قهوه نوشیدنی دلچسب و دوست داشتنی که مصرف و محبوبیت آن قومیت و ملت نمی شناسد و چنان با فرهنگ مردم در گوشه و کنارجهان عجین شده که هر قوم و ملتی آنرا منحصر به خود تهیه کرده و سرو می کنند و به عنوان یک میراث فرهنگ غذایی به ملت دیگر عاریت می دهند. در گوشه ای از جهان اسیدیته و ترشی آنرا می پسندند و در گوشه ای دیگر برای کافئین و عطر خاصش شیفته آن هستند. عده ای آنرا بصورت خام و نوشیدنی های قهوه سبز می نوشند و عده ای دیگر در درجات بالای دمایی آنرا رست کرده و با روش دلخواه خود دم می کنند. اما از دید عموم این علاقمندان قهوه، اختراع کافی میکس ها و قهوه های فوری یکی از بهترین اتفاقات و اختراعات در دنیای قهوه بوده است. چرا که نوشیدن این نوشیدنی دلچسب و سلامت را در هر جا و هر لحظه آسان و در دسترس ساخته است.

کافی میکس سه در یک 3۰ عددی علی کافه Alicafe italian roast

کافی میکس سه در یک 3۰ عددی علی کافه Alicafe italian roast ، شکر و شیرین کننده و شیر یا خامه هستند. انواع دیگری کافی میکس با نام2 در 1 نیز در بازار موجود است که فاقد شکر می باشد. برای تهیه قهوه فوری موجود در کافی میکس، پس از طی فرآیند رست شدن در کارخانه، آنرا در آب جوش حل می کنند. بعد از حل شدن فیبرها و عصاره های قهوه در آب، آنرا با روش ویژه اسپری دراینگ خشک می کنند. قهوه های فوری کافئین کمتری نسبت به قهوه دم شده دارد، اما معمولا عطر و طعم قابل قبولی دارند.

افزودن پودر شکر و شیر و خامه بسته به فرمولاسیون کافی میکس،آنرا شیرین تر و چرب تر و خوش طعم تر می کند. عرضه قهوه به صورت کافی میکس 3 در 1 هم برای عاشقان قهوه جذاب است، چرا که حمل و سرو آسانی دارد و تهیه آن در هر مکان و شرایطی ممکن است و هم برای سایر افراد که مصرف کنندگان دائم قهوه نیستند اما گاهی و برای تغییر در ذائقه به قهوه روی می آورند، جذابیت دارد. برای این دسته از مصرف کنندگان، شیرینی کافی میکس، شوک ناشی از تلخی قهوه را می گیرد و اجازه می دهد این طعم و عطر خوش بدون دلزدگی و احساس تلخی احساس شود.

روشهای رست قهوه چه برای دم کردن قهوه بصورت کلاسیک یعنی قهوه ترک، اسپرسو، فرانسه و.. و چه در مورد تهیه قهوه فوری، باعث ایجاد تغییر و تفاوت در طعم، رنگ، میزان روغنی بودن دانه قهوه، تلخی یا حتی شیرینی متفاوتی در دانه قهوه می شود. رست شدن و درجه رست شدن، حتی بر روی طول عمر دانه قهوه نیز موثر است.  دمای رست شدن از 165درجه سانتی گراد و برای ایجاد یک قهوه بسیار روشن ، با هدف از بین بردن رطوبت قهوه آغاز میشود و هر چه دمای رست افزایش می یابد ، با درجات مختلف شکستن دانه قهوه، شیرینی ، طعم اسیدی، میزان خروج مواد عطری و آروماتیک تغییر می کند. در نهایت بالاترین درجه رست شدن به رست شدن ایتالیایی موسوم است و در دمای 245 درجه سانتی گراد اتفاق می افتد . قهوه ای که بصورت ایتالیایی رست شده باشد، کاملا تیره و براق است، طعم خاص داشته و اسیدیته و ترشی قهوه تقریبا از بین می رود.

کافی میکس 3 در 1 علی کافه، محصول دیگری از این برند پرطرفدار مالزیایی است. علی کافه با طعم تلخ و خاص محصولات خود سالهاست که در میان علاقمندان نوشیدنی های فوری جای خود را بازکرده است. افزون بر قهوه با کیفیتی که علی کافه برای تهیه قهوه های فوری و انواع کافی میکس خود استفاده می کند، با اضافه کردن عصاره گیاه تونگکات، که بومی مالزی بوده و خواص درمانی نیز دارد،  تلخی ویژه و خاصی به محصولات خود بخشیده است. کافی میکس 3 در 1 علی کافه شیرین و حاوی شیر در فرمولاسیون آن است که باعث ایجاد حالت فومی در این نوشیدنی می شود و نوشیدن آنرا دلچسب تر می سازد. برای تهیه کافی میکس 3در 1 علی کافه از روش رستینگ ایتالیایی برای علاقمندان به این سبک قهوه،استفاده شده است که باعث ایجاد رنگ تیره و حذف تقریبی حالت ترشی از قهوه میشود. زیبایی لحظات خود را با این تهیه آسان و فوری این کافی میکس خوش طعم، در کنار عزیزان خود، زیباتر سازید.

مزایای کافی میکس سه در یک 3۰ عددی علی کافه Alicafe italian roast :

• حاوی شکر،پودرقهوه، شیر

• حاوی آنتی اکسیدان

• حاوی 30 ساشه 16.5 گرمی

• محصول کشور اندونزی

• استفاده آسان و فوری

روش مصرف کافی میکس سه در یک 3۰ عددی علی کافه Alicafe italian roast :

یک ساشه 16.5 گرمی از قهوه 3 در 1 علی کافه در یک فنجان 150 تا 180 میلی لیتری از آب  تازه جوش (تقریبا 85 درجه) بریزید. کافی میکس را همزده و نوش جان نمایید. به جای آب از شیر تازه جوشیده نیز می توانید استفاده نمایید.

درباره برند علی کافه Alicafe :

علی کافه در 1999 در جهور بهرو مالزی با هدف سهیم کردن همه مردم در"بینش قهوه و چای" تاسیس شد. علی کافه یکی از زیر برندهای شرکت تولید نوشیدنی  Power root  مالزی می باشد. گیاهان جنگلهای مرطوب Kacip Fatimah  و Ali Tongkat در مالزی منبع الهامات این شرکت برای ارائه طعم های نو بوده اند. پاور روت با برندهای Alicafeو Alitea، perlو powerroot و Oligoمحصولات خودرا در دو دسته کلی محصولات با مصرف فوری مثل انواع قهوه فوری و چای فوری و دسته نوشابه های قوطی با عصاره های مختلف عرضه می کند. علی کافه با تمرکز بر آموزش مستمر کارکنان و گسترش تحقیق و توسعه اکنون یکی از شرکتهای معتبر دنیا در تولید نوشیدنی ها بوده و هم اکنون و از 2006 محصولات خود را به  48کشور دنیا صادر می نماید.

تونگ کات علی، نام گیاهی بومی مالزی است که مردم محلی از آن به عنوان"نفرین تلخ" یاد می کنند. به عقیده آنها ریشه پیچیده این گیاه علاج تمام دردها می باشد. این گیان با ریشه های بسیار محکم که جایگاه ویژه ای در ترکیبات نوشیدنی چای و قهوه مردم محلی دارد، نام خود را از یک جنگجوی مشهور برگرفته است. این گیاه دارای آلکالوئید است و تب مالاریا را درمان می کند، همچنین خواص دیگر نظیر ضد سرطان، ضد تب، ضد آلرژی و حاوی آنتی اکسیدان نیز برای آن گزارش شده است. از آنجا که طعم آن بسیار تلخ است و دارای خواص درمانی ،سلامتی بخش است ، برند پاور روت این افزودنی محلی چای را فرموله کرده و در محصولات خود مورد استفاده قرار می دهد که ایجاد کننده طعم متفاوتی در محصولات این شرکت است و سبب تمایز طعم و نیروبخشی قهوه علی کافه در مقایسه با سایر قهوه های موجود در بازار است.