اسپرسوساز دستی قابل حمل مینی کافی میکر طرح مینی پرسو Mini Coffee Maker وسیله ای بسیار متفاوت است که ویژه استفاده در خارج از خانه و به ویژه طبیعت طراحی شده است. این دستگاه شگفت انگیز، صرفا با نیروی دست (فشردن پیستون) کار می کند و هیچ گونه نیازی به منبع دیگر انرژی از جمله برق، باتری، حرارت و... ندارد. اسپرسو یکی از مشهورترین و پر مصرف ترین روش های دم آوری قهوه در جهان است که با استفاده از دانه های گوناگون تهیه می شود. اساس این روش بر عبور دادن آب داغ با فشار زیاد از میان توده پودر قهوه قرار دارد و تمامی اسپرسوسازها مکانیزمی برای ایجاد جریان پرفشار آب دارند. این اسپرسوساز ابداعی و نوآورانه نیز این کار را با استفاده از پمپ دستی کوچکی انجام می دهد که با نیروی دست کار می کند و به گونه ای طراحی شده که به سادگی، فشار متوسط وارد شده با دست را تبدیل به جریان شدید آب می کند و عصاره گیری تمام و کمالی با استفاده از آن انجام می دهد. این دستگاه و پمپ ویژه آن بر اساس طرح مشهور مینی پرسو پدید آمده که توسط شرکت واکاکو اختراع و ارائه شده است. دستگاه سه بخش اصلی دارد که شامل مخزن آب، پمپ و پورتافیلتر آن است. به طور ساده، پمپ آب در میانه قرار دارد. از یک سو مخزن آب به آن متصل می شود و از سوی دیگر، پروتافیلتر شامل سبد قهوه و متعلقات آن. پمپ آب با نیرویی که پیستون وارد می کند، آب را از مخزن گرفته و وارد پورتافیلتر می کند. در نهایت، قهوه عصاره گیری می شود و مایع خوش عطر آن از نازل دستگاه خارج می گردد. به این ترتیب قهوه ای داریم که در زمانی اندک و صرفا با صرف نیروی اندک دست بدست آمده است. این دستگاه به خاطر حجم و وزن کم و راحتی کاربرد اش مورد توجه دوست داران طبیعت گردی قرار دارد اما در موقعیت های بسیاری از جمله محل تحصیل، محل کار، داخل خودرو، سفر و... نیز وجود دارند که می توان به راحتی مینی کافی میکر را در آن ها همراه داشت و از قهوه خوش طعم آن لذت برد. نظافت و نگهداری از این وسیله نیز آسان است و در صورت انجام رسیدگی هایی لازم، می تواند مدت ها بدون افت کیفیت استفاده شود.

ویژگی های اسپرسوساز دستی قابل حمل مینی کافی میکر طرح مینی پرسو Mini Coffee Maker

- مهم ترین ویژگی این دستگاه خاص، وزن و حجم کم و نیروی اندکی است که برای فشردن پیستون و استفاده از آن مورد نیاز است.

- مخزن این دستگاه 70 میلی لیتر گنجایش دارد که برای تهیه یک شات قهوه اسپرسو مناسب است.

- این اسپرسوساز مجهز به فنجان و نیز پیمانه ویژه برای پودر قهوه است.

- هیچ یک از قطعات از جمله مخزن آب و فنجان نباید در برابر حرارت مستقیم قرار بگیرند و امکان گذاشتن آن ها در مایکروویو نیز وجود ندارد. قطعات دستگاه را نباید با استفاده از ماشین ظرفشویی تمیز کرد.

- قهوه تهیه شده به وسیله این دستگاه، تمامی ویژگی های یک اسپرسوی دقیق و استاندارد را داراست و کرمای بسیار مناسبی نیز دارد.

طرز تهیه قهوه با استفاده از اسپرسوساز دستی قابل حمل مینی کافی میکر طرح مینی پرسو Mini Coffee Maker

• این وسیله توانایی گرم کردن آب را ندارد. از این رو، به عنوان اولین قدم لازم است که آب جوش تهیه نمایید.

• سطحی تمیز برای کار آماده نموده و قطعات دستگاه را از هم باز نمایید و بدنه اصلی (بخش شامل پیستون) فنجان، مخزن آب، پورتافیلتر و سبد قهوه را به شکل جداگانه در اختیار داشته باشید.

• پیمانه قهوه به شکلی طراحی شده که برای حمل راحت تر داخل مخزن آب قرار گیرد. این وسیله را برداشته و آن را وارد پودر قهوه کرده و پر نمایید. سبد قهوه را بر روی آن قرار دهید به طوری که کاملا مماس شده و چفت گردد. حالا این ترکیب دوتایی را محکم گرفته و آن را معکوس نمایید تا سبد قهوه در زیر قرار گیرد. پیمانه را برداشته، بخش زیرین آن را به عنوان تمپر استفاده کنید. به کمک آن سطح قهوه را صاف کرده و اندکی فشرده کنید. تا مقدار خیلی کمی از لبه سبد فاصله داشته باشد.

• بدنه را به شکل عمودی قرار دهید به طوری که جای سبد رو به بالا باشد. سبد را در جای خود قرار دهید و پورتافیلتر را بر روی آن ببندید. دقت کنید که در لبه قطعات هیچ گونه اثری از پودر قهوه وجود نداشته باشد.

• حالا آب جوش را داخل مخزن آب بریزید و دقت نمایید که سطح آن از علامت تعیین شده بالاتر نرود. بدنه را برداشته، سر و ته نموده و بر روی مخزن آب ببندید.

• دستگاه را به شکلی که مخزن آب در بالا و نازل قهوه در پایین باشد، در دست بگیرید. آن را بالای فنجان نگه دارید و پیستون را چند درجه در خلاف عقربه های ساعت بچرخانید تا باز شود و بیرون بیاید.

• با فشردن پیستون به داخل، عملیات پمپاژ را آغاز نمایید. در حدود شش با فشردن برای تامین فشار هوای مورد نیاز شروع کار مورد نیاز خواهد بود. بنابر این در این مدت مایعی از نازل خارج نمی شود.

• بعد از حرکت شش یا هفت، مایع شروع به خارج شدن می کند. پمپاژ را متوقف نکنید و به شکل ممتد ادامه دهید تا جایی که جریان مایع قطع شود. پمپاژ را با سرعت متوسط انجام دهید زیرا انجام پرسرعت آن از کیفیت عصاره گیری می کاهد.

• در نهایت مقاومت پمپ از بین می رود و نوشیدنی به طور کامل تهیه شده است. می توانید از قهوه خود لذت ببرید.