تمپر قهوه تمام استیل فلت 58 میلی متری گتر GATER Flat base Coffee Tamper 58mm نمونه ای مثال زدنی از این ابزار پرکاربرد است که طراحی و ساخت بسیار با کیفیتی دارد.

تمپر، ابزاری برای فشرده سازی پودر قهوه مورد استفاده در پورتافیلتر است اما این عمل در واقع به منظور ایجاد سطح و حجمی یکنواخت و منسجم انجام می گیرد. قهوه اسپرسو بر اساس عبور جریان پرفشار آب داغ از میان توده قهوه آسیاب شده تهیه می شود. در جریان این فرآیند، هرچقدر توده پودر قهوه همگون تر باشد، آب را از تمامی حجم خود به طور متناسب تر عبور خواهد داد. در نتیجه عصاره گیری یکدستی را شاهد خواهیم بود. وظیفه تمپر کمک به ایجاد همین وضعیت است. توده قهوه پیش از تمپر زدن باید یکنواخت شده باشد و سپس با استفاده از این وسیله فشرده شود و برای دم آوری آماده گردد. تمپر گتر از استیل ضد زنگ درجه یکی ساخته شده که دوام بسیار بالایی دارد. وزن متناسب این استیل و ساخت دقیق و ظریف این محصول باعث شده تا توزیع وزن بسیار مناسبی به وجود آید و استفاده از آن بسیار راحت باشد. ابعاد و زوایای دسته برای کار کردن ایده آل هستند و کاملا بر طبق اصول ارگونومی طراحی شده اند. پرداخت زیبای استیل و نیز روکش خوش رنگ با بافت گرانیتی نیز از عواملی اند که بر زیبایی و کارآیی محصول افزوده اند. این محصول، ویژه پورتافیلترهای سایز 58 طراحی شده است و می تواند عملکردی کاملا حرفه ای و تخصصی را در قالبی زیبا و چشمگیر برایتان فراهم نماید.

جهت خرید تمپر گتر می توانید از وبسایت بسیط کالا سفارش خود را ثبت کنید.

ویژگی های تمپر قهوه تمام استیل فلت 58 میلی متری گتر

• متریال از جنس استیل ضد زنگ

استفاده از جنس استیل ضد زنگ درجه یک برای مقاومت در برابر زنگ زدگی.

• دسته با روکش گرانیتی

دسته از استیل ضد زنگ با روکش گرانیتی که علاوه بر زیبایی، از راحتی و استفاده آسان نیز پشتیبانی می‌کند.

• کیفیت و دوام عالی

محصول با کیفیت بالا و دوام عالی، تضمین می‌کند که برای مدت طولانی از آن بهره‌مند شوید.

• مناسب برای پورتافیلتر 58 و دستگاه‌های صنعتی

طراحی این تمپر به‌گونه‌ای است که برای پورتافیلترها با سایز 58 و دستگاه‌های قهوه صنعتی مناسب است.

• مدل فلت بیس

طراحی فلت بیس برای فشردن یکنواخت قهوه و ایجاد تجربه استخراج بهینه.

• ارتفاع 9 سانتی‌متر و وزن 495 گرم

ابعاد مناسب که این تمپر را از نظر ارتفاع و وزن در بهینه ترین حالت کاربردی قرار می دهد.

• برند GATER

محصول از برند معتبر GATER با تاریخچه‌ی قابل اعتماد در زمینه تجهیزات قهوه است.

روش استفاده از تمپر قهوه تمام استیل فلت 58 میلی متری گتر

- تمپر درواقع آخرین پردازش را بر روی پودر قهوه انجام می دهد و پس از استفاده از آن، کار با پورتافیلتر تمام می شود و در محل خود بر روی دستگاه قرار می گیرد. این مرحله می تواند پس از استفاده از ابزارهایی همچون نیدل و لِوِلر یا بدون طی کردن آن مراحل باشد. این فرآیند ها بستگی زیادی به متدی که باریستا انتخاب می کند و نیز سلیقه و ترجیح شخصی دارد. در هر حالت پس از رسیدن به این مرحله، ما پورتافیلتر را با تمام قطعات اش در اختیار داریم که پودر قهوه با توزیع یکنواختی درون آن ریخته شده است. در قدم بعدی:

- برای استفاده از تمپر لازم است که پورتافیلتر بر روی سطح محکم و بدون لرزشی قرار گیرد و حتی الامکان به طریقی ثابت شده باشد. بهترین راه که معمولا مورد استفاده قرار می گیرد استفاده از تمپر مت است.

- پس از قرار دادن پورتافیلتر بر روی تمپر مت، دسته آن را با یک دست بگیرید به صورتی که کمترین میزان حرکت و لغزش وجود داشته باشد.

- تمپر را با دست دیگر بردارید و بصورت کاملا عمودی بر روی سطح قهوه قرار دهید. نکته کاملا اساسی در فشردن قهوه، اعمال نیروی کاملا عمودی و در نتیجه متوازن است. با رعایت این نکته، قهوه را فشرده نمایید و تمپر را خارج کنید.

- کار با تمپر تمام شده و پورتافیلتر آماده عصاره گیری می باشد.

تمپرهای ابزاری ساده اما بسیار ظریف و اساسی در تهیه قهوه اسپرسو است. تمپرهای گتر نمونه هایی عالی و درجه یک از این وسیله هستند و می توانند انتظارات از آن را به خوبی برآورده نمایند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تمپرهای مختلف به صفحه خرید تمپر مراجعه کنید.