قهوه اتیوپی یرگاچف - عربیکا بسیط

منشا و زادگاه قهوه یرگاچف اتیوپی 

منطقه رشد دانه های قهوه یرگاچف نزدیک زادگاه اولین دانه های قهوه است، کشور اتیوپی تولید کننده انواع مختلفی از قهوه های معروف و مرغوب مانند گوجی، سیدامو و صد البته یرگاچف خوش طعم و محبوب است. این دانه ها در شرایط آب و هوایی فوق العاده خاصی از جمله ارتفاع زیاد، هوای بسیار خنک و باران های فراوان رشد می کنند که ترکیب این فاکتورها دلیل طعم و عطر پیچیده و پرطرفدار دانه های یرگاچف هستند. برای مشاهده انواع قهوه‌‌های سایر مناطق این کشور، به صفحه خرید قهوه اتیوپی مراجعه کنید.

خصوصیات قهوه یرگاچف اتیوپی

بی دلیل نیست که قهوه اتیوپی یرگاچف از محبوبیت زیادی برخوردار است، آروما یا رایحه شیرین و گلی، نوت هایی از آجیل و شکلات، مزه پیچیده و میوه ای و ته مزه یا افتر تیست بی نقص و لذت بخش آن تجربه فراموش نشدنی برایتان فراهم خواهد کرد.
در این بخش بررسی دقیقی از ویژگی های لذت بخش قهوه یرگاچف خواهیم داشت.

آروما شیرین و گلی

قهوه یرگاچف به آروما یا رایحه مسخ کننده اش معروف است، این قهوه پرطرفدار از نوت های شیرین و گلی مثل جاسمین (یاسمن) تشکیل شده که باعث آرومای دلنشین آن می باشد.

مزه گلی میوه ای و چای مانند

مزه قهوه یرگاچف هارمونی دل نشینی از ترکیب های متفاوت است که دلیل پیچیدگی طعم ناب این قهوه است، تجربه مزه اسپایسی در این قهوه عمق لذت بخشی به فنجانتان می بخشد و مزه‌های اصلی میوه ای در این قهوه علت مزه مرکباتی واضح این قهوه است.
نوت‌های آجیلی و شکلاتی نیز لایه ظریف دیگری به مزه های قهوه یرگاچف اضافه می کند، البته نوت‌های ظریف دیگری همانند شراب و توت های وحشی هم توسط تسترهای حرفه ای چشیده شده اند.

ته مزه ماندگار

ته مزه قهوه یرگاچف ماندگار و دل نشین است و پس از اتمام فنجان قهوه مزه شیرین قهوه را روی زبانتان حس خواهید کرد، ماندگاری ته مزه این قهوه به حدی است که برخی آن را ته مزه سمج می نامند.

اسیدیته ملایم

اسیدیته قهوه یرگاچف ملایم است و این فاکتور برای اشخاصی که معده حساسی دارند نیز انتخاب مناسبی محسوب می شود.

بادی سبک تا متوسط

بادی یا تن واری قهوه همان حس لامسه زبانی است و برای بیان این مشخصه بهتر است از ویژگی های بافت و ساختاری استفاده کرد تا باعث سردرگمی مخاطبین نباشد.
بادی سبک قهوه یرگاچف حس لطیفی را روی زبان ایجاد می کند و این بادی سبک دلیلی برای حس نوت های بی نظیر آن است.

خلاصه، قهوه یرگاچف با آرومای شیرین و مزه های گلی و میوه ای منحصربه فردش طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد.

رست قهوه اتیوپی یرگاچف

قهوه یرگاچف به دلیل حفظ نت های ظریف گلی و میوه ای و اسیدیته ملایم نیاز به رست مدیوم دارد به همین دلیل تلاش رسترهای ما در بسیط رسیدن به دقیق ترین پروفایل رست و حفظ تمامی ویژگیهای قهوه ها با بالاترین کیفیت عطری و طعمی می باشد.

دم کردن قهوه اتیوپی یرگاچف

هنگام دم کردن قهوه اتیوپی یرگاچف برای تجربه کامل طیف مزه‌های منحصربه فردش از روش پوراور مانند کمکس و یا فرنچ پرس استفاده کنید و تا حد امکان از فیلترها دائم یا کاغذی استفاده نکنید با اینکه فیلتر از وجود دانه های ریز قهوه در فنجان جلوگیری می کند ولی روغن دانه های قهوه را که دربرگیرنده مزه و عطر قهوه هستند را نیز جذب می کند.

ترکیب مزه‌های مختلف با قهوه اتیوپی یرگاچف

با توجه به اینکه مزه قهوه یرگاچف شیرین گلی و میوه ای است. پیدا کردن کردن خوراکی که هماهنگ با هارمونی طعمی این نوشیدنی دلچسب باشد تا حدودی دشوار است، با این حال گزینه ها مناسبی برای لذت بردن از فنجان قهوه یرگاچفتان وجود دارد.

شکلات تلخ

تلخی شکلات موردعلاقه تان مکمل بی نقصی برای مزه شیرین و گلی قهوه یرگاچف است و اگر شکلات حاوی مغز های متفاوت نیز باشد هارمونی خوش طعم تری نیز ایجاد خواهد شد.

چیز کیک شکلاتی یا لیمویی

وجود بافت خامه ای پنیر و تردی لایه زیرین چیز کیک فوق العاده ترین همراه قهوه یرگاچف است، زیرا این قهوه دارای بادی ملایمی است و ترکیب آن با بافت خامه ای یا ترد یا هر دو تجربه بسیار دلچسبی برایتان فراهم خواهد کرد. برای تمرکز بیشتر روی مزه میوه ای قهوه یرگاچف از چیز کیک لیمو و برای لذت بردن از نت ظریف شکلاتی، چیز کیک شکلات انتخاب خوبی است.