قهوه ساحل عاج - روبوستا بسیط

قهوه ساحل عاج %100 روبوستا بسیط، ساحل عاج کشوری آفریقایی است که به طور کلی از نظر آب و هوایی گرم و مرطوب (استوایی) است و در برخی از ماه‌های سال بارندگی‌های شدیدی اتفاق می‌افتد. آب و هوای بخش شمالی و جنوبی کشور متفاوت است، از این جهت که منطقه شمالی نسبت به سایر نقاط کشور خشک‌تر و به دلیل ارتفاع، تا حدودی خنک‌تر می‌باشد (نیمه استوایی) ولی منطقه جنوبی دارای آب و هوای گرمسیری و مرطوب (استوایی) است. به طور کلی دو ویژگی مهم که شامل بارندگی کافی در طول سال و مسطح بودن به لحاظ موقعیت جغرافیایی، کشور ساحل عاج را به مکانی مناسب برای رشد قهوه روبوستا تبدیل کرده است چرا که این گیاه در این شرایط بهتر رشد می‌کند. بنابراین این کشور در ساحل غربی آفریقا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه روبوستا در جهان است.
قهوه از محصولات اصلی و مهم صادراتی ساحل عاج می‌باشد و در حال حاضر جزو کشورهای برتر تولید کننده این محصول در جهان است.

✍ خرید قهوه از بسیط کالا

تاریخچه قهوه در ساحل عاج

گیاه قهوه برای اولین بار در اواخر قرن نوزدهم توسط فرانسوی‌ها که ساحل عاج را تحت استعمار خود در آورده بودند وارد این کشور شد. کشاورزان ساحل عاجی در ابتدا اقدام به کشت گونه کمیاب لیبریکا در مزارع کردند اما با توجه به اینکه این قهوه از نظر تجاری سودآور نبود موجب عدم پیشرفت صنعت قهوه در این کشور شد تا اینکه با ورود گونه روبوستا بعد از 30 سال تحول بزرگی در صنعت قهوه این کشور رخ داد.
تولید قهوه به مرور زمان افزایش قابل توجهی پیدا کرد و در سال 2000 به اوج خود رسید. به طوریکه این کشور زمانی بعد از برزیل و کلمبیا سومین تولیدکننده بزرگ دانه قهوه در جهان بود. اما جنگ داخلی که در سال 2002 در این کشور اتفاق افتاد ضربه بزرگی به اقتصاد کلی آن و به ویژه صنعت تولید قهوه وارد کرد که به تازگی در سال‌های اخیر دوباره شروع به احیا شدن کرده است.

ویژگی قهوه  روبوستا ساحل عاج

قهوه نوع روبوستا 90 درصد از کل قهوه‌ای که در ساحل عاج تولید می‌شود را تشکیل می‌دهد. هر سه منطقه اصلی کشت قهوه در ساحل عاج در ارتفاعات 300 و 400 متری از سطح دریا قرار دارند که این ارتفاع برای قهوه روبوستا ایده‌آل می‌باشد زیرا این قهوه در ارتفاعات پایین‌تر که دارای آب و هوای گرم‌تری است بهتر رشد می‌کند. بین ماه‌های آگوست و ژانویه قسمت اعظم قهوه به صورت دستی برداشت می‌شود و فرآوری شسته روی آن انجام می‌شود.
قهوه‌های کشت شده در مناطق مختلف ساحل عاج دارای ویژگی‌های طعمی خاص که متعلق به آن منطقه می‌باشند هستند و کسانی که به طور حرفه‌ای قهوه‌ می‌نوشند قادر به تشخیص این تفاوت‌های طعمی می‌باشند.
قهوه‌های ساحل عاج که اغلب از نوع روبوستا می‌باشند و کافئین بالایی دارند، دارای طعم تندی هستند و بر این اساس می‌توان آن را به عنوان قهوه تلخ ساحل عاج تعریف کرد. این نوع از قهوه نسبت به قهوه عربیکا دارای طعم تلخ‌تر و خاکی‌تری می‌باشد، اندازه کوچکتر و گردتری دارند و گونه‌ی مقاوم‌تری در برابر آفات و بیماری‌ها هستند.

✍ جهت خرید قهوه های بسیط همین حالا سفارشات خود را ثبت کنید.

عطر و طعم قهوه روبوستا ساحل عاج

قهوه‌ ساحل عاج اسیدیته کمی دارد اما دارای عطر زیادی است و طعم های شکلاتی، ادویه‌ای و آجیلی آن را از سایر قهوه‌های روبوستا متمایز می‌کند. گفتنی است رایحه آجیلی در قهوه‌هایی با رست روشن بسیار بیشتر است و طعم ادویه‌ای اغلب به صورت ته مزه احساس می‌گردد و بسته به میزان رست می‌تواند متفاوت باشد. این قهوه به سه دلیل گزینه مناسبی برای استفاده در ترکیب قهوه اسپرسو می‌باشد بدین ترتیب که این قهوه برای رست تیره مناسب بوده، طعم تند و تیزی دارد و به طور طبیعی موجب افزایش در کرمای اسپرسو می‌شود.

قهوه ساحل عاج %100 روبوستا بسیط را برای چه نوع قهوه‌هایی استفاده کنیم؟

این قهوه با داشتن تلخی و کافئین بالا گزینه بسیار مناسبی است تا با دانه‌های عربیکا ترکیب شود و برای تهیه اسپرسو و قهوه فرانسه استفاده شود. اگرچه پیشنهاد ما به شما این است که برای دم‌آوری قهوه ترک از دانه‌های قهوه ساحل عاج استفاده نکنید. بهتر است برای تهیه اسپرسو از رست‌های متوسط و دارک و جهت آماده‌سازی قهوه فرانسه از رست لایت استفاده کنید.

✍ خرید قهوه روبوستا

خرید و قیمت قهوه ساحل عاج 100% روبوستا بسیط

قهوه خوش طعم ساحل عاج 100% روبوستا بسیط دارای طعمی تلخ و میزان کافئین بالاتری از انواع عربیکا است و برای افرادی که ساعات طولانی از شب بیدار می‌مانند و یا ورزشکاران بسیار ایده‌آل می‌باشد چون می‌تواند انرژی بیشتری را برای آن‌ها فراهم کند. همچنین این قهوه به دلیل فرآوری خیس اسیدیته کم و طعم شیرین تری دارد. اگر به قهوه اسپرسو علاقه‌مند هستید توصیه می‌کنیم از این قهوه در ترکیب اسپرسوی خود استفاده کنید زیرا به فنجان قهوه شما کرمایی خوشرنگ و دلپذیری می‌دهد. شما به راحتی می‌توانید قهوه ساحل عاج را با بهترین کیفیت از سایت بسیط کالا (شعبه آنلاین بسیط) سفارش دهید و از نوشیدن قهوه خوش طعم و عطر خود لذت ببرید.
قهوه ساحل عاج %100 روبوستا بسیط از نوع روبوستای تک خاستگاه می‌باشد، رست آن متوسط و متعلق به قسمت جنوبی و ساحلی این کشور است. برای اطلاع از قیمت قهوه شما می‌توانید به وبسایت بسیط کالا و صفحه قهوه و کافی میکس مراجعه کرده و قیمتها را مشاهده کنید.