قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در سرتاسر جهان است ، این نوشیدنی علاوه بر ویژگی های منحصر به فرد و طعم خاص و دلنشین اش خواص بسیار زیادی دارد و قرن هاست که بعنوان نوشیدنی انرژی زا در فرهنگ های مختلف مورد مصرف قرار میگیرد . قهوه اولین بار در عربستان توسط یک چوپان کشف شد و پس از آن اول در عربستان و خاور میانه و سپس در سراسر جهان شهرت یافت . بنابر این میتوان گفت که قهوه عربی یا Ghahwa از اصالت و جایگاه ویژه ای برخوردار است . در فرهنگ های مختلف از روش های مختلفی برای دم آوری قهوه استفاده میشود . در عربستان نیز آداب و رسوم خاصی برای دم کردن و همچنین سرو کردن قهوه وجود دارد .
قهوه در فرهنگ عربی نقش مهمی ایفا میکند ، در جشن ها ، اعیاد ، انجام رسوم سنتی ، مراسمات مذهبی و جشن های عروسی با قهوه از میهمانان پذیرایی میشود . و یکی از رسوم مهم که بسیار مورد توجه قرار میگیرد این است که قهوه اول برای فرد بزرگ حاضر در جمع سرو میشد که علاوه بر احترام گذاشتن ، آن شخص از خوب بودن کیفیت قهوه برای افراد حاضر در جمع اطمینان حاصل کند و سپس باقی افراد جمع پذیرایی میشوند و از نوشیدن قهوه لذت می برند.
قهوه جوش دله بغدادی 450 میلی لیتر:
قهوه عربی در عربستان و حتی شهر های نواحی جنوبی کشورمان مثل اهواز و آبادان توسط قهوه جوشی به اسم دله آماده میشود . دم کردن قهوه توسط دله بعنوان یک رسم و سنت در فرهنگ عربی جا افتاده است و یکی از ویژگی های منحصر به فرد این قهوه جوش این است که میتوان به پودر قهوه مورد نظر ادویه هایی نظیر هل ، دارچین ، میخک و زعفران اضافه و طعم قهوه را با سلیقه دلخواه تنظیم کرد.
و یکی دیگر از ویژگی های دله بغدادی ظاهر فوق العاده و منحصر به فرد آن است ، شکل آن شبیه پارچ یا ساعت شنی می باشد که درب گنبدی بلندی بر روی آن قرار میگیرد ، و همچنین بر روی بدنه زبانه منقار مانندی قرار دارد که علاوه بر اینکه به ما این اجازه را میدهد که بر ریختن قهوه در فنجان ها کنترل بیشتری داشته باشیم دما و طعم قهوه را حفظ میکند ( طراحی آن به گونه ای است که با جلوگیری از خارج شدن بخار قهوه باعث میشود عطر و طعم عصاره قهوه به خوبی حفظ شود ) . جنس قهوه جوش دله اغلب از مس یا برنج یا طلاست ، دله بغدادی سایز 10 از جنس فلز مرغوب برنج که در برابر رطوبت ، زنگ زدگی و گرما مقاوم است و همچنین دسته دله بغدادی با بند چرمی زیبایی پوشانیده شده است که از سوختن پوست دست شما جلوگیری میکند و همچنین به زیبایی ظاهری قهوه جوش دله افزوده است .
قهوه ای که توسط دله بغدادی آماده می شود طعم تند و تیز و قوی ای دارد ، به همین دلیل آنرا با انواه میوه جات خشک ، خرما و میوه های شیرین یا شیرینی های سنتی سرو میشود . دله بغدادی برای سرو قهوه و پذیرایی از 7-8 نفر از عزیزان مورد استفاده قرار میگیرد ، و میتوانید یک عصر زیبا را سرشار از عطر قهوه اصیل عربی که در فضا پیچیده با دوستان خود بسازید و از طعم فوق العاده قهوه نهایت لذت را ببرید.
موارد مصرف قهوه جوش دله بغدادی :
به طور معمول قهوه جوش دله برای آماده سازی قهوه اصیل عربی استفاده می شود که در مراسمات مختلفی مانند جشن ها و انجام رسوم سنتی سرو میشود . در شهر های جنوبی کشور مان نیز از این سبک دم کردن قهوه استفاده می شود . ظاهر زیبای این قهوه جوش به گونه ای است که در رستوران ها و کافه های ستی و مدرن به عنوان تزئین برای افزودن ظاهری زیبا و اصیل به محیط از این قهوه جوش استفاده می شود ، گاهی سطح دله بغدادی توسط نقوش و طرح های مختلفی پوشانده شده است که جذابیت ظاهری آن را دو چندان میکند.
طرز استفاده ی قهوه جوش دله بغدادی :
با دله بغدادی میتوانید قهوه ای با طعم های مختلف قوی ، ملایم و ضعیف را عصاره گیری کنید.
- نصف قاشق غذا خوری پودر قهوه + 250 میلی لیتر به شما قهوه ای با طعم ضعیف خواهد داد.
- 1 قاشق غذا خوری پر پودر قهوه + 250 میلی لیتر به شما قهوه ای با طعم ملایم خواهد داد.
- 2 قاشق غذا خوری پودر قهوه + 250 گرم میلی لیتر به شما قهوه ای با طعم قوی خواهد داد.
پس از اینکه شدت طعم قهوه تان را انتخاب کردید نوبت به مراحل دم آوری قهوه می رسد.
- ابتدا لازم است در صورت لزوم و بسته به سلیقه نوع ادویه انتخابی تان را برای اضافه کردن به پودر قهوه انتخاب کنید.
- سپس باید پودر قهوه خود را آماده کنید ، اگر پودر قهوه آماده در اختیر ندارید لازم است دانه های قهوه را توسط آسیاب های مخصوص آسیاب کنید(اندازه پودر قهوه مشابه قهوه ترک می باشد)
- ادویه انتخابی را با پودر قهوه آماده شده ترکیب کنید .
- قهوه جوش دله را با آب پر کنید و آن را روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید.
- هنگامیکه آب در قهوه جوش دله به جوش آمد لازم است که آنرا از روی حرارت برای مدت 30 ثانیه بردارید و اجازه دهید که با دمای محیط سازگاری پیدا کند .
- ترکیب پودر قهوه و ادویه را به آب با دمای جوش بیفزایید و به خوبی به هم بزنید .
- قهوه جوش دله را بر روی حرارت برگردانید ، و دمای آن را کم تر کنید .
- پس از گذشت 2 دقیقه و به جوش آمدن قهوه ، قهوه شما آماده است
- توجه داشته باشید که اگر قبل از 2 دقیقه قهوه شما با دمای جوش رسید آنرا سریعا از روی حرارت بردارید .
حالا زمان آن رسیده که قهوه با کیفیتی با عطر و طعم فوق العاده را به همراه خرما یا میوه های خشک نوش جان کنید و از لذتی وصف ناشدنی بهره مند شوید.
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید، می توانید نظر خود را ثبت نمایید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید،نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید