فرنچ پرس مشکی 800 میلی لیتر گرین بانک Green Bank یک قهوه ساز با کیفیت و درجه یک با ظرفیت بالا است که می توانید با استفاده از آن قهوه های بسیار خوش طعمی تهیه کنید. این وسیله با وجود سادگیِ عملکرد و زمان کمی که برای دم کردن قهوه نیاز دارد، کیفیتی شگفت انگیز به نوشیدنی می بخشد و باریستاهای بسیاری هستند که فرنچ پرس را به عنوان انتخاب اول معرفی می کنند. این محصول مخزن شیشه ای بزرگی دارد که ظرفیت اش 800 میلی لیتر است و از شیشه بسیار مقاوم با ضخامت مناسب ساخته شده است. شیشه از بهترین مواد برای ساختن فرنچ پرس است. فرنچ پرس شیشه ای امکان تعقیب روند دم آوری را فراهم می کند و تمیزکاری آن نیز راحت تر است. شیشه های مقاوم در برابر حرارت می توانند با حفظ گرما تاثیر خوبی بر عصاره گیری قهوه داشته باشند. پایه و دسته فرنچ پرس گرین بانک از پلاستیک مرغوب و با کیفیتی ساخته شده اند که ویژه استفاده در مواد غذایی است و دوام بالایی نیز دارد. دسته محصول عایق بوده و بدون هیچ مشکلی می توان با آن کار کرد. درب پلاستیکی نیز دریچه ای دارد که با چرخاندن درب و دور کردن دریچه می توان خروجی دستگاه را مسدود کرد. یکی از مهم ترین بخش در دم آوری، فیلتر فرنچ پرس است که فلزی است و عملکردی عالی دارد. این فیلتر سوراخ هایی بسیار ریزی دارد و به خوبی قادر به فیلتر کردن هر نوع قهوه مخصوص فرنچ پرس است. فرنچ پرس 800 میلی لیتری گرین بانک قهوه ای با عطر و طعم زیاد، تلخی کم و بادی مناسب در اختیار می گذارد که شفاف و روشن است و اثری از تفاله های معلق در آن نیست.

مکانیزم دم آوری فرنچ پرس چگونه است؟

فرنچ پرس بر اساس نگاه داشتن پودر قهوه برای مدت زمان مشخص درون آب داغ کار می کند. به این روش دم آوری با غوطه ور سازی یا immersion brewing می گویند. در طی این فرآیند ترکیبات گوناگون ذرات پودر قهوه با آب وارد واکنش می شوند و به این ترتیب عصاره گیری انجام می شود. فرنچ پرس مخزنی دارد که آب و قهوه درون آن قرار می گیرند. فیلتر قهوه، ابتدا با فشار دادن ذرات به درون آب و جلوگیری از غوطه ور شدن آن ها روی آب، در دم آوری نقش دارد و در ادامه نیز با کامل شدن عصاره گیری، نقش اصلی اش یعنی فشردن و نگه داشتن تفاله ها در کف مخزن را انجام می دهد و باعث می شود قهوه ای زلال و بدون مواد معلق تهیه شود.

روش دم کردن قهوه با فرنچ پرس مشکی 800 میلی لیتر گرین بانک Green Bank

- در مورد قهوه مناسب فرنچ پرس، انواع گوناگون دانه ها را می توان بسته به ذائقه استفاده کرد اما باید توجه داشت که درجه آسیاب مناسب برای این وسیله، متوسط رو به درشت است.

- پیش از هر چیز لازم است که آب جوش تهیه کنید. دمای مناسب برای این وسیله 94 تا 96 درجه سانتی گراد است. اگر دماسنج ندارید، پس از به جوش آمدن آب حرارت را قطع کرده و نیم تا یک دقیقه صبر کنید.

- با گرداندن مقدار اندکی آب درون فرنچ پرس، بدنه دستگاه را گرم کنید.

- نسبت قهوه و آب در فرنچ پرس 1 به 15 است. تقریبا می توانید برای هر فنجان متوسط سه قاشق چای خوری پودر در نظر بگیرید. استفاده از ترازو کار را بسیار دقیق تر خواهد کرد.

- قهوه را داخل دستگاه بریزد. سپس به آرامی و به شکل دورانی ریخت آب را آغاز کنید.

- درب فرنچ پرس را روی آن قرار دهید اما اهرم را فشار ندهید. 4 دقیقه برای دم کشیدن زمان لازم است.

- در پایان، اهرم را به آرامی و تا انتها به پایین فشار دهید. بهتر است که سرو کردن قهوه و تخلیه فرنچ پرس را به تاخیر نیندازید. باقی ماندن قهوه دم شده در کنار تفاله ها، طعم نوشیدنی را تحت تاثیر قرار خواهد داد.

بیشتر در مورد تهیه قهوه با فرنچ پرس:

نحوه مراقبت و نگهداری از فرنچ پرس مشکی 800 میلی لیتر گرین بانک Green Bank

• برای حفظ کیفیت فرنچ پرس و قطعات و اتصالات آن، بهتر است تمیزکاری را به طور دایمی انجام دهید. رها کردن فرنچ پرس پر از تفاله برای ساعت ها، در بلند مدت می تواند تاثیر بدی داشته باشد.

• برای خالی کردن فرنچ پرس بهترین راه این است که با کمک آب، تفاله ها را درون سبد تفاله گیر خالی کنید.

• باز کردن قطعات فیلتر و اهرم آن و تمیزکاری آن ها اهمیت زیادی دارد. بعد از هر سه یا چهار بار استفاده، این کار را انجام دهید.

• تمیزکاری را با کمک جریان آب انجام دهید. از شوینده ملایم نیز می توانید استفاده کنید.

فرنچ پرس از ابزارهای قدیمی دم آوری قهوه است که همچنان بطور گسترده استفاده می شود و قهوه آن، طرفدران بسیاری دارد. فرنچ پرس مشکی 800 میلی لیتر گرین بانک Green Bank با وجود سادگی عملکرد اش، می تواند طعم هایی پیچیده و غنی بسازد و نوشیدنی ای بسیار با کیفیت در اختیارتان قرار دهد.