دستگاه اسپرسو ساز مباشی مدل Mebashi ECM 2020 یکی از مدل های کاربردی و زیبای این برند نام آشنا است که کیفیت همیشگی صنعت ژاپن را ارائه می نماید. قهوه اسپرسو از پرطرفدارترین و مشهورترین نوشیدنی هایی است که با استفاده از دانه های شگفت انگیز قهوه تهیه می شود. نوشیدنی هایی همچون کاپوچینو، لاته، موکا و... و بسیاری دیگر با استفاده از قهوه اسپرسو بدست می آیند. این نوع قهوه را با ابزارهای مختلفی می توان دم آوری نمود اما کیفیت دقیق و درست آن صرفا با استفاده از ماشین های اسپرسوساز صنعتی و در کافی شاپ ها در دسترس بود. دستگاه های اسپرسوساز خانگی این انحصار را از میان برده اند و می توانند به سادگی و در زمانی کوتاه، قهوه ای با کیفیت عالی و عطر و طعم بی نظیر تهیه کنند. دستگاه اسپرسو ساز مباشی 2020 یکی از مدل های بسیار مناسب این برند است که توانایی بسیار بالایی در عصاره گیری قهوه دارد، دوام آن عالی است و طراحی بسیار زیبا و دلنشینی برای آن انجام شده است. این محصول توانایی ایجاد 20 بار فشار را برای عصاره گیری کامل و بی نقص دارد و فشار سنج دقیقی نیز جهت امکان پیگیری روند کار بر روی آن تعبیه شده است. مخزن آب دستگاه شفاف و قابل جداسازی است و گرم کن فنجان نیز از جمله امکانات آن می باشد. دستگاه به نازل بخار قدرتمندی مجهز است که می تواند کف شیر مورد نیاز برای انواع نوشیدنی ها را تولید کند. اسپرسو ساز مباشی قدرت بسیار بالایی دارد و می تواند عصاره قهوه را با ظرافت بسیاری بگیرد. قهوه دم شده با این دستگاه (بسته به نوع دانه استفاده شده) عطر و طعمی بسیار دلپذیر، آرومای قابل توجه و کرمایی بسیار زیاد دارد و بادی آن نیز قوی است. اسپرسو ساز مباشی 2020 طراحی زیبایی دارد و می تواند جلوه چشمگیری به آشپزخانه شما بدهد. این ماشین بادوام، بهترین انتخاب برای کسانی است که از قهوه اسپرسو لذت می برند و دوست دارند این نوشیدنی را با بهترین کیفیت همواره در دسترس داشته باشند.

قهوه اسپرسو چیست؟

این نوشیدنی از روش دم آوری خاصی می آید که بر پایه دما و فشار آب قرار دارد. برای تهیه قهوه اسپرسو می بایست آب داغ با فشار، از میان توده فشرده پودر قهوه عبور کند. اگر فشار مورد نیاز به درستی تامین شود، نوشیدنی غلیظ، خوش رنگ و پر عطری بدست می آید که کرمای چشمگیری نیز دارد و حاصل عصاره گیری عمیق از ذرات قهوه است. ابزارهای بسیاری هستند که این نوع روش دم آوری را به کار می برند که از ساده ترین و معمول ترین آن ها می توان به موکاپات اشاره کرد. به خاطر محوری بودن نقش فشار در این فرآیند، ماشین های برقی بهترین نوع نوشیدنی اسپرسو را در اختیار قرار می دهند.

ویژگی های دستگاه اسپرسو ساز مباشی مدل Mebashi ECM 2020

- توان این دستگاه 1350 وات است و می تواند 20 بار فشار ایجاد نماید.

- امکان تهیه دو فنجان قهوه بصورت هم زمان و نیز امکان تنظیم میزان قهوه دم آوری شده

- دارای سینی چکه گیر استیل که به راحتی قابل جدا کردن و تمیز نمودن است

- مخزن آب شفاف با حجم 1.5 لیتر که برای پر کردن و نیز نظافت، قابل جدا کردن است

- نگهدارنده های فلزی بالای دستگاه برای قرار دادن فنجان، تمپر، ظرف قهوه و...

- همراه دستگاه مباشی مدل ECM 2020 این موارد نیز ارائه می شوند: پیمانه قهوه/ تمپر، پرتافیلتر، سبد قهوه یک کاپ، سبد قهوه دو کاپ

طرز استفاده از دستگاه اسپرسو ساز مباشی مدل Mebashi ECM 2020

دم کردن قهوه:

• برای شروع به میزان آب دستگاه توجه کنید. مقادیر حداکثر و حداقل روی مخزن مشخص شده اند.

• پودر قهوه را با استفاده از پیمانه در سبد قهوه ریخته و آن را با استفاده از تمپر فشرده کنید و سطح آن را نیز صاف نمایید.

• پورتافیلتر را در محل خود روی دستگاه قرار دهید و با چرخاندن در جهت حرکت عقربه های ساعت در جای خود چفت نمایید. فنجان خود را بر جای آن در زیر نازل قهوه قرار دهید.

• کلید روشن روشن/خاموش را به سمت پایین آورده و آن را در وضعیت روشن قرار دهید. چراخ این کلید در حالت چشمک زن قرار می گیرد تا زمانی که میزان آب مورد نیاز گرم شود و به دمای مورد نظر برسد.

• با ثابت شدن چراغ، می تواند دم آوری را آغاز نمایید. برای این کار کلید قهوه را رو به پایین در وضعیت روشن قرار دهید. صدای خاصی شنیده می شود و پس از چند لحظه قهوه دم شده از نازل خارج می شود.

• روند دم آوری را به دقت تحت نظر داشته باشید. زمانی که کرمای مناسب تشکیل شد، رنگ مایع در حال خروج رو به روشنی رفت و مقدار قهوه مورد نظر در فنجان جمع شد، کلید قهوه را رو به بالا قرار داده و جریان را قطع کنید. اگر قطع کردن جریان بصورت دستی انجام نشود، دستگاه بصورت خودکار پس از دو دقیقه جریان را متوقف خواهد کرد.

• میزان دقیق قهوه دم آوری شده به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد و این ماشین امکان تنظیم آن را در اختیار شما قرار می دهید.

• دستگاه را خاموش کرده و پورتافیلتر را از محل خود خارج کنید. بهتر است آن را هرچه سریع تر نظافت نمایید.

تهیه کف شیر (فوم):

کف شیر بافت بسیار دلپذیری دارد که در تجربه طعم نوشیدنی هایی همچون کاپوچینو و لاته نقش عمده بر عهده می گیرد. این بافت با استفاده از نازل بخار انجام می شود. این بخش، بخار آب را با فشار بالا وارد شیر می کند و حجم آن را افزایش داده و تبدیل به کف شیر بسیار با کیفیت و دلپذیری می نماید. برای این کار:

- مقدار 100 میلی لیتر شیر را درون پیچر بریزید. پیچر باید حجم کافی را برای زمانی کا کف شیر تولید شد و حجم آن افزایش یافت داشته باشد. همچنین در نظر داشته باشید که کف شیر دمایی نزدیک جوش خواهد داشت و در کار با آن دقت نمایید.

- نازل را حرکت دهید و در وضعیتی که بیشترین تسلط را بر کار داشته باشید قرار دهید.

- دستگاه را روشن کرده و کلید بخار را به سمت پایین و در وضعیت روشن قرار دهید. مطمئن شوید که پیچ تنظیم بخار روی حالت خاموش قرار داشته باشد. چراغ بخار تا رسیدن به دمای مورد نظر در حالت چشمک زن خواهد بود.

- با ثابت شدن چراغ، نوک نازل را یک تا دو سانتی متر داخل شیر قرار داده و پیچ تنظیم را به آرامی در جهت حرکت عقربه های ساعت بچرخانید تا جریان بخار آغاز شود.

- با استفاده از پیچ شدت را تنظیم کنید اما دقت نمایید که آن را به یکباره بالا نبرید.

- با تشکیل شدن مقدار فوم کافی، پیچ را به حالت خاموش باز گردانده، نازل را از درون شیر درآورده و سپس دستگاه را خاموش نمایید.

- اگر در جریان تهیه نوشیدنی ها به آب جوش (و نه بخار آب) نیاز پیدا کردید، بدون اینکه کلید بخار را در وضعیت روشن قرار دهید، صرفا پیچ تنظیم را بچرخانید تا آب داغ از آن خارج شود.

قهوه مناسب برای دستگاه اسپرسو ساز مباشی مدل Mebashi ECM 2020

برای تهیه قهوه اسپرسو، عملا می توانید انواع بسیار متنوعی از دانه های قهوه و یا ترکیبی از آن ها را استفاده کرد. البته هر یک از انواع بی شمار قهوه با توجه به نوع دانه و درجه رُست، عطم متفاوتی به دست خواهد داد. برای رسیدن به قهوه ای با کیفیت که مطابق ذائقه تان باشد، در خرید قهوه به دو نکته دقت نمایید:

1.آسیاب دانه ها در کیفیت نوشیدنی تاثیر بسیار زیادی دارد. قهوه سازهای مختلف از درجات متفاوت آسیاب استفاده می کنند و در صورتی که ذرات ریز تر یا درشت تر از مقدار لازم باشند عصاره گیری درستی انجام نمی شود و طعم قهوه نامطبوع خواهد شد. امکان آسیب به دستگاه نیز در این حالت وجود دارد. قهوه های برند روی بسته بندی خود توضیحات کافی در این زمینه دارند و اگر قهوه فله ای می خرید، از فروشنده بخواهید که پودر مناسب دستگاه اسپرسو ساز در اختیارتان قرار دهد. انواع قهوه های برتر جهان و نیز ترکیبات خاص آن ها را با آسیاب مناسب می توانید از بسیط کالا بخواهید.

2. نوع دانه یا دانه های انتخاب شده بستگی زیادی به سلیقه شما خواهد داشت. باید بدانید که کدام طعم های قهوه را بیشتر می پسندید و کدام را نامطلوب می شمارید. در مورد تلخی قهوه، اسیدیته آن، آروما، بادی و نیز مقدار کافئین نیز انتخاب های زیادی وجود دارد. می توانید برای گرفتن راهنمایی با کارشناسان بسیط کالا تماس بگیرید و با انتخاب هایی مناسب سلیقه خود آشنا شوید. قهوه های مختلف و نیز ترکیبات اختصاصی بسیط کالا از برترین دانه های قهوه جهان تهیه می شوند و رُست و آسیاب آن ها نیز با تجهیزات پیشرفته و زیر نظر رسترهای با تجربه این مجموعه انجام می شود. انواع این قهوه های تازه را می توانید اینجا ببینید.

درباره برند مباشی Mebashi

شرکت ژاپنی Edgecore FZCO این برند موفق را ارائه می دهد. دفتر مرکزی مباشی در دوبی مستقر است و تولیدات پرتعداد این برند از این شهر تجاری به سراسر جهان می روند. مباشی در زمینه لوازم خانگی فعالیت می کند و انواع گوناگونی از این کالاها را در خطوط تولید خود دارد. این برند تمرکز و توجه خاصی به طراحی محصولات خود دارد و تمامی آن ها عملکردی درخشان و زیبایی چشمگیری را نشان داده اند. تولیدات مباشی بالغ بر 350 محصول مختلف می شود که در بازارهای بیش از 25 کشور جهان حضور دارند. تولیدات مباشی کیفیت بالای صنعت ژاپن را دارند و در میان آن ها دستگاه های اسپرسوساز این برند موفقیت بین المللی شگفت انگیزی بدست آورده اند. دستگاه اسپرسو ساز مباشی مدل Mebashi ECM 2020 از جمله محصولات شاخص این گروه است که با کیفیت اصل در بسیط کالا عرضه شده است. سایر محصولات با کیفیت مباشی را نیز در بسیط کالا ببینید.