اگر جزو افرادی هستید که دوست دارید از یک نوشیدنی قوی و پر از کافئین انرژی آغاز روز یا انرژی تمرین ورزشی بگیرید؛ بسیط خرید قهوه ترک با بهترین خواص را به شما پیشنهاد می‌کند. آنچه قهوه ترک را از سایر انواع قهوه‌های متداول متمایز می‌کند، غلظت و عطر قوی آن است. اما قهوه ترک به دلیل بدون فیلتر بودن، علاوه بر ایجاد نشاط و تولید انرژی در بدن از بهترین خواص مفید درمانی، پیشگیری و اجتماعی دیگری برای شما برخوردار است. در این مقاله، با ما همراه باشید تا علاوه بر آشنایی با قهوه ترک، با ده تا از بهترین خواص فوق‌العاده آن برای سلامتی و شادابی خودتان نیز آشنا شوید.
این مقاله شامل مطالب زیر است:
قهوه ترک را اولین بار در سال 1555 تجار سوری به ترکیه آوردند. این قهوه به تدریج در ترکیه به قدری رواج یافت که به بخش جدانشدنی از مراسم دولتی و ملی در زمان عثمانیان تبدیل شد و سلاطین عثمانی برای خودشان کارکنان ویژه‌ای جهت تهیه قهوه ترک استخدام کردند. قهوه ترک تا جایی در فرهنگ عامه مردم ترکیه پیش رفته است که واژه صبحانه به زبان ترکی kahvalti گفته می‌شود که معنای تحت‌اللفظی آن در زبان ترکی یعنی قبل از قهوه (یعنی ترک‌ها صبحانه را اصطلاحا «قبل از قهوه» می‌نامند). ضمنا رنگ قهوه‌ای نیز در زبان ترکی اصطلاحا رنگ قهوه نامیده می‌شود.
قهوه ترک نقش بسیار پررنگی در مراسم خواستگاری مردم ترکیه دارد و کیفیت تهیه قهوه ترک توسط عروس یکی از ملاک‌های ارزیابی او به حساب می‌آید. با ورود قهوه و خصوصا قهوه ترک به کشور ترکیه، قهوه‌خانه‌ها نیز در این کشور رواج زیادی یافتند. در گذشته و در حال حاضر، قهوه‌خانه‌ها نقش زیادی در فرهنگ عامه مردم ترکیه دارند و به مکانی برای بازنشر اخبار و بازخوانی فرهنگ شفاهی سنتی ترک‌ها تبدیل شده‌اند. فال قهوه ترک یکی از سرگرمی‌های مردم است که گاهی جنبه جدیت نیز به خود می‌گیرد.
قهوه ترک روشی برای تهیه قهوه است که منشا آن کشورهای خاورمیانه نظیر ایران، یمن و کشورهای عربی و کشورهای اروپایی از جمله ترکیه و یونان است. این نوع قهوه معمولا از دانه‌های بسیار باکیفیت قهوه عربیکا با میزان تفت‌دهی متوسط و آسیاب بسیار ریز تهیه می‌شود تا بهترین خواص قهوه در آن حفظ شود.
نکات دم و سرو قهوه ترک
✓ در دم قهوه ترک، دانه‌های قهوه به شکل بسیار ریز آسیاب می‌شوند (ترجیحا بلافاصله قبل از مصرف).
✓ در ظرفی از جنس مس به نام جذوه یا هر ظرف مناسب دیگری با آب مخلوط می‌شوند.
✓ تا دمای نزدیک به جوش حرارت داده می‌شود تا روی مایع به شکل کف‌آلود و شبیه به خامه دربیاید.
✓ برای حرارت‌دهی می‌توان جذوه را بر روی شعله قرار داد یا آن در میان شن گرم قرار داد.
✓ به دلیل عدم استفاده از فیلتر در تهیه قهوه ترک، این قهوه از کافئین بسیار بالایی برخوردار است. پودر آسیاب شده قهوه به ته فنجان فرو می‌رود و مایع باقی مانده نوشیده می‌شود.
✓ قهوه ترک را می‌توان بدون شیرینی سرو کرد اما معمولاً با مقادیر متوسط شکر نوشیده می‌شود. ادویه هل یکی دیگر از افزودنی‌های رایج به قهوه ترک است تا بتوان بهترین خواص آن را با شدت و غلظت بالایی تجربه کرد.
قهوه ترک به دلیل داشتن غلظت بالای آنتی اکسیدان و کافئین می‌تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن شما شده و به طور عمومی باعث افزایش سلامتی و شادابی شما شود. یکی دیگر از بهترین خواص قهوه ترک، آزادسازی انرژی نهفته در بدن شما است. اگر می‌خواهید با بهترین خواص مفید قهوه ترک برای سلامتی عمومی بدن آشنا شوید و به یک طرفدار پروپاقرص قهوه ترک تبدیل شوید، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
نقش قهوه ترک در سلامتی بدن
1. کمک به سلامت روده و هضم غذا
یک فنجان قهوه ترک بعد از غذا می‌تواند با غلظت بالای ترکیبات مفید خود به هضم غذا کمک کند. این ویژگی قهوه ترک را به یک نوشیدنی عالی بعد از غذا تبدیل کرده است. این کمک کننده هضم با تنظیم حرکات روده باعث افزایش فعالیت و سالم‌تر شدن روده می‌شود. استفاده سنتی از قهوه ترک در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان نوشیدنی گرم بعد از غذا به دلیل اثربخشی و طعم دلنشین آن رواج زیادی دارد.
2. افزایش ترشح آدرنالین و افزایش توان ورزشی
کافئین موجود در قهوه ترک باعث ترشح میزان بالایی از آدرنالین در بدن شما می‌شود. اگر ورزشکار هستید و دوست دارید یک تمرین ورزشی پرانرژی و شاداب داشته باشید، ما نوشیدن یک فنجان قهوه ترک را یک ربع قبل از شروع تمرین به شما پیشنهاد می‌کنیم. آدرنالین ترشح شده در خون باعث افزایش اکسیژن رسانی به اندام‌های بدن و در نتیجه احساس انفجار انرژی در بدن شما می‌شود. از طرفی کافئین موجود در قهوه ترک باعث می‌شود تا ریکاوری بعد از ورزش‌های سنگین و نیمه سنگین زودتر اتفاق بیفتد. بنابراین نوشیدن قهوه ترک باعث پیشگیری از گرفتگی شدید عضلات می‌شود.
3. کمک به افزایش و بهبود عملکرد سوخت و ساز بدن
نسبت مناسب قهوه به آب و محتوای کافئین بالا در قهوه ترک باعث می‌شود تا این نوشیدنی گرم و بین‌المللی به یک تقویت‌کننده قوی برای طی فرایند تولید انرژی تبدیل شود. این ویژگی می‌تواند به ویژه برای کسانی که به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن یا افزایش سطح انرژی هستند، موثر و مفید واقع شود. کافئین که قهوه ترک سرشار از آن است، به عنوان یک محرک طبیعی عمل می‌کند و علاوه بر تقویت و افزایش فرآیند سوخت و ساز بدن باعث شکستن چربی‌ها می‌شود. همین تاثیر چربی‌سوزی قهوه ترک را به یک نوشیدنی مفید بعد از غذاهای چرب تبدیل کرده است. چه چیزی بهتر از این که با یک نوشیدنی صمیمی در جمع دوستان و خانواده هم انرژی خود را افزایش دهید و هم وزن خود را مدیریت کنید!
تاثیر قهوه ترک در لاغری
چرا قهوه ترک بیشتر از سایر قهوه‌ها باعث کاهش وزن می‌شود؟
فرآیند دم‌آوری منحصربه‌فرد قهوه ترک باعث ایجاد تفاوت بین این روش مرسوم تهیه قهوه با سایر انواع قهوه‌ها می‌شود. این روش منحصر به فرد باعث حفظ بیشتر کافئین می‌شود و اثرات افزایش انرژی و کاهش وزن آن را زیاد می‌کند. بنابراین اگر خود را یکی از عاشقان قهوه می‌دانید و به دنبال یک نوشیدنی سالم و انرژی زا هستید؛ شکی نیست که باید نوشیدن قهوه ترک را به یک عادت سالم و دائمی برای خود تبدیل کنید.
4. تاثیرات ناشی از وجود از آنتی اکسیدان
تفاله قهوه ترک سرشار از آنتی اکسیدان است. این مواد مغذی نقش محافظتی بسیار بالایی را در بدن ما به عهده دارند. آنها در انجام این وظیفه محافظتی خود از سلول‌های ما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این محافظ‌های طبیعی بدن می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کنند. فرآیند برشته کردن طولانی دانه‌های قهوه ترک که اغلب منجر به رست تیره می‌شود، باعث می‌گردد تا محتوای مواد مغذی محافظتی آنها افزایش چشمگیری داشته باشد.
بیماری‌ها اغلب به دلیل کمبود برخی مواد مفید در بدن یا عدم دفع سموم بدن به وجود می‌آیند. سم‌زدایی و تامین برخی مواد ضروری بدن دو تا از بهترین خواص قهوه ترک هستند. در این قسمت قصد داریم چند مورد از بهترین خواص این قهوه باستانی را که در کنترل یا بهبود بیماری‌هایی همچون آسم، آلزایمر، مشکلات قلبی و عروقی و اختلالات کبدی موثر هستند با شما در میان بگذاریم.
نقش خواص قهوه ترک در پیشگیری و درمان بیماری‌ها
5. کاهش خطر ابتلا به آسم
قهوه ترک حاوی کافئین بسیار بالایی است و کافئین تاثیری شبیه به تئوفیلین (داروی تسکین گرفتگی‌های تنفسی) دارد. کافئین موجود در قهوه ترک در افراد غیرسیگاری باعث کاهش خس خس، سرفه و تنگی نفس می‌شود. بنابراین قهوه ترک با تقویت ریه و افزایش خونرسانی به این عضو حیاتی باعث کاهش علائم آسم و از طرفی کاهش خطر ابتلا به این بیماری تنفسی می‌شود.
6. پیشگیری از آلزایمر و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های عصبی
مصرف منظم قهوه ترک می‌تواند عملکردهای شناختی مغز را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. فواید کافئین در بهبود حافظه، خلق و خو و تمرکز جزو واقعیت‌های اثبات شده علمی هستند. فواید قهوه ترک فراتر از محتوای کافئین آن است. لذت بردن از یک فنجان قهوه ترک می‌تواند یک سنّت و تمرین ذهنی باشد که اغلب افراد به عنوان مراسم قهوه در خانه یا کافی‌شاپ از آن لذت می‌برند. این تمرین همچنین می‌تواند صحت و سلامت ذهنی را ارتقا دهد.
تاثیر قهوه ترک بر سلامت مغز فراتر از اثرات فوری آن است. در دراز مدت، نوشیدن قهوه ترک ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. این موضوع باعث می‌شود تا قهوه ترک انتخاب طبیعی دلنشین و سالمی برای حفظ سلامت ذهنی باشد.
7. حفظ تعادل هورمونی و سلامت کبد
مصرف منظم قهوه ترک می‌تواند به سلامت کبد کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که بین مصرف متوسط قهوه ترک و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی از جمله سرطان کبد ارتباط مثبت وجود دارد. آنتی اکسیدان موجود در قهوه باعث پیشگیری از سیروز و فیبروز کبدی به عنوان دو بیماری مهلک می‌شود. از طرفی قهوه ترک با کافئین بالا دارای اثر سم‌زدایی بر کبد است. همین اثرات محافظتی دلیل دیگری برای لذت بردن از این نوشیدنی سنتی است.
8. کاهش خطر ابتلا به دیابت
مطالعات علمی بین‌المللی و مقالات علمی معتبر نشان داده است که ترکیبات موجود در قهوه ترک می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. این تاثیر شبه دارویی به ویژگی‌های کافئین و سایر ترکیبات قهوه ترک بازمی‌گردد. کافئین و سایر ترکیبات نوشیدنی محبوب ما بر انسولین و سوخت و ساز گلوکز در بدن تاثیر می‌گذارند. با افزودن قهوه ترک به رژیم غذایی خود، می‌توانید از یک نوشیدنی خوش‌طعم لذت ببرید و در عین حال سلامتی خود را به صورت پیشگیرانه مدیریت کنید.
9. بهبود کلی سلامت قلب و عروق
مصرف مستمر و بلندمدت مقدار متوسطی از قهوه ترک می‌تواند جریان خون بدن شما را بهبود ببخشد و احتمال ابتلا به برخی از مشکلات قلبی را در بیشتر افراد کاهش دهد. نوشیدن قهوه ترک در مقادیر متناسب با بدن خودتان می‌تواند برای قلب شما مفید باشد و حتما به این نکته توجه کنید که زیاده‌روی در نوشیدن این قهوه خوش‌طعم و خوشبو می‌تواند تاثیر نامناسبی بر وضعیت سلامتی شما داشته باشد.
به یاد داشته باشید که واکنش هر فردی به کافئین متفاوت است. بنابراین پس از کسب اطلاع کافی از وضعیت سلامتی خودتان، در صورتی که به کافئین حساسیت ندارید، مصرف مقدار مناسبی از قهوه ترک جادویی را در برنامه غذایی خودتان جای دهید. سلامت قلب و گردش خون می‌تواند تاثیر بسیار بالایی بر سلامت عمومی و حفظ حس جوانی در شما داشته باشد.
شایع است که انجام کارهای لذت‌بخش و بودن در جمع دوستان باعث طول عمر می‌شود، البته شکی نیست که فعالیت‌های اجتماعی حتی اگر طول عمر را افزایش ندهند، قطعا کیفیت آن را بالا می‌برند. یکی از بهترین خواص قهوه ترک، ایجاد فرصت برای بودن در کنار دوستان است. در اینجا بیشتر روی این موضوع متمرکز می‌شویم.
نوشیدن قهوه ترک در یک جمع دوستانه
10. تاثیر اجتماعی نوشیدن قهوه ترک در جمع دوستان و اقوام بر سلامت روان
جنبه اجتماعی نوشیدن قهوه ترک نقش حیاتی در افزایش سلامت روان دارد. خوردن یک فنجان قهوه ترک در جمع دوستان یا خانواده باعث ایجاد حس دلپذیر اجتماعی و تعلق می‌شود. احساس بودن در جمع کسانی که با آنها احساس خوشایندی دارید، می‌تواند سلامت روان شما را تضمین کند.
در یک بعد از ظهر دلنشین بهاری و بعد از یک روز کاری پرمشغله چه چیزی بهتر از یک قهوه ترک پر از کافئین و آدرنالین می‌تواند بهانه‌ای برای بودن در جمع کسانی باشد که دوستشان دارید و دوستتان دارند.
بهتر است این نکته را نیز ذکر کنیم که فواید دیگر درمانی و پیشگیری نیز برای مصرف منظم قهوه ترک برشمرده شده است که آنها نیز بی‌شک جزو بهترین خواص به شمار می‌روند. از آن جمله می‌توان به چند مورد زیر اشاره کرد:
✓ وجود ترکیبات مفید دیگری در قهوه ترک نظیر دی ترپنوئیدها که برای کاهش تورم و مبارزه قوی با عفونت‌ها بسیار موثر واقع می‌شوند.
✓ وجود اسیدهای کلروژنیک در قهوه ترک که باعث کاهش تورم، کنترل قند خون و کنترل سطح بالای کلسترول و کمک به تنظیم فشار خون می شوند.
✓ وجود نتایج تحقیقات متعدد علمی مبنی بر تاثیر نوشیدن روزانه قهوه ترک بر کنترل یا کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی، کبدی و قند خون
✓ تاثیر قهوه ترک به همراه ادویه هل بر کاهش تورم در بدن و کاهش شدید و قابل توجه ابتلا به بیماری‌های مزمن به دلیل وجود مقادیر موثری از آنتی اکسیدان‌ها
✓ اثبات تاثیر نوشیدن منظم قهوه ترک (یک الی دو فنجان به صورت روزانه) بر کاهش ریسک ابتلا به بیماری سرطان پستان
نتیجه‌گیری
قهوه ترک ترکیبی منحصر به فرد از طعم مطبوع و فواید سلامتی را ارائه می‌دهد. حال چه عاشق باتجربه قهوه ترک باشید و یا تازه در جمع عاشقان آن وارد شده باشید، افزودن این نوشیدنی گرم و دلچسب به عادت غذایی‌تان می‌تواند تاثیر شگرفی بر سلامتی جسم و روان شما داشته باشد. پس برای این که از بهترین خواص قهوه ترک بی‌بهره نمانید؛ به یاد داشته باشید که نکته کلیدی در لذت بردن از این قهوه سنتی تهیه آن از فروشگاه‌های معتبر و استفاده از ابزار مناسب تهیه آن است. مجموعه با‌سابقه و خوشنام بسیط بهترین قهوه ترک و ابزار اصل تهیه آن را برای شما فراهم نموده است تا بیشترین لذت را از نوشیدنی دوست داشتنی ما ببرید. برای خرید قهوه ترک می‌توانید به شعبه حضوری بسیط در ارومیه مراجعه و یا از طریق وبسایت بسیط سفارشات خود را ثبت کنید.
تاریخ:
09:03 - 1403/04/31
|
دفعات بازدید: 126
بسیط کالا(شعبه آنلاین بسیط)
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید