چای سبز اولانگ ایرانی ممتاز بسیط Basit oolong tea

در دنیای چای هایی که محبوبیت جهانی دارند شاید بتوان گفت که حق مطلب در مورد چای اولونگ ادا نشده است. اما چینی های هوشیار آن را راز سلامت خود می دانند و خود را از مصرف این نوشیدنی سراسر آنتی اکسیدان که از چای سبزی که ما می شناسیم تلخی کمتری دارد، محروم نمی کنند. چای اولونگ یکی دیگر از محصولات گیاه کاملیا سیننسیس است. انواع مختلفی چای از گیاه کاملیا به دست می آیند که در صورتی که به میزان مختلف اکسید و سپس خشک بشوند، دارای خواص مختلف می شوند. بدین معنی که چای سیاه معروف، نیز که از همین گیاه کاملیا به دست می آید،مقدار زیادی اکسید و سپس خشک شده است . اما چای سبز و چای اولونگ بسیار کمتر تحت اکسایش قرار گرفته اند. چای اولونگ از نظر مقدار اکسایش درنقطه ای بین چای سیاه و چای سبز قرار گرفته است.

به همین علت  کاتچین نسبتا زیادی دارد. آنتی اکسیدان کاتچین یک ترکیب ضد سرطان است، بدین معنی که با رادیکالهای آزاد مولد بیماریها مقابله می کند. به غیر از آن، کاتچین دارای خواص ضد ویروسی نیز است. از نظر میزان آنتی اکسیدان چای اولونگ کاملا با چای سبز قابل مقایسه است، پلی فنولهای موجود درهر دو چای، میزان قند خون را ثابت نگه داشته و برای بیماران دیابتی بسیار مناسب هستند. به علت وجود همین پلی فنولها ها سوخت و ساز بدن بالا می رود و آنزیمی در بدن فعال می شود که باعث راحت تر شکسته شدن چربی های بدن است. ترکیب این خاصیت چای و کافئین موجود در چای اولونگ که در مقایسه با چای سبز بیشتر و از چای سیاه کمتر است، باعث می شود چای اولونگ برای کاهش وزن نیز بسیار ایده آل باشد. تعداد محدودی که در کشور ما چای اولونگ را می شناسند و از آن استفاده می کنند معمولا همین خاصیت چربی سوزی چای را هدف قرار داده اند، که البته ضمن درست بودن، چندان کامل نیست.

چای سبز اولونگ دارای فلوراید نسبتا زیادی است. یک فنجان چای سبز اولونگ در حدود یک چهارم نیاز روزانه به فلوراید را تامین می کند. این ماده که اساس بسیاری از خمیر دندانهای موجود در بازار است در استحکام دندانها و کمک به بهداشت دندانها بسیار مفید و اساسی است. چای سبز اولونگ از نظر میزان منیزم نیز نسبتا غنی است. منیزیم یکی از عناصر حیاتی در بدن است که کمبود آن مشکلات زیادی را برای سلامتی ایجاد می کند. وجود منیزیم برای سنتزپروتئین و فعال سازی آنزیم ها و سلامت قلب و عروق بسیار اهمیت دارد. بنابراین چای سبز اولونگ، هم به خاطر اثری که بر کاهش کلسترول خون می گذاردو هم وجود منیزیم، یک چای مناسب برای حفظ سلامت  قلب و عروق است.

از تمام خواص چای اولونگ که بگذریم ، از آرامش و احساس طراوتی که مصرف چای اولونگ با خود می آورد نمی توان گذشت. تانن، پلی فنول و آمینو اسیدهایی که در چای اولونگ وجود دارند باعث این احساس خوش پس از صرف چای می شوند. این آرامش بخشی هم بر روح و روان ما در لحظه نوشیدن اثر می گذارد و هم در دراز مدت اگر مصرف چای اولونگ را به نوشیدنی های  روزمره خود اضافه کنیم، به سیستم فکری و ذهنی ما تمرکز و توجه بیشتر می بخشد.

چای سبز اولانگ ایرانی ممتاز

چای سبز اولانگ ایرانی ممتاز ، یک چای اولونگ درجه یک است که از نظر اکسایش بیشتر نزدیک به چای سبز است، یعنی مقدار کمی تحت اکسایش قرار گرفته ، کافئین کمتری از چای سیاه دارد و مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان دارد. در نتیجه با مصرف این چای سبز اولونگ درجه یک، ضمن بهره مندی از طعم خوبی که دارد می توان از خواص آنتی آکسیدانی آن برای چربی سوزی، کمک به کاهش و ثبات قند خون استفاده کرد. مصرف روزانه سه فنجان از این چای باکیفیت با کمک به چربی سوزی باعث کاهش وزن مشهودی پس از دوره کوتاهی از مصرف می شود.

این چای دلچسب که طعم آن پس از دم کشیدن نسبت به چای سبز معمولی تلخی کمتری دارد، باعث کسب آرامش و سلامتی در کنار هم می شود، چرا که حاوی ال تیانین است که در کنترل اضطراب بسیار موثر است. مزارع سبز چای ایران که جزو بهترین مزارع و تولید کنندگان چای در دنیا هستند، جائیست که چای سبز اولونگ ایرانی بسیط در آنها رشد کرده و به مرحل آماده سازی رسیده است. در رژیم روزانه خود حتما چای سبز اولونگ را ساعتی قبل یا دو ساعت بعداز غذا قرار دهید، تا از تمام خواص معجزه آسای آن بهره مند شوید.

خواص چای سبز اولانگ ایرانی ممتاز

• چای با کیفیت از مزارع سبز ایران

• موثر در کنترل دیابت

• کمک به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز

• آرامش بخش

• کمک به سلامت و استحکام دندان ها

روش مصرف چای سبز اولانگ ایرانی ممتاز :

حتما شما هم روشهای خاص خود را در دم کردن دمنوش ها و چای ها دارید. اما برای بهره مندی از خواص چای سبز اولونگ که کمتر شناخته شده است، بهتر است به روشها و میزان چای خشک و آبی که چینی ها استفاده می کنند توجه کنید. برای دم کردن آن در قوری، دو قاشق غذا خوری چای سبز اولونگ بسیط را وارد  قوری کنید. 200 سی سی آب جوش حدود 85 درجه را مستقیما بر روی چای خشک بریزید و درب قوری را بگذارید. یک تا پنج دقیقه زمان برای دم کشیدن این چای مناسب است، که می توانید بسته به ذائقه خود در فاصله های زمانی آنرا چک کنید،  سپس صاف کرده و بنوشید. حرارات دادن ملایم به قوری در حین دم کشیدن، باعث تند تر شدن طعم و البته بیشتر شدن موارد موثره در آب می شود که کاملا انتخابی است.

این چای را به خوبی با استفاده از فرنچ پرس هم می توانید دم کنید. چای خشک را داخل محفظه فرنچ پرس ریخته و 200 سی سی آب به آن بیفزایید. درب و فیلتر را محکم کنید. پس از 5 دقیقه نوشیدنی شما آماده است. از خرما، عسل و سایر شیرین کننده ها برای این دمنوش مفید می توانید استفاده کنید. مصرف سه فنجان در روز از چای سبز اولونگ بلا مانع و مفید است.