قهوه هندوراس - عربیکا بسیط

منشا، تاریخچه و خاستگاه قهوه تیپیکا هُندوراس

تاریخچه قهوه تیپیکا در هندوراس به اوایل قرن هجدهم باز می گردد، هنگامی که هندوراس جز مستعمرات کشور اسپانیا بود، قهوه تیپیکا که بومی کشور اتیوپی بود، توسط اسپانیایی ها به این کشور وارد شد و به دلیل شرایط آب و هوایی بسیار مناسب و ارتفاعات قابل کشت هندوراس در طول زمان تبدیل به یکی از محبوب ترین دان های قابل کشت شد و امروزه قهوه تیپیکا هندوراس جایگاه خاصی در بین قهوه های با کیفیت و شناخته شده دارد.

ویژگی ها و خصوصیات قهوه تیپیکا هندوراس

قهوه تیپیکا هندوراس آرومای گلی و میوه ای جذابی دارد، البته طعم کارامل و شکلات نیز به صورت جزئی در قهوه تیپیکا قابل تشخیص است. هنگام مزه کردن این قهوه پروفایل طعمی متفاوت و بادی (بافت و غلظت) ابریشمی و شیرینی دلچسبی قابل تشخیص است. افترتیست (ته مزه) قهوه تیپیکا هندوراس بارز و ماندگار است که تاثیر رضایت بخشی روی زبان باقی می گذارد. اسیدیته قهوه هندوراس ملایم تا متوسط است که بدون اینکه بر روی بقیه مزه‌ها غالب شود حس تازگی را در هنگام نوشیدن آن می توان احساس کرد.

رست قهوه تیپیکا هندوراس

برای حفظ پروفایل طعمی قهوه تیپیکا هندوراس که ترکیب ظریفی از مزه‌های شیرین و گلی است بهتر است رست آن مدیوم باشد به این  ترتیب در رُستری مجموعه بسیط، قهوه تیپیکا هندوراس با درجه مدیوم انجام می شود، تا مزه و آرومای خاص و شیرین آن حفظ شود.

دم کردن قهوه تیپیکا هندوراس

برای لذت بردن از طعم ملایم و بسیار خاص قهوه هندوراس استفاده از دم افزارهایی مانند فرنچ پرس، کمکس و یا روش های چکه ای بسیار مناسب هستند. هنگام دم کردن این قهوه به تازه بودن رست و آسیاب قهوه تیپیکا هندوراس توجه کافی داشته باشید و ترجیحا از آب تصفیه شده استفاده کنید همچنین به زمان پروسه دم بسیار دقت کنید که اسیدیته و ته مزه این قهوه‌ی بی‌نظیر آسیب نبیند.

مزه ها مناسب همراه با قهوه هُندوراس

همراه کردن قهوه هندوراس با خوراکی هایی که مکمل مزه و ته مزه آن هستند، تجربه بسیار دلنشینی برایتان فراهم خواهد کرد. استفاده از شکلات تلخ نت‌های کاکائو موجود در این قهوه را پررنگ می کند و غلظت رضایت بخشی روی زبان ایجاد می کند.
اگر کنار فنجان قهوه خود، میوه را ترجیح می دهید، از اسلایس های سیب یا گلابی رسیده مزه کنید تا مکمل نت های میوه ای و شیرین قهوه هندوراس باشند، البته استفاده از میوه های خشک مانند برگه زردآلو هارمونی دلچسبی با بافت قهوه ایجاد کرده و به پیچیدگی قهوه هندوراس عمق بیشتری خواهد بخشید.
وجود خوراکی در کنار فنجان قهوه کاملا سلیقه ایست و شما نیاز به امتحان کردن طعم های مختلف دارید تا ترجیح خود را بیابید ولی در نظر بگیرید که هدف از خوراکی کنار فنجان قهوه متعادل کردن مزه و ته مزه آن است نه غالب کردنشان.