، تا عصاره دانه‌های قهوه به خوبی از آن‌ها جدا شود. برای پایین کشیدن پیستون از فشار کافی استفاده کنید، فشار کمتر یا زیادتر پیستون می‌تواند روی طعم و کیفیت قهوه تاثیر بگذارد. اگر این فشار کافی نباشد، دانه‌های قهوه در فرنچ پرس شناور باقی مانده و عصاره آن‌ها به نوشیدنی شما اضافه نمی‌شود. در این صورت قهوه‌ آبکی و بی‌طعمی خواهید داشت. در مقابل اگر میزان فشار بیش از حد باشد، احتمال دارد فرنچ پرس بشکند یا قهوه از قسمت بالایی آن بیرون بریزد. اگر اهل قهوه تلخ نیستید، پس از آماده شدن قهوه کمی خامه غلیظ به آن اضافه کنید تا تلخی آن کم شود. این مورد به ذائقه خود شما بستگی دارد.

 معرفی برند لاواتزا Lavazza

لاواتزا در تهیه محصولات خود، همیشه سلیقه و علایق مردم، از تولیدکنندگان قهوه  تا کارمندان و مصرف کنندگان را در مورد توجه قرار داده است. به همین دلیل لاواتزا تلاش می‌کند تا اصول کاری خود درارائه محصولات را به گونه‌ای ترویج دهد که شامل علایق همه قشر مردم شود. برند لاواتزا در سال 1895 در تورین ایتالیا تأسیس شد و از چهار نسل متعلق به خانواده لاواتزا بوده است. این شرکت به عنوان یک برند رست دهنده برتر قهوه، بعنوان یک مارک ایتالیایی معتبر جهانی ‌‌شناخته شده است.

قهوه کوالیتا اورو لاوازا آماده شده دربسته بندیهای 250 گرمی دارای عطرو غلظت مناسب و مدیوم رست با طعم میوه و لمس مالت و عسل می باشد که با مصرف آن نشاط را درطول روزهمراه خود خواهید داشت پس ازتهیه و خرید پودر قهوه کوالیتا اورو لاوازا ازشرکت BASIT KALA با قیمت های بسیارمناسب غافل نشوید.