مادلر تمام استیل 23 سانتی متری با جای انگشت و سر سیلیکونی Stainless Steel Muddler

مادلر تمام استیل 23 سانتی متری با سر سیلیکونی Stainless Steel Muddler محصولی با کیفیت و بسیار کاربردی است که از جمله ملزومات بار سرد به شمار می رود. مادلر وسیله ای است که برای کوبیدن، تکه تکه کردن و له کردن انواع خوراکی هایی به کارمی رود که در تهیه نوشیدنی ها استفاده می شوند. انواع میوه ها، سبزی ها، گیاهان، میوه های خشک و... از جمله مواردی هستند که با استفاده از مادلر آماده می شوند. این خوراکی ها معمولا عطر و طعم خاصی دارند (مانند لیمو، پرتقال، نعنا، پونه و...) که لازم است وارد مایع شوند و در نوشیدنی آزاد شوند. این طعم های آزاد شده در واقع از اجزای اصلی هستند اما به خودی خود یا در آب حل نمی شوند و یا این فرآیند به میزان مورد انتظار انجام نمی گیرد. با کمک مادلر اجزای گیاه له شده و از هم باز میشوند و این امر باعث می شود تمامی عطر و طعم مورد نیاز را در اختیار داشته باشیم. لوازم زیادی هستند که در آشپزی برای این منظور استفاده می شوند اما مادلر ها به شکل تخصصی برای استفاده در بار سرد طراحی شده اند و ویژگی های خاصی دارند. مادلر طول مناسبی دارد و باریک است از این رو برای استفاده در انواع لیوان، شیکر و لوازم نوشیدنی ساز کاملا مناسب است. همچنین استیل و سیلیکونی که در ساخت محصول به کار رفته ویژه مواد غذایی هستند و در برابر رطوبت و همچنین سرما و گرما کاملا مقاوم اند. این مواد نه کیفیت خود را از دست می دهند و نه ترکیباتی وارد مواد غذایی می کنند. استفاده از مادلر نیز راحت است و به سادگی و با سرعت می تواند وظیفه خود را انجام دهد. مادلر دو سر دارد که از هردو آن ها در موارد خاص خودشان استفاده می شود. این مادلر علاوه بر داشتن کیفیت مناسب و کارایی مورد انتظار در بارهای سرد، می تواند در آشپزخانه نیز بسیار مفید باشد و مواردی زیادی به فرآوری مواد غذایی و تهیه شدن انواع خوراکی ها و آشامیدنی ها کمک نماید.

ویژگی های مادلر تمام استیل 23 سانتی متری با سر سیلیکونی Stainless Steel Muddler

• جنس استیل این مادلر عالی است و  عملکردی فوق العاده در برابر گرما، سرما و رطوبت دارد. حتی در صورت خشک نشدن مناسب نیز مشکلی برای آن به وجود نخواهد آمد.

• مادلر برای مناسبت داشتن با سرعت عمل مورد نیاز و نیز با در نظر گرفتن ظروف شیشه ای که با آن ها سروکار دارد نسبتا سبک ساخته می شود. این محصول نیز وزنی کاملا مناسب دارد (95 گرم) و با توجه به سر سیلیکونی آن، از مادلر هایی با بدنه کاملا استیل نیز اندکی سبکتر است.

• روی بدنه، منحنی هایی به عنوان جای انگشت در نظر گرفته شده است که به تسلط بیشتر هنگام کار کمک زیادی می کند.

• قسمت عاجدار این محصول پلاستیکی است که کمک می کند لطافت بیشتری در طعم گیری انجام شود و برای تنظیم میزان فشار و له نشدن بیش از حد مواد کاملا مناسب است.

• انتهای صاف مادلر برای خرد کردن بافت های سخت همچون یخ، نبات، مغزها و... استفاده می شود.

نکات استفاده از مادلر تمام استیل 23 سانتی متری با سر سیلیکونی Stainless Steel Muddler

استفاده از مادلر ساده است. کافی است به نکات کوچکی توجه داشته باشید.

- ظرفی که عملیات له کردن یا خرد کردن در آن انجام خواهد شد اهمیت زیادی دارد. این ظرف باید پایداری مناسبی روی میز داشته باشد، در صورت شیشه ای بودن خیلی ظریف و نازک نباشد، ظرف نباید لب پر باشد چرا که ممکن است روی دست زخم ایجاد کند و یا ذراتی از آن وارد نوشیدنی شوند، ارتفاع ظرف نباید خیلی بلند باشد چرا که با توجه به طول مادلر نیاز به فضایی برای کار کردن خواهید داشت و در پایان نباید خیلی کوچک باشد در حدی که مواد در حین کار بیرون بریزند.

- کارکرد مادلر ساده است. می بایست نیمه بالایی دسته آن را در دست بگیرید و با زدن ضرباتی روی مواد غذایی، آن ها را له و خرد کنید. برای گیاهان، بهتر است هم زمان با فشردن مادلر، حرکت چرخشی نیز توسط مچ انجام شود.

- میزان فشار وارده، تعداد دفعات ضربه زدن و فشردن و مقدار له کردن و خرد کردن بستگی زیادی دارد به موادی که استفاده می شود و نیز دستورالعمل نوشیدنی و ویژگی های خاص آن. معمولا هرچه گیاهان بیشتر له شوند، طعم هایی نزدیک به تلخی و برخی مزه های تند را بیشتر آزاد می کنند. از این رو لازم است که به دستورالعمل توجه دقیقی انجام گیرد و تجربه نیز در بدست آوردن و آموختن ظرایف نقش زیادی خواهد داشت.

- تمیز کردن مادلر پس از استفاده به سرعت عمل در استفاده های بعدی و حفظ کیفیت آن کمک خواهد کرد. برای این کار معمولا نیازی به استفاده از شوینده نیست و یک آبکشی کوتاه کافی خواهد بود.